一种多肉饮品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种多肉饮品及其制备方法，属于食品加工领域。本发明专利技术选取的胧月，具有助消化治疗便秘的功效；选取的碰碰香在增加口感同时还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用；选取的青柠檬具有强碱性，具有止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用；选取的蜂蜜，具有保护心血管、保护肝脏、增强抵抗力、杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动的功能。采用胧月和碰碰香两种多肉作为主要原料再加以蜂蜜、青柠檬、白砂糖，除了口感清爽外还能够起到美容养颜、治疗感冒便秘、保肝护肝、止咳化痰的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种多肉饮品及其制备方法
本专利技术涉及一种多肉饮品及其制备方法，属于食品加工领域。
技术介绍
随着多肉越来越受欢迎，可以吃的多肉植物逐渐进入到人们的视野，在人们将多肉作为美食的同时也发现了多肉中也含有丰富的营养成分，甚至某些多肉还含有一定的药用价值。胧月在台湾地区直接榨汁来喝，口感较差，碰碰香由于自带香味更多的是被人们当做净化空气来用，而忽略了它的食用价值。据分析胧月具有预防便秘、促进肠胃消化的功效，碰碰香除了自带清香能够增加口感外还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用。
技术实现思路
本专利技术提供了一种多肉饮品及其制备方法。本专利技术的技术方案是：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：碰碰香3~5份、胧月20~30份、白砂糖10~15份、蜂蜜10~15份、青柠檬薄片5~8份。一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：（1）将上述重量份碰碰香、胧月清洗干净；（2）将单个青柠檬沾水用20~30g食盐揉搓表面2~3分钟，洗净，切成1.5mm~2mm的青柠檬薄片，去籽备用；（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1cm~1.5cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；（4）将步骤（2）中的去籽备用的青柠檬薄片按上述重量份置于带水的容器内煮沸，小火慢熬40min~60min；其中水与青柠檬薄片的重量比为100:1~120:1；（5）将步骤（3）和步骤（4）中的产物与蜂蜜、白砂糖混合搅拌溶解均匀；（6）将步骤（1）中处理过的碰碰香加入步骤（5）中的溶解物，搅拌均匀。本专利技术的有益效果是：本专利技术选取的胧月，具有助消化治疗便秘的功效；选取的碰碰香在增加口感同时还具有缓解喉咙痛、肠胃胀气及感冒的作用；选取的青柠檬具有强碱性，具有止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用；选取的蜂蜜，具有保护心血管、保护肝脏、增强抵抗力、杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动的功能。采用胧月和碰碰香两种多肉作为主要原料再加以蜂蜜、青柠檬、白砂糖，除了口感清爽外还能够起到美容养颜、治疗感冒便秘、保肝护肝、止咳化痰的作用。具体实施方式实施例1：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：碰碰香3份、胧月20份、白砂糖10份、蜂蜜10份、青柠檬薄片5份。一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：（1）将上述重量份碰碰香、胧月清水洗净；（2）将单个青柠檬沾水用20g食盐揉搓表面2分钟，清水洗净，切成1.5mm的青柠檬薄片，去籽备用；（相当于单个青柠檬沾水用20g食盐揉搓表面；如果需要的青柠檬薄片份数的重量单个青柠檬无法满足，则可以以同样的方式对单个青柠檬进行青柠檬薄片的制作以满足需求的份数）；（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；（4）将步骤（2）中的去籽备用的青柠檬薄片按上述重量份置于带水的容器内煮沸，小火慢熬40min；其中水与青柠檬薄片的重量比为100:1（如青柠檬薄片5份为5g，则水为500g）；（5）将步骤（3）和步骤（4）中的产物与蜂蜜、白砂糖混合搅拌溶解均匀；（6）将步骤（1）中处理过的碰碰香加入步骤（5）中的溶解物，搅拌均匀。实施例2：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：碰碰香4份、胧月25份、白砂糖12份、蜂蜜13份、青柠檬薄片6份。一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：（1）将上述重量份碰碰香、胧月清水洗净；（2）将单个青柠檬沾水用20~30g食盐揉搓表面2~3分钟，清水洗净，切成1.5mm~2mm的青柠檬薄片，去籽备用；（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1.2cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；（4）将步骤（2）中的去籽备用的青柠檬薄片按上述重量份置于带水的容器内煮沸，小火慢熬50min；其中水与青柠檬薄片的重量比为110:1；（5）将步骤（3）和步骤（4）中的产物与蜂蜜、白砂糖混合搅拌溶解均匀；（6）将步骤（1）中处理过的碰碰香加入步骤（5）中的溶解物，搅拌均匀。实施例3：一种多肉饮品，由以下重量份的原料制成：碰碰香5份、胧月30份、白砂糖15份、蜂蜜15份、青柠檬薄片8份。一种多肉饮品的制备方法，步骤如下：（1）将上述重量份碰碰香、胧月清水洗净；（2）将单个青柠檬沾水用30g食盐揉搓表面3分钟，清水洗净，切成2mm的青柠檬薄片，去籽备用；（3）将步骤（1）中的胧月修剪为1.5cm的正方形，榨汁过滤后获得胧月新鲜汁液；（4）将步骤（2）中的去籽备用的青柠檬薄片按上述重量份置于带水的容器内煮沸，小火慢熬60min；其中水与青柠檬薄片的重量比为120:1；（5）将步骤（3）和步骤（4）中的产物与蜂蜜、白砂糖混合搅拌溶解均匀；（6）将步骤（1）中处理过的碰碰香加入步骤（5）中的溶解物，搅拌均匀。上面对本专利技术的具体实施方式作了详细说明，但是本专利技术并不限于上述实施方式，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利技术宗旨的前提下作出各种变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多肉饮品，其特征在于：由以下重量份的原料制成：碰碰香3~5份、胧月20~30份、白砂糖10~15份、蜂蜜10~15份、青柠檬薄片5~8份。

【技术特征摘要】
1.一种多肉饮品，其特征在于：由以下重量份的原料制成：碰碰香3~5份、胧月20~30份、白砂糖10~15份、蜂蜜10~15份、青柠檬薄片5~8份。2.一种制备权利要求1所述的多肉饮品的方法，其特征在于：步骤如下：（1）将上述重量份碰碰香、胧月清洗干净；（2）将单个青柠檬沾水用20~30g食盐揉搓表面2~3分钟，洗净，切成1.5mm~2mm的青柠檬薄片，去籽备用；（3）将步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐晓丹，夏静静，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：云南,53