一种控温式双通荷台柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种控温式双通荷台柜，包括柜体、控制面板、水箱、隔板、透气孔、加热板、紫外线杀菌灯、风扇、温度传感器、控制箱、加热管、一号储存室、二号储存室、三号储存室和四号储存室，通过在柜体内设置水箱，并在水箱内设置加热管，通过对加热管加热，能够使加热管对水加热，从而通过水蒸气对菜肴加热，能够保持菜肴的水分，使菜肴在吃时不会因缺失水分影响口感；然后再在一号储存室和三号储存室内设置加热板，能够通过加热板对柜体内部进行加热，便于当水箱内水加热后，柜体内部的温度无法达到较高的温度时，再通过加热板加热，从而能够保持菜肴的温度不下降。

A Temperature-Controlled Dual-pass Load Counter

The utility model discloses a temperature-controlled double-pass charged counter, which comprises a cabinet body, a control panel, a water tank, a partition board, an air permeability hole, a heating plate, an ultraviolet sterilizing lamp, a fan, a temperature sensor, a control box, a heating pipe, a storage room 1, a storage room 2, a storage room 3 and a storage room 4. Through setting a water tank in the cabinet, a heating pipe is arranged in the water tank. The heating tube can heat the water in the heating tube, so that the dishes can be heated by water vapor, which can keep the water content of the dishes, so that the dishes will not be affected by the lack of water when eating; and then a heating board is set up in the No. 1 and No. 3 storage rooms, which can heat the inside of the cabinet through the heating board, so that when the water in the water tank is heated, the temperature inside the cabinet will not be changed. When the method reaches a higher temperature, the dishes are heated by heating plate, so as to keep the temperature of the dishes from falling.

