【技术实现步骤摘要】
一种糖渍鲜花及其制备方法
本专利技术涉及一种糖渍鲜花及其制备方法，属于食品加工领域。
技术介绍
很多鲜花在满足人们观赏的同时还具有一定的食用及药用价值，糖渍鲜花作为可食用花卉的一种制作方法深受人们的喜爱。一般的糖渍鲜花通常为花瓣与糖捣碎而成，要么就是市面上常见的鲜花酱。无论是捣碎而成还是鲜花酱，它们的外形不美观、口感也较差、而所用的鲜花种类也多为常见的玫瑰、桂花等。火草花在我国西南少数民族地区常常被用来治疗胃病，经检测火草花能够有效地抵抗肠道疾病，经常食用具有预防的的作用。
技术实现思路
本专利技术提供了一种糖渍鲜花及其制备方法。本专利技术的技术方案是：一种糖渍鲜花，由以下重量份的原料制成：火草花瓣60~80份、蛋清10~20份、白砂糖30~40份。一种糖渍鲜花的制备方法，步骤如下：（1）将上述重量份火草花瓣置于50~60度的热水中浸泡2~3分钟，捞出清水洗净；将花瓣均匀的铺在盘子上送入60~70度的烘干箱中，烘干15~20分钟；（2）将上述重量份的蛋清和白砂糖分别置于两个容器内；（3）用刷子蘸取步骤（2）中的蛋清均匀的涂抹于步骤（1）中烘干花瓣的正反面；（4）将步骤（3）中处理过的花瓣一片一片的置于步骤（2）中的白砂糖内蘸取白砂糖；（5）将步骤（4）中处理过的花瓣均匀的铺在盘子上送入60~70度的烘干箱中，烘干20~30分钟，然后装入干净的容器中密封保存。本专利技术的有益效果是：本专利技术的制作的糖渍鲜花含有大量的火草花，能够预防肠道疾病、有效治疗胃病的功效，另外加入的蛋清和白砂糖在增加口感、均衡营养的同时也能够维持火草花的花形和花色。具体实施方式实施例1：...
【技术保护点】
1.一种糖渍鲜花，其特征在于：由以下重量份的原料制成：火草花瓣60~80份、蛋清10~20份、白砂糖30~40份。
【技术特征摘要】
1.一种糖渍鲜花，其特征在于：由以下重量份的原料制成：火草花瓣60~80份、蛋清10~20份、白砂糖30~40份。2.一种制备权利要求1所述的糖渍鲜花的方法，其特征在于：步骤如下：（1）将上述重量份火草花瓣置于50~60度的热水中浸泡2~3分钟，捞出清水洗净；将花瓣均匀的铺在盘子上送入60~70度的烘干箱中，烘干15~20分钟；（...
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