固态物料连续灭菌与发酵设备及连续灭菌与发酵系统技术方案

本实用新型专利技术提供了一种固态物料连续灭菌与发酵设备及所组成的固态物料连续灭菌与发酵系统，属于发酵设备技术领域。本固态物料连续灭菌与发酵设备包括两头带法兰和法兰密封盖的卧式罐体、用于支撑卧式罐体的支架、设置在卧式罐体外周的夹套、设置在卧式罐体上的进料口和出料口、设置在卧式罐体内部的旋转风管以及设置在卧式罐体外部的驱动装置，还包括用于指示卧式罐体内温湿度状态的温湿度传感器以及风量、罐压、温湿度、转速控制系统。本实用新型专利技术提供的固态物料连续灭菌与发酵设备及所组成的固态物料连续灭菌与发酵系统，可以显著提高固态物料灭菌和发酵的质量与效率。

Continuous Sterilization and Fermentation Equipment for Solid Material and Continuous Sterilization and Fermentation System

The utility model provides a continuous sterilization and fermentation equipment for solid materials and a continuous sterilization and fermentation system for solid materials, which belongs to the technical field of fermentation equipment. The solid material continuous sterilization and fermentation equipment includes two horizontal tanks with flanges and flange sealing caps, brackets for supporting horizontal tanks, jackets arranged around horizontal tanks, inlet and outlet ports arranged on horizontal tanks, rotary air ducts arranged inside horizontal tanks and driving devices arranged outside horizontal tanks, and also includes indicative horizontal tanks. Temperature and humidity sensors in body temperature and humidity state and air flow, tank pressure, temperature and humidity, speed control system. The continuous sterilization and fermentation equipment for solid materials and the continuous sterilization and fermentation system for solid materials provided by the utility model can significantly improve the quality and efficiency of sterilization and fermentation for solid materials.

