The utility model discloses a wine oxygen adding device, which comprises an upper distributor mechanism, a lower distributor mechanism and a wine-making tank. The inner part of the wine-making tank is provided with a lower distributor mechanism and an upper distributor mechanism. The lower distributor mechanism is fixed at the bottom of the wine-making tank through a fixed seat. The lower distributor mechanism and the upper distributor mechanism are fixedly connected through a secondary aeration pipe and a main aeration pipe. The secondary aeration pipe and the main aeration pipe are provided with aeration holes. The utility model does not need to replace the existing wine brewing tank, and the aeration pipe is directly immersed in the wine, releasing micro-oxygen components from the center and circumference of the wine, so that micro-oxygen can be more evenly integrated into the wine, and the wine tastes the same; the number of three aeration holes decreases in turn from bottom to top, so that the problem of excessive oxygen content in the upper wine can be avoided. High micro-oxygen utilization rate; regularly backwash aeration equipment, prolong the service life of equipment, without disassembling parts, more convenient maintenance.
【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒氧气添加装置
本技术涉及葡萄酒酿造设备
,具体为一种葡萄酒氧气添加装置。
技术介绍
微氧技术指的是在葡萄酒酿造的过程中,向其添加一定量的可控制的氧气,从而促使葡萄酒的品质得以提升的一种技术。在葡萄酒酿造过程中,微氧添加能够帮助发酵,为酵母提供氧气;控制硫化物产生;增强酒体,并且保持葡萄酒的清新;增强果香,植物香、橡木香等香气。现有技术公开了申请号为:CN201721052570.0的一种葡萄酒微氧添加装置。包括输送管,所述输送管与氧气罐连接,所述输送管上安装有电磁阀,所述输送管远离氧气罐的一端插入酿造罐的内腔,并与多个连接管连接,所述连接管远离输送管的一端套接有多个单侧封闭的曝气管,所述酿造罐包括外壳,所述外壳的内腔底部固定连接立柱,并且连接管贯穿立柱,所述酿造罐的内腔中部设置内胆,所述内胆的底部与立柱焊接,所述曝气管夹持在外壳和内胆之间的夹缝中。现有技术曝气管设置在酿造罐的夹层中,需要对酿造罐进行改造或更换酿造罐,曝气管呈圆周式分布向酿造罐内部输送微氧,容易造成酿造罐中心和边缘处氧气含量不均,葡萄酒酿造口感不统一,曝气管使用一段时间后容易被葡萄酒反渗透导致堵塞,需要拆机进行维护,维护程序复杂。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种葡萄酒氧气添加装置,解决了现有微氧添加装置的安装需要对酿造罐进行改造或更换酿造罐,曝气管呈圆周式分布向酿造罐内部输送微氧,酿造罐中心和边缘处氧气含量不均,葡萄酒酿造口感不统一,曝气管使用一段时间后容易被葡萄酒反渗透导致堵塞,需要拆机进行维护,维护程序复杂的问题。为实现以上目的,本技术通过以下技术方案予以实现:一种葡萄酒 ...
【技术保护点】
1.一种葡萄酒氧气添加装置,包括上分流机构(2)、下分流机构(6)和酿酒罐(13),其特征在于:所述酿酒罐(13)的内部设有下分流机构(6)和上分流机构(2),所述下分流机构(6)通过固定座(7)固定在酿酒罐(13)内部的底部,所述下分流机构(6)与上分流机构(2)之间通过副曝气管(5)和主曝气管(12)固定连接,所述副曝气管(5)和主曝气管(12)上均设有曝气孔(51),所述酿酒罐(13)的侧壁上安装有出气管反冲洗阀(4),所述出气管反冲洗阀(4)与上分流机构(2)通过出气管(3)连接,所述酿酒罐(13)的顶部中心处安装有进液斗(1),且酿酒罐(13)的顶部设有二氧化硫传感器(14)和氧气传感器(15),所述酿酒罐(13)的底部设有进气管(8),所述进气管(8)上安装有进气阀(9)和进气管反冲洗阀(10)。
【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒氧气添加装置,包括上分流机构(2)、下分流机构(6)和酿酒罐(13),其特征在于:所述酿酒罐(13)的内部设有下分流机构(6)和上分流机构(2),所述下分流机构(6)通过固定座(7)固定在酿酒罐(13)内部的底部,所述下分流机构(6)与上分流机构(2)之间通过副曝气管(5)和主曝气管(12)固定连接,所述副曝气管(5)和主曝气管(12)上均设有曝气孔(51),所述酿酒罐(13)的侧壁上安装有出气管反冲洗阀(4),所述出气管反冲洗阀(4)与上分流机构(2)通过出气管(3)连接,所述酿酒罐(13)的顶部中心处安装有进液斗(1),且酿酒罐(13)的顶部设有二氧化硫传感器(14)和氧气传感器(15),所述酿酒罐(13)的底部设有进气管(8),所述进气管(8)上安装有进气阀(9)和进气管反冲洗阀(10)。2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒氧气添加装置,其特征在于,所述下分流机构(6)包括一个第一六通管(61)和四个四通管(62),四个所述四通管(62)均与第一六通管(61)...
【专利技术属性】
技术研发人员:沈元庆,
申请(专利权)人:德清县浙北麒麟蚁酒厂,
类型:新型
国别省市:浙江,33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。