一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，包括支架，烘烤机构、去皮机构和切片机构，烘烤机构包括呈倾斜布置的第一转筒，在第一转筒的下方设置有加热装置，去皮机构包括第二转筒和去皮筒，第二转筒呈倾斜布置，在第二转筒的内壁上沿周向设置有刀片。去皮筒内设置有转轴，转轴位于所述去皮筒的下部，转轴外壁下半部分与去皮筒内壁下半部分之间形成果皮出料通道，在去皮筒的底部设有果皮出料口，转轴的外表面设置有螺旋凸起，在去皮筒内壁设置有摩擦凸起。本实用新型专利技术能够实现自动去皮和切片，提升生产效率。

An improved peeling and slicing system for producing high-quality dried mango

The utility model discloses an improved peeling and slicing system for producing high-quality dried mango, which comprises a bracket, a baking mechanism, a peeling mechanism and a slicing mechanism. The baking mechanism comprises a first rotary drum with an inclined arrangement. Under the first rotary drum, a heating device is arranged. The peeling mechanism comprises a second rotary drum and a peeling drum. The second rotary drum is inclined and arranged along the inner wall of the second rotary drum. A knife blade is arranged circumferentially. A rotating shaft is arranged in the peeling barrel, and the rotating shaft is located at the lower part of the peeling barrel. A peel discharge passage is formed between the lower part of the outer wall of the rotating shaft and the lower part of the inner wall of the peeling barrel. A peel discharge outlet is arranged at the bottom of the peeling barrel, a spiral protrusion is arranged on the outer surface of the rotating shaft, and a friction protrusion is arranged on the inner wall of the peeling bar The utility model can realize automatic peeling and slicing, and improve production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统
本技术涉及一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统。
技术介绍
芒果的外皮比较厚硬，富含纤维素，通常在加工前都必须去皮。与其它水果一样，由于芒果的品种不同，形状不同，成熟度不同，则去皮的难易程度就不同，不同的去皮方法所去皮层上的带肉率也不同。目前，芒果去皮的机械化程度较低，对芒果的削皮工序主要依赖人手工完成。但是这种人工削皮的方法，工人劳动强度大，工作效率低下，且不太卫生，容易造成果肉的浪费，无法适应现在生产中大批量、高效率的要求。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，其能够实现自动去皮和切片，提升生产效率。本技术所述生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，包括支架，烘烤机构、去皮机构和切片机构，所述烘烤机构包括第一转筒，第一转筒的进料端设置有进料结构，第一转筒的出料端与去皮机构的进料端连接，所述第一转筒呈倾斜布置，在第一转筒的侧壁呈网状，在第一转筒的下方设置有加热装置。