【技术实现步骤摘要】
固态物料连续灭菌与发酵设备及连续灭菌与发酵系统
本技术属于发酵设备
，更具体地说，是涉及一种固态物料连续灭菌与发酵的设备及将该固态物料连续灭菌与发酵的设备串联组成的固态连续灭菌与发酵系统。
技术介绍
固态发酵是我国很早创立的传统发酵技术，广泛应用于制曲、酿酒、制酱、面包、食醋、腐乳、酸菜、豆豉、纳豆、肉制品等食品和调味品以及有机堆肥、发酵饲料的生产，近代逐渐扩大至酶制剂、抗生素、生物能源和一些生物化工产品的制造，也用于餐余废弃物、城镇垃圾和工业废渣的处理。固态发酵由于能耗低，无废水或很少废水排放，所得产物浓度高，后处理较容易，而具备了液体发酵所没有的成本和环保优势，所以近年来有加速发展的趋势。但传统的固态发酵技术主要靠浅盘(好氧)或大缸(厌氧)或装袋(兼性厌氧)操作，而且灭菌与发酵分开进行，造成劳动强度大，混料不均匀，发酵速度慢，耗时长，或存在物料静止的死角或通风死角，产品质量的一致性得不到保证。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种固态物料连续灭菌与发酵设备，旨在解决现有的固态发酵过程灭菌与发酵分开进行及固态发酵的手工操作，造成劳动强度大、发酵速度慢、质量差、耗时长、易受杂菌污染、产品质量的一致性得不到保证的问题。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种固态物料连续灭菌与发酵设备，包括两头带法兰和法兰密封盖的卧式罐体、用于支撑所述卧式罐体的支架、设置在所述卧式罐体外周的夹套、设置在所述卧式罐体上的进料口和出料口、设置在所述卧式罐体内部的用于向罐体内通气的旋转风管、以及设置在所述卧式罐体外部的用于驱动所述旋转风管转动的驱动装置，还包括用于测量所述卧式罐体内温湿度状态的温湿度传感器以及风量、罐压、温湿度、转速控制系统。进一步地，所述夹套一端的下部设有循环水进水管和循环水放水管，所述循环水进水管上设有进水调节阀，所述循环水放水管上设有夹套放水阀，另一端的上部设有循环水出水管和蒸汽管，所述循环水出水管上设有出水调节阀，所述蒸汽管上设有夹套蒸汽阀。进一步地，所述卧式罐体的一端设有通风函，所述通风函与所述卧式罐体密封连接，所述通风函上设有风机连接管和蒸汽管，所述风机连接管上设有空气除菌过滤器和风量调节阀，所述蒸汽管上设有蒸汽调节阀。进一步地，所述旋转风管一端贯穿所述通风函与所述驱动装置连接，另一端贯穿所述卧式罐体与旋转风管连接器连接。所述旋转风管位于所述通风函内的部分设置若干进风孔，位于所述卧式罐体内的部分设有螺旋传送器和若干作为出风口的弯曲通风支管，所述螺旋输送器的外缘与所述卧式罐体内壁贴合。进一步地，所述驱动装置包括电动机、汽轮机、内燃机或气动机。进一步地，在位于所述卧式罐体内部的所述旋转风管上设有若干用于支撑所述旋转风管和所述螺旋传送器的轴承以及支撑轴承的支撑臂或吊臂。进一步地，在位于所述卧式罐体内部的所述旋转风管上设有若干悬臂，在所述悬臂的末端设有滑轮，所述滑轮紧贴所述卧式罐体的内壁。进一步地，所述旋转风管穿过所述卧式罐体两端的法兰密封盖和通风函的外壳的部位都设有密封用的填料轴封或机械轴封。本技术提供的固态物料连续灭菌与发酵设备的有益效果在于：与现有技术相比，本技术所述固态物料连续灭菌与发酵设备，通过在卧式罐体内部设置所述旋转风管可以对卧式罐体内的物料通入空气实施好氧发酵，不通风实施兼性厌氧发酵，通入氮气或二氧化碳实施厌氧发酵；通过在卧式罐体外周设置的夹套，在所述夹套和所述旋转风管内同时通入高温蒸汽可以实现灭菌，并控制灭菌后的物料含水量，在所述夹套内通入循环冷却水可以对灭菌后的固态物料进行冷却，发酵时在所述夹套内通入循环冷热水可以确保发酵温度的稳定；通过设置所述螺旋传送器可以实现物料的传送和搅拌，使灭菌、冷却或发酵过程连续进行，从而提高灭菌和发酵效率。本技术还提供一种由多台固态物料连续灭菌与发酵设备串联组成的固态物料连续灭菌与发酵系统，所述固态物料连续灭菌与发酵设备的数量为两台至多台，且前一固态物料连续灭菌与发酵设备的出料口与后一固态物料连续灭菌与发酵设备的进料口能够密封连通。进一步地，当所述固态物料连续灭菌与发酵设备为与水平方向呈夹角设置时，多个所述固态物料连续灭菌与发酵设备的连接状态在水平方向的投影呈折线或直线形排布；当所述固态物料连续灭菌与发酵设备呈水平设置时，多个所述固态物料连续灭菌与发酵设备在垂直水平面的方向呈层叠连接。本技术提供的固态物料连续灭菌与发酵系统的有益效果在于：由于采用了多台本技术固态物料连续灭菌与发酵设备的串联连接，从而可以实现多级连续灭菌或多级连续发酵，或进料、灭菌、冷却、发酵和卸料顺序连续进行，省却了人工倒料操作，降低了劳动强度，并能延长灭菌与发酵时间，确保灭菌与发酵过程更加彻底。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见的是，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施特例，不能成为本技术的限定。对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图形成其他的相关设计图。图1为本技术实施例提供的固态物料连续灭菌与发酵设备的结构示意图。图2为本技术实施例附图1中进料口21侧面的接种口38及封闭接种口用螺丝帽39的侧向视图。图3为显示取代本技术实施例附图1中的中心轴承27与轴承支撑臂26的悬臂40和滑轮41的罐体剖面图。图4为本技术实施例1提供的由倾斜设置的固态物料连续灭菌与发酵设备二级串联发酵系统的侧视结构示意图。图5为本技术实施例2提供的由倾斜设置的固态物料连续灭菌与发酵设备六级串联发酵系统的俯视结构示意图。图6为本技术实施例3提供的由水平设置的固态物料连续灭菌与发酵设备六级串联发酵系统的侧视结构示意图。以上各图中：1、马达，2、马达支架，3、转轴，4、联轴器，5、通风函轴封，6、旋转风管进风孔，7、通风函，8、进水调节阀，9、夹套放水阀，10、出料口，11、右法兰密封盖，12、右法兰密封盖轴封，13、旋转风管连接器，14、风机连接管，15、除菌过滤器，16、风量调节阀，17、蒸汽阀，18、左法兰密封盖，19、罐体左法兰，20、“O”型密封圈，21、进料口，22、夹套，23、旋转风管，24、螺旋传送器，25、通风支管，26、轴承支撑臂，27、轴承，28、出水调节阀，29、夹套蒸汽阀，30、罐体右法兰，31、压力表，32、罐压调节阀，33、罐体后支架，34、后脚轮，35、支架横梁，36、罐体前支架，37、前脚轮，38、接种口，39、封闭接种口的螺丝帽，40、悬臂，41、滑轮。具体实施方式为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白地展现出来，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“垂直”、“水平本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.固态物料连续灭菌与发酵设备，其特征在于：包括两头带法兰和法兰密封盖的卧式罐体、用于支撑所述卧式罐体的支架、设置在所述卧式罐体外周的夹套、设置在所述卧式罐体上的进料口和出料口、设置在所述卧式罐体内部的用于向罐体内通气的旋转风管、以及设置在所述卧式罐体外部的用于驱动所述旋转风管转动的驱动装置，还包括用于测量所述卧式罐体内温湿度状态的温湿度传感器以及风量、罐压、温湿度、转速控制系统。

