一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料，包括以下重量份的组分A、组分B，组分A：黄精提取液、冻干枸杞粉、茶粉、人参提取物，相应的重量份比为(35～50)：(20～60)：(0.5～2)：(1～15)，组分B：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL‑苹果酸0.005～0.02份、维生素B6 0.0001～0.001份、维生素C 0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。本发明专利技术的一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料，可快速补充人体所需的营养物质、清除自由基，具有优异的补气、提神、抗疲劳、抗氧化效果，有效增强免疫力、提高记忆力、调节血糖的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料
本专利技术涉及功能性饮料
，特别是涉及一种含人参提取物的组合物及由其制得的功能性饮料。
技术介绍
目前，市场上具有品种繁多的饮料品牌，因其既能补充能量又能补充水分，同时具有丰富的口感和饮用时的刺激感受，往往为广大消费者尤其是年轻人喜爱。这类能量饮料注重于口感的创新，却忽略了对其成分营养价值和养生价值的开发。由于工作压力日益增长，人们处于快节奏的生活中，不健康的饮食、缺乏睡眠、缺乏运动等等不良的生活习惯容易使人产生慢性疲劳，即亚健康状态，通常会令人精神不能集中、记忆力衰退、经常倦怠、免疫力下降、提前衰老等。因此，人们对于健康的意识越来越强，迫切需要口感和营养兼具的产品以补充身体所需，缓解疲劳，提高免疫力。人参在我国有着悠久的应用历史，用于药物治疗和养生保健，随着社会保健意识的增强以及人参可作为新资源食品的获批，使用人参保健的人越来越多，人参产品也越来越多。市场上的含人参的饮料有很多种，但是大多数含人参饮料口感一般，偏苦涩，澄清度也不好，难以推广。因此研发一款口感与营养价值兼备的功能性人参饮料具有重大意义。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术一方面提供了一种含人参提取物的组合物，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液35～50份、冻干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人参提取物1～15份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液40～45份、冻干枸杞粉30～50份、茶粉0.5～2份、人参提取物5～10份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液43份、冻干枸杞粉40份、茶粉1.3份、人参提取物8.1份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL-苹果酸0.005～0.02份、维生素B60.0001～0.001份、维生素C0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.01～0.02份、牛磺酸0.02～0.04份、DL-苹果酸0.01～0.015份、维生素B60.0003～0.0007份、维生素C0.008～0.012份、异抗坏血酸钠0.003～0.007份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.014份、牛磺酸0.03份、DL-苹果酸0.013份、维生素B60.0005份、维生素C0.01份、异抗坏血酸钠0.005份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分C，组分C按重量份计包括：椴树蜜0.1～1.5份、柠檬酸0.005～0.015份、柠檬酸钠0.01～0.05、白砂糖2～15份、赤藓糖醇0.01～0.08份、人参香精0.01～0.1份、水70～110份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分C，组分C按重量份计包括：椴树蜜0.7份、柠檬酸0.12份、柠檬酸钠0.03、白砂糖8.5份、赤藓糖醇0.04份、人参香精0.05份、水89.747份。作为一种优选的技术方案，所述人参浸膏和人参提取物的重量份比为(50～90)：(1～5)。本专利技术另一方面还提供了一种功能性饮料，所述功能性饮料由包含上述含人参提取物的组合物的原料制备得到。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：所述的功能性饮料，采用人参浸膏、人参提取物为主要功效成分，辅以黄精提取物、冻干枸杞粉、茶粉、牛磺酸等多种有益成分，在保证各组分功效得到最好的发挥的同时，各组分之间相互协调，可快速补充人体所需的营养物质、清除自由基，具有优异的补气、提神、抗疲劳、抗氧化效果，有效增强免疫力、提高记忆力、调节血糖的功效。本专利技术所述的功能性饮料，各成分之间产生协同作用，在保证功效的同时不会产生上火等副作用。口感独特，清爽不黏腻，无刺激性气味，无明显的苦味。