所述去皮机构包括第二转筒和去皮筒，第二转筒的进料端与所述第一转筒的出料端对应，第二转筒出料端与去皮筒的进料端相对应，第二转筒呈倾斜布置，在第二转筒的内壁上沿周向设置有刀片，该刀片横截面为三角形；所述去皮筒内设置有转轴，转轴位于所述去皮筒的下部，转轴外壁下半部分与去皮筒内壁下半部分之间形成果皮出料通道，在去皮筒的底部设有果皮出料口，转轴的外表面设置有螺旋凸起，在去皮筒内壁设置有摩擦凸起。进一步，所述摩擦凸起呈圆弧形，在摩擦凸起表面设置有摩擦颗粒。进一步，所述加热装置由多个沿第一转筒长度方向间隔布置的加热器组成，该加热器为火焰喷枪，通过火烤的方式对芒果的表皮迅速加热。可根据芒果的成熟程度选择火焰喷枪烘烤的个数。进一步，所述进料结构包括进料斗和设置在进料斗下方的振动筛。该方式使得进料更加平稳均匀。本技术所述生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，由于具有上述结构，在进行去皮前，通过烘烤机构对芒果的表皮进行处理，由于果皮收到骤热的作用，果皮会变皱，利于果皮与果肉的分离。通过处理后的芒果进入第二转筒内，芒果表皮与第二转筒的刀片相接触，刀片将芒果表皮破开，之后进入去皮筒内，芒果在转轴与去皮筒内壁之间摩擦去皮，脱落下的芒果片，依次通过果皮出料通道和果皮出料口排出，去皮的芒果在转轴螺旋凸起的带动下，从去皮筒的出料口排出，进入后一步的切片处理。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术中第二转筒的断面图；图3为本技术中去皮筒的断面图。具体实施方式为了进一步解释本技术的技术方案，下面结合附图来对本技术进行详细阐述。参见图1至图3所示，该生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，包括支架1，烘烤机构、去皮机构和切片机构。所述烘烤机构包括第一转筒2，第一转筒2的进料端设置有进料结构，进料结构包括进料斗3和设置在进料斗下方的振动筛4。第一转筒2的出料端与去皮机构的进料端连接，所述第一转筒呈倾斜布置，在第一转筒的侧壁呈网状，第一转筒可以调节倾斜角度及转速。在第一转筒的下方设置有加热装置5，所述加热装置由多个沿第一转筒长度方向间隔布置的加热器组成，该加热器为火焰喷枪6，通过火烤的方式对芒果的表皮迅速加热，使用时，可根据芒果的成熟程度选择性的点燃火焰喷枪进行烘烤。所述去皮机构包括第二转筒7和去皮筒8，第二转筒7的进料端与所述第一转筒的出料端对应，第二转筒出料端与去皮筒的进料端相对应，第二转筒7呈倾斜布置，第二转筒可以调节倾斜角度及转速。在第二转筒的内壁上沿周向设置有刀片11，该刀片的横截面为三角形。所述去皮筒8内设置有转轴9，转轴9位于所述去皮筒的下部，通过驱动电机10对转轴进行驱动。转轴外壁下半部分与去皮筒内壁下半部分之间形成果皮出料通道12，在去皮筒的底部设有果皮出料口13，转轴9的外表面设置有螺旋凸起14，在去皮筒内壁设置有摩擦凸起15。所述摩擦凸起15呈圆弧形，在摩擦凸起15表面设置有摩擦颗粒。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，包括支架，烘烤机构、去皮机构和切片机构，其特征在于：所述烘烤机构包括第一转筒，第一转筒的进料端设置有进料结构，第一转筒的出料端与去皮机构的进料端连接，所述第一转筒呈倾斜布置，第一转筒的侧壁呈网状，在第一转筒的下方设置有加热装置；所述去皮机构包括第二转筒和去皮筒，第二转筒的进料端与所述第一转筒的出料端对应，第二转筒出料端与去皮筒的进料端相对应，第二转筒呈倾斜布置，在第二转筒的内壁上沿周向设置有刀片，该刀片横截面为三角形；所述去皮筒内设置有转轴，转轴位于所述去皮筒的下部，转轴外壁下半部分与去皮筒内壁下半部分之间形成果皮出料通道，在去皮筒的底部设有果皮出料口，转轴的外表面设置有螺旋凸起，在去皮筒内壁设置有摩擦凸起。

【技术特征摘要】
1.一种生产优质芒果干用改进型去皮切片系统，包括支架，烘烤机构、去皮机构和切片机构，其特征在于：所述烘烤机构包括第一转筒，第一转筒的进料端设置有进料结构，第一转筒的出料端与去皮机构的进料端连接，所述第一转筒呈倾斜布置，第一转筒的侧壁呈网状，在第一转筒的下方设置有加热装置；所述去皮机构包括第二转筒和去皮筒，第二转筒的进料端与所述第一转筒的出料端对应，第二转筒出料端与去皮筒的进料端相对应，第二转筒呈倾斜布置，在第二转筒的内壁上沿周向设置有刀片，该刀片横截面为三角形；所述去皮筒内设置有转轴，转轴位于所述去皮筒的下部，转轴外壁下...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟清良，
申请(专利权)人：漳州蒂妮食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35