保鲜包装袋、其制备方法及其应用技术

本发明专利技术提供了一种保鲜包装袋、其制备方法及其应用。该保鲜包装袋包括相互叠置的外层和内层，外层为聚乳酸膜，内层为聚己内酯膜，其中，聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于聚己内酯基膜中的1‑MCP释放剂。采用本发明专利技术提供的保鲜包装袋，避免了耗能且繁琐的保鲜流程，可以实现在常温下保鲜果蔬。对于自然保存周期短的呼吸跳跃型果蔬，常温下可保鲜4～6天，果蔬腐烂率低于10％，被保鲜的果蔬外观良好，口感也与刚采摘时基本一致。

Fresh-keeping packaging bag, its preparation method and Application

The invention provides a fresh-keeping packaging bag, a preparation method and application thereof. The fresh-keeping packaging bag comprises an overlapping outer layer and an inner layer, a polylactic acid film on the outer layer and a polycaprolactone film on the inner layer. The polycaprolactone film comprises a polycaprolactone basement membrane and a 1 MCP releasing agent dispersed in the polycaprolactone basement membrane. The fresh-keeping packaging bag provided by the invention avoids energy consumption and tedious fresh-keeping process, and can realize fresh-keeping of fruits and vegetables at room temperature. For breathing jumping fruits and vegetables with short natural preservation period, they can be kept fresh for 4 to 6 days at room temperature, and the rot rate of fruits and vegetables is less than 10%. The fresh fruits and vegetables have good appearance and taste, which are basically the same as those when they were just picked.

