一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置，包括工作台、侧板、箱体、转动板、压板、转动杆、滑块、丝杠、挡板、凹槽、弹簧、拉绳、第一电机、导轨、滑杆、刀片、齿板、连接板、第一齿轮、第二电机、压辊、第二齿轮、端面齿轮、转轴、轴承、传动轮、第三电机、皮带、固定轴、和搅拌片。该黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置的结构简单，操作方便，通过压板的转动将猪肉进行压紧，有利于猪肉的固定，有利于后续加工的进行；通过齿板推动刀片移动，对瘦肉和肉膘进行分离，解决了传统需要人工进行操作的问题；通过挡板的移动和压辊的转动有利于肉膘的输送，并通过搅拌片的转动有利于肉膘的搅碎，提高了操作的便利性，有利于肉膘的深加工。

A meat fat separating and stirring device for deep processing of black hair pig

The invention discloses a meat fat separating and stirring device for deep processing of black hair pig, which comprises a worktable, a side plate, a box body, a rotating plate, a pressing plate, a rotating rod, a slide block, a screw rod, a baffle, a groove, a spring, a pulling rope, a first motor, a guide rail, a slide bar, a blade, a toothed plate, a connecting plate, a first gear, a second motor, a pressing roller, a second gear, a face gear, a rotating shaft, a bearing, and a transmission. The motor wheel, the third motor, the belt, the fixed shaft, and the stirring plate. The black meat pig has the advantages of simple structure and easy operation, and is capable of compressing the pork through the rotation of the pressure plate, which is conducive to the fixation of the pork, facilitates the subsequent processing, and promotes the blade movement through the toothed plate, separates the lean meat from the meat fat, and solves the problem of traditional manual operation. In the transportation of fat, and through the rotation of stirring pieces, it is beneficial to the grinding of fat, improve the convenience of operation, and facilitate the deep processing of fat.

【技术实现步骤摘要】
一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置
本专利技术涉及一种分离搅碎装置，具体为一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置，属于黑毛猪肉膘加工应用

技术介绍
黑毛猪，有的地方称作野猪或伊比利亚猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路，黑毛猪品种上属于霍寿黑猪，是淮猪的一个品系，是生长于淮北平原的地方优良品种，它体型中等，体驱较长，体质健壮，耳大下垂，黑毛猪特别适应大别山的山地环境，猪肉肉质细腻，吃起来非常香，品质好，黑毛猪以圈养方式饲养，依出生季节不同，喂养春草、谷物或稻杆，由于放养到林区，养出一身凝脂细肉。它和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口，品味之时，能在咀嚼细致多变的橡树香味的同时消腻，感觉清新，充满了肉的香甜味道。目前市场上的黑毛猪具有耐粗饲，耐高寒、抗病力强，体质结实，肉质好，适宜放牧等特点，其肉味浓香醇厚，是一种绿色的安全食品，但是，对于黑毛猪的加工来说，由于需要将瘦肉和肉膘进行分离，需要将猪肉进行固定以方便加工，造成操作量的增大，影响工作效率；且在进行加工时，通常通过人力本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置，其特征在于：包括安装在工作台（1）底端的侧板（2）、箱体（3）、压紧机构、分离机构和搅碎机构，其中所述工作台（1）中部一侧开设有通孔，位于通孔一侧的所述工作台（1）内部开设有凹槽（10）；所述压紧机构包括工作台（1）、转动板（4）、压板（5）、转动杆（6）、滑块（7）和丝杠（8），所述转动板（4）的中部与工作台（1）的侧部转动连接，所述转动板（4）顶端内侧与压板（5）固定连接，且所述转动板（4）底端与转动杆（6）转动连接，所述转动杆（6）与滑块（7）的顶端转动连接，所述滑块（7）的内部与丝杠（8）螺纹连接，所述工作台（1）内部的凹槽（10）内与挡板（9）...

【技术特征摘要】
1.一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置，其特征在于：包括安装在工作台（1）底端的侧板（2）、箱体（3）、压紧机构、分离机构和搅碎机构，其中所述工作台（1）中部一侧开设有通孔，位于通孔一侧的所述工作台（1）内部开设有凹槽（10）；所述压紧机构包括工作台（1）、转动板（4）、压板（5）、转动杆（6）、滑块（7）和丝杠（8），所述转动板（4）的中部与工作台（1）的侧部转动连接，所述转动板（4）顶端内侧与压板（5）固定连接，且所述转动板（4）底端与转动杆（6）转动连接，所述转动杆（6）与滑块（7）的顶端转动连接，所述滑块（7）的内部与丝杠（8）螺纹连接，所述工作台（1）内部的凹槽（10）内与挡板（9）滑动连接，所述挡板（9）通过弹簧（11）与凹槽（10）的侧壁固定连接，且所述挡板（9）一端与拉绳（12）的端部固定连接，所述拉绳（12）的另一端部与第一电机（13）的输出端固定连接；所述分离机构包括导轨（14）、滑杆（15）、刀片（16）、齿板（17）、第一齿轮（18）和第二电机（19），所述导轨（14）与工作台（1）的顶端两侧固定连接，所述导轨（14）内部与滑杆（15）滑动连接，所述滑杆（15）的内侧与刀片（16）固定连接，所述滑杆（15）的端部与齿板（17）固定连接，且所述齿板（17）与第一齿轮（18）啮合连接，所述第一齿轮（18）与第二电机（19）的输出端固定连接；所述搅碎机构包括箱体（3）、压辊（20）、固定轴（28）和搅拌片（29），所述箱体（3）内部顶端与压辊（20）转动连接，位于箱体（3）外部的所述压辊（20）端部与第二齿轮（21）固定连接，所述第二齿轮（21）与端面齿轮（22）啮合连接，且所述端面齿轮（22）与转轴（23）固定连接，所述转轴（23）与轴承（24）的内部转动连接，且所述转轴（23）底端分别与传动轮（25）以及第三电机（26）的输出端固定连接，所述传动轮（25）通过皮带（27）与固定轴（28）底端的传动轮（25）传动连接，且所述固定轴（28）与若干个搅拌片（29）固定连接。2.根据权利要求1所述的一种黑毛猪深加工用肉膘分离搅碎装置，其特征在于：所述挡板（9）与工作台（1）中部开设的通孔面积相同，所述工作台（1）底端与箱体（3）...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘成宽，
申请(专利权)人：宜宾五尺道集团有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51