伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用制造技术

本发明专利技术属于农业生物技术领域，具体涉及伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用。本发明专利技术提供了一种来源于Xenophilus azovorans的伏马毒素降解酶蛋白FumDXA，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，且本发明专利技术提供编码上述伏马毒素降解酶的编码基因。本发明专利技术的伏马毒素降解酶FumDXA具有降解伏马毒素B1的活性，可以应用于农业、饲料和食品等工业，减少伏马毒素对动物及人类健康的危害。

【技术实现步骤摘要】
伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用
本专利技术属于农业生物
，具体涉及伏马毒素降解酶FumDXA及其基因和应用。
技术介绍
伏马毒素(Fumonisin，FB)是镰刀菌属(Fusariumspp.)在特定的条件下产生的一些水溶性的次级代谢产物。伏马毒素是由多氢醇和丙三羧酸组成双酯类化合物，结构中的主要活性官能团是伯胺、三羧酸、羟基和脂肪族骨架，这些与它们的毒性效应密切相关。研究表明，伏马毒素可引起大鼠肾肿瘤和肝癌、马脑白质软化症(ELEM)，猪肺水肿(PPE)等，且与人类食管癌的发病密切相关。到目前为止，发现了28种伏马毒素的类似物，将其分为四类，即FA、FB、FC和FP，在B系列中，最常发现的是伏马菌素B1(FB1)、B2(FB2)和B3(FB3)，其中FB1量在自然界中的量大约占70％-80％左右，其毒性最强，污染最广泛。应用物理、化学的方法能将伏马毒素去除，但是，化学方法局限性比较大，虽然能降低FB1的含量，但会引入新的化学物质，增加安全隐患，此外欧盟也禁止使用化学方法消除真菌毒素。物理方法可去除一定量的FB1，但要求条件高，且易改变食品品质和风味。生物降解法降解F本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.伏马毒素降解酶FumDXA，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

【技术特征摘要】
1.伏马毒素降解酶FumDXA，其特征在于，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。2.伏马毒素降解酶FumDXA基因，其特征在于，编码权利要求1所述的伏马毒素降解酶FumDXA。3.根据权利要求2所述的伏马毒素降解酶FumDXA基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。4.包含权利要求2所述的伏马毒素降解酶FumDXA基因的重组载体。5.包含权利要求2所述的伏马毒素降解酶FumDXA基因的重组载体pET28a(+)-FumDXA。6.包含权利要求2所述的伏马毒素降解酶FumDXA基因的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李中媛，张同存，赵军旗，刘会会，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津,12