The invention discloses a calcium supplemented coarse grain noodle, which is prepared from raw wheat bran, bone meal and water according to the conventional noodle production process. The raw material proportion is: wheat bran 70 parts, particle size more than 120 meshes, bone meal 20 parts (animal bone dried, crushed) particle size more than 180 meshes, water 30 parts. The invention has the advantages that the wheat bran, bone meal and water are mixed to form a hanging noodle by scientific proportioning. After eating, it can not only satisfy hunger, but also strengthen kidney and stop sweating. Generally, people are deficient in calcium, especially middle-aged and elderly people are more likely to have osteoporosis, hyperplasia, cramps, lumbar disc herniation and other diseases. The noodles can enhance the physique and immunity. The wheat bran and bone meal contain a variety of nutrients, which have great preventive and therapeutic effects on human beings. It is a low-calorie health food with both medicinal and dietary ingredients.
【技术实现步骤摘要】
补钙挂面
本专利技术涉及食品，尤其是涉及补钙粗粮挂面。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，精米、白面成为人们的主要食粮，但由于上述食粮缺少纤维素、维生素B1、B2且热量较高，因此长期单纯食用精米、白面易导致各种疾病发生。如肾阳虚、出汗、腰酸腿疼、骨质疏松、骨质增生、腰痛、腰间盘突出、抽筋、关节炎、免疫力下降等综合症，现随着全民健康保健意识的增强，人们开始在生活中寻找纤维素、半纤维素和果胶物质。此挂面是一种高纤维食物，饮食中增加麦麸的谷类纤维和骨粉疗效优于各物补钙药物，但目前国内麦麸多用于饲料加工，而用于人们的食物中还不多见(包括世界上)目前还未见诸有关报道。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种具有保健功能且成本低的补钙挂面。为突出上述目的，本专利技术可采用下述技术方案：本专利技术所述的补钙挂面，它由原料麦麸、骨粉、水按照常规的挂面生产工艺制备，所述原料的重量份比为：麦麸70份粒度120目以上；骨粉20份粒度180目以上；水30份。本专利技术优点在于通过科学配比将所述麦麸、骨粉混合制成挂面，食用后不仅能健肾、止汗还能增强体质，预防骨质疏松，是一种充饥又食补钙的好保健品。本专利技术所述的补钙挂面，它由遍地都有的麦麸、骨头粉、水按照下述重量份配比和步骤制成。原料麦麸70份、粒度120目以上，骨粉20份、粒度180目以上，水30份。第一步：和面将上述麦麸、骨头粉混合均匀放入和面机内加水后充分拌匀。第二步：出丝将和好的面块放入熟化机内挤出粗条后，再放入挤丝机内挤成细丝，剪切整理后送入老化室内老化后切断包装即可。
【技术保护点】
1.本产品是一种补钙粗粮挂面，它由原料麦麸、骨粉、水按照常规的挂面生产工艺制备，其特征在于所述原料的重量份配比为 ：麦麸 70 粒度 120 目以上 ；骨粉 20 粒度 180 目以上；水 30。
【技术特征摘要】
1.本产品是一种补钙粗粮挂面，它由原料麦麸、骨粉、水按照常规的挂面生产工艺制备，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：董纯清，
申请(专利权)人：湖北美玉面业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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