此外，所述功能性饮料澄明度高，颜色为淡黄色，质量均一稳定、无沉淀及悬浮物，可以保存较长的时间。具体实施方式参选以下本专利技术的优选实施方法的详述以及包括的实施例可更容易地理解本专利技术的内容。除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本专利技术所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。为了下面的详细描述的目的，应当理解，本专利技术可采用各种替代的变化和步骤顺序，除非明确规定相反。此外，除了在任何操作实例中，或者以其他方式指出的情况下，表示例如说明书和权利要求中使用的成分的量的所有数字应被理解为在所有情况下被术语“约”修饰。因此，除非相反指出，否则在以下说明书和所附权利要求中阐述的数值参数是根据本专利技术所要获得的期望性能而变化的近似值。至少并不是试图将等同原则的适用限制在权利要求的范围内，每个数值参数至少应该根据报告的有效数字的个数并通过应用普通舍入技术来解释。尽管阐述本专利技术的广泛范围的数值范围和参数是近似值，但是具体实例中列出的数值尽可能精确地报告。然而，任何数值固有地包含由其各自测试测量中发现的标准偏差必然产生的某些误差。当本文中公开一个数值范围时，上述范围视为连续，且包括该范围的最小值及最大值，以及这种最小值与最大值之间的每一个值。进一步地，当范围是指整数时，包括该范围的最小值与最大值之间的每一个整数。此外，当提供多个范围描述特征或特性时，可以合并该范围。换言之，除非另有指明，否则本文中所公开之所有范围应理解为包括其中所归入的任何及所有的子范围。例如，从“1至10”的指定范围应视为包括最小值1与最大值10之间的任何及所有的子范围。范围1至10的示例性子范围包括但不限于1至6.1、3.5至7.8、5.5至10等。本专利技术提供了一种含人参提取物的组合物，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液35～50份、冻干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人参提取物1～15份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液40～45份、冻干枸杞粉30～50份、茶粉0.5～2份、人参提取物5～10份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液43份、冻干枸杞粉40份、茶粉1.3份、人参提取物8.1份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL-苹果酸0.005～0.02份、维生素B60.0001～0.001份、维生素C0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。作为一种优选的技术方案，所述含人参提取物的组合物，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.01～0.02份、牛磺酸0.02～0.04份、DL-苹果酸0.01～0.015份、维生素B60.0003～0.0007份、维生素C0.008～0.012份、异抗坏血酸钠0.本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含人参提取物的组合物，其特征在于，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液35～50份、冻干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人参提取物1～15份。

【技术特征摘要】
1.一种含人参提取物的组合物，其特征在于，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液35～50份、冻干枸杞粉20～60份、茶粉0.5～2份、人参提取物1～15份。2.根据权利要求1所述的一种含人参提取物的组合物，其特征在于，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液40～45份、冻干枸杞粉30～50份、茶粉0.5～2份、人参提取物5～10份。3.根据权利要求1所述的一种含人参提取物的组合物，其特征在于，包括组分A，组分A按重量份计包括：黄精提取液43份、冻干枸杞粉40份、茶粉1.3份、人参提取物8.1份。4.根据权利要求1所述的一种含人参提取物的组合物，其特征在于，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.005～0.025份、牛磺酸0.01～0.05份、DL-苹果酸0.005～0.02份、维生素B60.0001～0.001份、维生素C0.005～0.015份、异抗坏血酸钠0.001～0.01份。5.根据权利要求1所述的一种含人参提取物的组合物，其特征在于，还包括组分B，组分B按重量份计包括：人参浸膏0.01～0.02份、牛磺酸0.02～0.04份、DL-苹果酸0.01～0.015份、维生素B60.0003～0...

【专利技术属性】
技术研发人员：何海波，李秀明，
申请(专利权)人：北京金合泽投资顾问有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11