The utility model discloses a fermentation tank for rosemate fermentation, which comprises a tank body. The top of the tank body is equipped with a motor. The output end of the motor is connected with a rotating rod through the tank body through a coupling. The rotating rod is equidistantly welded with a stirring paddle. The outer part of the tank body is equipped with a water-cooled shell. The inner part of the water-cooled shell is provided with a cooling water chamber and the left wall of the water-cooled shell. The top of the tank is connected with an intake pipe, and the bottom of the right wall of the water-cooled shell is connected with an outlet pipe. The temperature sensor of the thermometer is set in the tank body, and a temperature meter and a pressure gauge are added. The temperature and pressure in the tank body can be observed intuitively. A constant pressure valve is installed in the exhaust pipe to facilitate the constant pressure in the tank body. After mixing, water is added to the intake pipe and the pressure is opened. The control valve of the atomizing nozzle facilitates the cleaning of the inside of the tank, greatly improves the function of the fermentation tank for Rose Enzyme fermentation, ensures its use effect, and is suitable for wide promotion.
【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰酵素发酵用发酵罐
本技术涉及玫瑰酵素发酵
,具体为一种玫瑰酵素发酵用发酵罐。
技术介绍
食用植物酵素是指以植物为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分,可食用的酵素产品。玫瑰酵素属于食用植物酵素,它是一种以玫瑰花为主要原料,添加糖浆、蜂蜜、苹果汁等辅料,利用特定乳酸菌、酵母菌进行两步发酵而成的一款天然功能性饮品,玫瑰酵素生产需要用到发酵罐,目前现有的针对玫瑰酵素加工的发酵罐,调节温度不方便,搅拌效果差,导致有机酵素发酵的效果一般。为此,现有的申请号CN201620005730.5的专利公开了一种有机酵素发酵罐,包括罐体、夹套、主轴和电机,所述夹套设在罐体外侧,所述夹套上设置有热电偶和循环水管,所述循环水管与夹套连通,所述主轴设在罐体内,所述主轴与电机传动连接,所述主轴上设置有叶轮,夹套能够通过循环水管通入冷却水进行降温,对比文件中,置的夹套能够通过循环水管通入冷却水进行降温,通过热电偶可以进行加热升温,方便调节温度,保持稳定的发酵温度,叶轮能够将原料充分搅拌,使得原料发酵充分,制得的有机酵素品质高,PH检测仪能够实时的进行PH测试,监测发酵环境,但是对比文件中存在的问题:1:上述方案缺少降温措施,并且难以直观的观察到罐内的温度和压力;2:缺少清洗装置,罐体体内壁容易滞留玫瑰酵素残留物,通常会影响到下一批产品质量和生产速率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种玫瑰酵素发酵用发酵罐,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种玫瑰酵素发酵用发酵罐,包括罐体,所述罐体的顶部安装有电机,所述电机输出端通过联轴器连 ...
【技术保护点】
1.一种玫瑰酵素发酵用发酵罐,包括罐体(1),其特征在于:所述罐体(1)的顶部安装有电机(5),所述电机(5)输出端通过联轴器连接有贯穿罐体(1)的转杆(6),所述转杆(6)上等距焊接有搅拌桨(7),所述罐体(1)的外部安装有水冷壳体(8),所述水冷壳体(8)的内部设有冷却水腔,所述水冷壳体(8)左侧壁的顶部连接有进水管(9),所述水冷壳体(8)右侧壁的底部连接有出水管(13),所述水冷壳体(8)的右侧壁顶部连接有喷水管(10),所述喷水管(10)伸入至罐体(1)的内腔,且喷水管(10)通过固定座(11)固定于罐体的内腔顶部,所述喷水管(10)的下端设有两个雾化喷头(12),所述雾化喷头(12)的控制阀门设置于罐体(1)的外部,所述罐体(1)上还依次安装有温度表(14)、排气管(16)、加料管(17)和压力表(15)。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰酵素发酵用发酵罐,包括罐体(1),其特征在于:所述罐体(1)的顶部安装有电机(5),所述电机(5)输出端通过联轴器连接有贯穿罐体(1)的转杆(6),所述转杆(6)上等距焊接有搅拌桨(7),所述罐体(1)的外部安装有水冷壳体(8),所述水冷壳体(8)的内部设有冷却水腔,所述水冷壳体(8)左侧壁的顶部连接有进水管(9),所述水冷壳体(8)右侧壁的底部连接有出水管(13),所述水冷壳体(8)的右侧壁顶部连接有喷水管(10),所述喷水管(10)伸入至罐体(1)的内腔,且喷水管(10)通过固定座(11)固定于罐体的内腔顶部,所述喷水管(10)的下端设有两个雾化喷头(12),所述雾化喷头(12)的控制阀门设置于罐体(1)的外部,所述罐体(1)上还依次安装有温度表(14)、排气管(16)、加料管(17)和压力表(15)。2.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨铭乾,盛艳平,侯银臣,黄继红,张庆飞,赫瑞芳,
申请(专利权)人:河南酵益生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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