【技术实现步骤摘要】
保鲜包装袋、其制备方法及其应用
本专利技术涉及包装材料领域，具体而言，涉及一种保鲜包装袋、其制备方法及其应用。
技术介绍
生鲜果蔬采摘后仍继续着呼吸作用，发生营养成分的氧化，生成水分、二氧化碳、乙烯等代谢产物，并且放出热量；在常温环境下，果蔬呼吸速率更强，更容易衰老、失水从而失去商业价值。普通的保鲜袋很难满足果蔬常温保鲜的要求，这是因为在普通型号的保鲜袋内果蔬呼吸作用产生的乙烯、二氧化碳和水分不能及时排除到外界，它们会在保鲜袋内富集。代谢产物乙烯会加速果蔬呼吸速率，加速果蔬成熟；呼吸作用产生的水分在保鲜袋内形成的高湿度环境，使果蔬更容易滋生病原菌，导致果蔬腐烂。因此降低果蔬的呼吸速率、保持低湿度储存环境、防止滋生病原菌、建立一个适当的气调环境是解决果蔬保鲜问题的关键，为此人们开发出许多果蔬保鲜方法和技术，包括低温冷藏、气调保鲜、浸渍处理，例如CN102028018A公开了一种基于超高压技术的杨梅保鲜工艺；CN103918780A公开一种保鲜剂浸渍液，该保鲜剂为中药提取清、丙酸钙、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钠的水溶液；CN102960437A提出采用纯天然植物提取物茶多酚和维生素C水溶液浸渍的保鲜方法；CN104664547A提出以黄芩提取液对杨梅进行保鲜工艺；CN103039599A提出利用蜂蜜-水混合液浸泡杨梅，然后-2-2℃冷藏的保鲜工艺；CN102894071A公开一种抽气-充气-冷藏的保鲜方法；CN102696749A提出超速冷冻的保鲜方法，可冷藏杨梅100天；CN103734261A提出先1～4℃预冷、气调包装、冷藏保鲜的工艺，可保鲜杨梅4个月；CN101703096A提出杨梅先在0℃～4℃温度下遇冷，然后放入气调箱内，维持箱内O25％～15％，CO25％～20％浓度，于0℃±0.5℃条件下贮藏，可保鲜杨梅25～45天。从上面已有的保鲜工艺可知，低温配合气调工艺是最主要、最有效的杨梅保鲜方式，但此种方法存在能耗高、保鲜流程复杂等问题。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种保鲜包装袋、其制备方法及其应用，以解决现有技术中的采用低温保鲜方法导致的能耗高、保鲜流程复杂等问题。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种保鲜包装袋，其包括相互叠置的外层和内层，外层为聚乳酸膜，内层为聚己内酯膜，其中，聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于聚己内酯基膜中的1-MCP释放剂。进一步地，聚乳酸膜的厚度为15～25μm，优选为15～20μm。进一步地，聚己内酯膜的厚度为2～5μm，优选为2～3μm。进一步地，1-MCP释放剂包括吸附载体和吸附于吸附载体上的1-MCP；优选吸附载体为环糊精；优选1-MCP释放剂中1-MCP的质量百分含量为1％。进一步地，1-MCP的重量占聚己内酯膜的0.0005％～0.01％。进一步地，保鲜包装袋的OTR数值为3000～10000mL/m2·day·atm，优选保鲜包装袋的WVTR的数值为50～150g/m2·day·atm。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种保鲜包装袋的制备方法，其包括：S1、制备聚乳酸膜；S2、在聚乳酸膜上设置聚己内酯膜，其中，聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于聚己内酯基膜中的1-MCP释放剂，进而形成上述保鲜包装袋。进一步地，步骤S2包括：S21、在聚乳酸膜上挤出涂覆聚己内酯基膜；S22、在聚己内酯基膜的远离聚乳酸膜的一侧表面添加1-MCP释放剂，然后进行热压处理以使1-MCP释放剂分散于聚己内酯基膜中，进而形成保鲜膜；S23、将保鲜膜热封，得到保鲜包装袋。进一步地，步骤S1中，采用流延法制备聚乳酸膜；优选采用的流延设备的挤出段温度为170～230℃，模口温度为230℃，冷却辊温度为25～35℃。进一步地，步骤S21中，采用的挤出涂覆设备的挤出段温度为70～90℃，模口温度为90℃，冷却辊温度为20～25℃。进一步地，步骤S22中，热压处理的温度为70～90℃。根据本专利技术的另一方面，提供了上述保鲜包装袋的应用，保鲜包装袋用于对果蔬进行保鲜，果蔬优选为呼吸跃变型果蔬，更优选为杨梅、番茄或香蕉。采用本申请提供的保鲜包装袋，其包括聚乳酸膜和聚己内酯膜的复合膜，具有高水蒸气透过性，能够及时排除保鲜包装袋内果蔬呼吸作用产生的水分，降低保鲜包装袋内的湿度，从而形成一个较低的湿度环境，能够有效防止水分在包装袋内侧结露，从而减少了细菌的滋生。同时，该复合膜还具备适中的氧气透过率和二氧化碳透过率，包装袋内的新鲜果蔬通过呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳，会在保鲜包装袋内形成一种较低氧气浓度和较高二氧化碳浓度的气调环境(O2:1.8％～9.1％，CO2含量:17.9％～26.7％)，能够降低果蔬的呼吸速率，延缓衰老，而且较高的二氧化碳浓度在低湿度的条件下又形成了一个微酸性环境，进一步抑制了果蔬滋生病原菌。此外，本申请的保鲜包装袋内层的聚己内酯基膜中分散有1-MCP(1-甲基环丙烯)释放剂，释放出的1-MCP气体能够有效阻断果蔬的呼吸作用以防止其产生乙烯，延缓果蔬的衰老，从而能够提高果蔬的品质，延长货架期。由于该保鲜袋具有高水蒸气透过率、适中的氧气和二氧化碳透过率以及1-MCP缓释功能，因此，不必采取耗能且繁琐的保鲜流程，仅通过使用该保鲜包装袋就能够在常温下保鲜果蔬。对于自然保存周期短的呼吸跳跃型果蔬，常温下可保鲜4～6天，果蔬腐烂率低于10％，被保鲜的果蔬外观良好，口感也与刚采摘时基本一致。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将结合实施例来详细说明本专利技术。正如
技术介绍
中所描述的，现有技术中生鲜果蔬的保鲜主要采用低温配合气氛调节来实现，存在能耗高、保鲜流程复杂等问题。为了解决这一问题，本专利技术提供了一种保鲜包装袋，该保鲜包装袋包括相互叠加设置的外层和内层，保鲜包装袋的外层为聚乳酸膜，内层为聚己内酯膜，其中，内层的聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于聚己内酯基膜中的1-MCP(1-甲基环丙烯)释放剂。本申请提供的保鲜包装袋，采用了包括聚乳酸膜和聚己内酯膜的复合膜。聚乳酸和聚己内酯均是可再生、可降解的高分子材料，具有较高的水蒸气透过率、适中的氧气透过率和二氧化碳透过率，因此较为适合作为常温下水果保鲜包装袋材料。但由于聚乳酸硬且脆，缺乏韧性和柔性，严重限制了它的应用范围。本申请通过形成聚乳酸膜和聚己内酯膜叠加设置形成复合膜，增加了复合膜的韧性。复合膜的高水蒸气透过率(WVTR的数值为50～150g/m2·day·atm),能够及时排除保鲜包装袋内果蔬呼吸作用产生的水分，降低保鲜包装袋内的湿度，从而形成一个较低的湿度环境，能够有效防止水分在包装袋内侧结露，从而减少了细菌的滋生。同时，复合膜还具备适中的氧气和二氧化碳透过率(OTR数值为3000～10000mL/m2·day·atm)，包装袋内的新鲜果蔬通过呼吸作用消耗氧气，产生二氧化碳，会在保鲜包装袋内形成一种较低氧气浓度和较高二氧化碳浓度的气调环境(O2:1.8％～9.1％，CO2含量:17.9％～26.7％)，能够降低果蔬的呼吸速率，延缓衰老，而且较高的二氧化碳浓度在低湿度的条件下又形成了一个微酸性环境，进一步抑制了果蔬滋生病原菌。此外，本申请的保鲜包装袋内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保鲜包装袋，其特征在于，所述保鲜包装袋包括相互叠置的外层和内层，所述外层为聚乳酸膜，所述内层为聚己内酯膜，其中，所述聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于所述聚己内酯基膜中的1‑MCP释放剂。