【技术实现步骤摘要】
一种控温式双通荷台柜
本技术涉及一种双通荷台柜，具体涉及一种控温式双通荷台柜。
技术介绍
菜肴的口感与厨师的水平有密不可分的关系，但是与其他一些外界因素也有很大的关系，一些菜肴在刚烹饪出来时口感很好，但是当菜肴温度降下去后，口感就会变差，从而会影响品尝者的食欲，所以现在很多餐厅会利用打荷台热柜来预热碗盘，将菜肴放置在预热后的碗盘中，延长菜肴的保温时间，但现有技术中的热荷台柜是将冷风加热后再通入打荷台热柜内的，通过这种方式预热碗盘，预热的效果不好而且浪费能源。另一方面，该种预热方式，会将菜肴中的水分带走，导致菜肴在吃时，水分缺失，口感不好。
技术实现思路
本技术提供一种控温式双通荷台柜，解决了
技术介绍
中的问题。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术一种控温式双通荷台柜，包括柜体，所述柜体内部的中间固定有水箱，所述水箱内等距离固定有若干个加热管，所述水箱的顶端布满透气孔，所述水箱上方的空间被隔板分隔成一号储存室和二号储存室，所述水箱下方的空间被隔板分隔成三号储存室和四号储存室，两个隔板上均开设有若干个透气孔，所述一号储存室和三号储存室的顶端均安装有若干个紫外线杀菌灯和风扇，所述一号储存室和三号储存室的一侧均安装有加热板，所述一号储存室和四号储存室的两侧还均安装有和温度传感器，所述四号储存室的一侧设置有控制箱，该控制箱通过数据导线分别电连接两个加热板、温度传感器和加热管。作为本技术的优选技术方案，所述控制箱的控制单元为PLC编程控制器。作为本技术的优选技术方案，所述柜体前连接有柜门，该柜门上安装有控制面板，且该控制面板通过数据导线电连接控制箱。作为本技术的优选技术方案，所述柜体的底端的四角处均固定有支撑脚。本技术所达到的有益效果是：通过在柜体内设置水箱，并在水箱内设置加热管，通过对加热管加热，能够使加热管对水加热，从而通过水蒸气对菜肴加热，能够保持菜肴的水分，使菜肴在吃时不会因缺失水分影响口感；然后再在一号储存室和三号储存室内设置加热板，能够通过加热板对柜体内部进行加热，便于当水箱内水加热后，柜体内部的温度无法达到较高的温度时，再通过加热板加热，从而能够保持菜肴的温度不下降；然后再在柜体内设置两个隔板，能够将柜体内部的空间充分利用，从而能够存储更多的菜肴。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术一种控温式双通荷台柜示意图；图2是本技术一种控温式双通荷台柜的内部结构图；图中：1、柜体；2、控制面板；3、水箱；4、隔板；5、透气孔；6、加热板；7、紫外线杀菌灯；8、风扇；9、温度传感器；10、控制箱；11、加热管；12、一号储存室；13、二号储存室；14、三号储存室；15、四号储存室。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例：如图1-2所示，本技术一种控温式双通荷台柜，包括柜体1，柜体1内部的中间固定有水箱3，水箱3内等距离固定有若干个加热管11，水箱3的顶端布满透气孔5，通过对加热管11加热，能够使加热管11对水加热，然后使水蒸气通过透气孔5散发到柜体1内，从而通过水蒸气对菜肴加热，能够保持菜肴的水分，使菜肴在吃时不会因缺失水分影响口感；水箱3上方的空间被隔板4分隔成一号储存室12和二号储存室13，水箱3下方的空间被隔板4分隔成三号储存室14和四号储存室15，能够将柜体1内部的空间充分利用，从而能够存储更多的菜肴；两个隔板4上均开设有若干个透气孔5，一号储存室12和三号储存室14的顶端均安装有若干个紫外线杀菌灯7和风扇8，紫外线杀菌灯7能够对柜体1内部的细菌杀菌，风扇8能够将柜体1内部的热气吹散开，然后使柜体1内不同的地方的温差较小；一号储存室12和三号储存室14的一侧均安装有加热板6，能够通过加热板6对柜体1内部进行加热，便于当水箱3内水加热后，柜体1内部的温度无法达到较高的温度时，再通过加热板6加热，从而能够保持菜肴的温度不下降；一号储存室12和四号储存室15的两侧还均安装有和温度传感器9，便于检测柜体1内部的温度，从而保持所有菜肴的温度均不下降；四号储存室15的一侧设置有控制箱10，当两个温度传感器9将检测到的温度值传送给控制箱10后，控制箱10控制控制面板2显示两个温度值，若两个温度传感器9检测到的温度值均较高，控制箱10控制两个加热板6和加热管11继续工作，当一个温度传感器9检测到的温度过高时，控制箱10控制靠近该温度传感器9所在的存储室的加热板6停止加热；该控制箱10通过数据导线分别电连接两个加热板6、温度传感器9和加热管11。控制箱10的控制单元为PLC编程控制器。柜体1前连接有柜门，该柜门上安装有控制面板2，且该控制面板2通过数据导线电连接控制箱10。柜体1的底端的四角处均固定有支撑脚。该种一种控温式双通荷台柜，通过在柜体1内设置水箱3，并在水箱3内设置加热管11，通过对加热管11加热，能够使加热管11对水加热，从而通过水蒸气对菜肴加热，能够保持菜肴的水分，使菜肴在吃时不会因缺失水分影响口感；然后再在一号储存室12和三号储存室14内设置加热板6，能够通过加热板6对柜体1内部进行加热，便于当水箱3内水加热后，柜体1内部的温度无法达到较高的温度时，再通过加热板6加热，从而能够保持菜肴的温度不下降；然后再在柜体1内设置两个隔板4，能够将柜体1内部的空间充分利用，从而能够存储更多的菜肴。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种控温式双通荷台柜，包括柜体(1)，其特征在于，所述柜体(1)内部的中间固定有水箱(3)，所述水箱(3)内等距离固定有若干个加热管(11)，所述水箱(3)的顶端布满透气孔(5)，所述水箱(3)上方的空间被隔板(4)分隔成一号储存室(12)和二号储存室(13)，所述水箱(3)下方的空间被隔板(4)分隔成三号储存室(14)和四号储存室(15)，两个隔板(4)上均开设有若干个透气孔(5)，所述一号储存室(12)和三号储存室(14)的顶端均安装有若干个紫外线杀菌灯(7)和风扇(8)，所述一号储存室(12)和三号储存室(14)的一侧均安装有加热板(6)，所述一号储存室(12)和四号储存室(15)的两侧还均安装有和温度传感器(9)，所述四号储存室(15)的一侧设置有控制箱(10)，该控制箱(10)通过数据导线分别电连接两个加热板(6)、温度传感器(9)和加热管(11)。

【技术特征摘要】
1.一种控温式双通荷台柜，包括柜体(1)，其特征在于，所述柜体(1)内部的中间固定有水箱(3)，所述水箱(3)内等距离固定有若干个加热管(11)，所述水箱(3)的顶端布满透气孔(5)，所述水箱(3)上方的空间被隔板(4)分隔成一号储存室(12)和二号储存室(13)，所述水箱(3)下方的空间被隔板(4)分隔成三号储存室(14)和四号储存室(15)，两个隔板(4)上均开设有若干个透气孔(5)，所述一号储存室(12)和三号储存室(14)的顶端均安装有若干个紫外线杀菌灯(7)和风扇(8)，所述一号储存室(12)和三号储存室(14)的一侧均安装有加热板(6)，所述一号储存室(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡玉成，万先友，熊斌，
申请(专利权)人：江西省大鹏厨具设备有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36