【技术特征摘要】
1.固态物料连续灭菌与发酵设备，其特征在于：包括两头带法兰和法兰密封盖的卧式罐体、用于支撑所述卧式罐体的支架、设置在所述卧式罐体外周的夹套、设置在所述卧式罐体上的进料口和出料口、设置在所述卧式罐体内部的用于向罐体内通气的旋转风管、以及设置在所述卧式罐体外部的用于驱动所述旋转风管转动的驱动装置，还包括用于测量所述卧式罐体内温湿度状态的温湿度传感器以及风量、罐压、温湿度、转速控制系统。2.如权利要求1所述的固态物料连续灭菌与发酵设备，其特征在于：所述夹套一端的下部设有循环水进水管和循环水放水管，所述循环水进水管上设有进水调节阀，所述循环水放水管上设有夹套放水阀，另一端的上部设有循环水出水管和蒸汽管，所述循环水出水管上设有出水调节阀，所述蒸汽管上设有夹套蒸汽阀。3.如权利要求1所述的固态物料连续灭菌与发酵设备，其特征在于：所述卧式罐体的一端设有通风函，所述通风函与所述卧式罐体密封连接，所述通风函上设有风机连接管和蒸汽管，所述风机连接管上设有空气除菌过滤器和风量调节阀，所述蒸汽管上设有蒸汽调节阀。4.如权利要求3所述的固态物料连续灭菌与发酵设备，其特征在于：所述旋转风管一端贯穿所述通风函与所述驱动装置连接，另一端贯穿所述卧式罐体与旋转风管连接器连接，所述旋转风管位于所述通风函内的部分设置若干进风孔，位于所述卧式罐体内的部分设有螺旋传送器和若干作为出风口的弯曲通风支管，所述螺旋输送器的外缘与所述卧式罐体内壁贴...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐亲民，任金生，高岩，李玲玲，徐迎宾，
申请(专利权)人：石家庄吉瑞节能技术有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13