【技术特征摘要】
1.一种保鲜包装袋，其特征在于，所述保鲜包装袋包括相互叠置的外层和内层，所述外层为聚乳酸膜，所述内层为聚己内酯膜，其中，所述聚己内酯膜包括聚己内酯基膜和分散于所述聚己内酯基膜中的1-MCP释放剂。2.根据权利要求1所述的保鲜包装袋，其特征在于，所述聚乳酸膜的厚度为15～25μm，优选为15～20μm。3.根据权利要求1所述的保鲜包装袋，其特征在于，所述聚己内酯膜的厚度为2～5μm，优选为2～3μm。4.根据权利要求3所述的保鲜包装袋，其特征在于，所述1-MCP释放剂包括吸附载体和吸附于所述吸附载体上的1-MCP；优选所述吸附载体为环糊精；优选所述1-MCP释放剂中1-MCP的质量百分含量为1％。5.根据权利要求4中所述的保鲜包装袋，其特征在于，1-MCP的重量占所述聚己内酯膜的0.0005％～0.01％。6.根据权利要求1至5中任一项所述的保鲜包装袋，其特征在于，所述保鲜包装袋的OTR数值为3000～10000mL/m2·day·atm，优选所述保鲜包装袋的WVTR的数值为50～150g/m2·day·atm。7.一种保鲜包装袋的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、制备聚乳酸膜；S2、在所述聚乳酸膜上设置聚己内酯膜，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李伯涵，
申请(专利权)人：浙江舟山群岛新区紫气东来智能包装材料有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33