一种丙酸杆菌的循环发酵方法技术

本发明专利技术提出了一种丙酸杆菌的循环发酵方法，包括以下步骤：(1)培养好的丙酸杆菌菌体进入含有培养基的发酵罐中进行发酵，获得发酵液；(2)将步骤(1)中的发酵液进行陶瓷膜循环过滤，过滤获得含有丙酸的发酵液清液，将含有丙酸杆菌的菌体浓缩液送至发酵罐中，添加新鲜培养基进行发酵；(3)循环步骤(2)，直至产酸速度明显下降时，停止循环；(4)重复步骤(1)‑(3)，开始新一轮的丙酸杆菌的循环发酵。本发明专利技术采用陶瓷膜过滤，实现了丙酸杆菌菌体的循环利用，缩短了丙酸杆菌菌体的培养周期，降低了生产成本，提高了生产效率。

A Cyclic Fermentation Method of Propionibacterium

The invention provides a method for circulating fermentation of propionic acid bacteria, which includes the following steps: (1) the cultured propionic acid bacteria enter the fermentation tank containing the culture medium to ferment and obtain the fermentation broth; (2) the fermentation broth in step (1) is filtered by ceramic membrane to obtain the clear liquid of the fermentation broth containing propionic acid, and the concentrated liquid of the bacteria containing propionic acid bacteria is sent to the fermentation tank. Adding fresh culture medium for fermentation; (3) cycle step (2) stop the cycle until the acid production rate drops significantly; (4) repeat step (1), (3) start a new cycle of propionic acid bacteria cycle fermentation. The invention adopts ceramic membrane filtration, realizes the recycling of propionic acid bacteria, shortens the cultivation period of propionic acid bacteria, reduces the production cost, and improves the production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种丙酸杆菌的循环发酵方法
本专利技术涉及菌体发酵
，特别是指一种丙酸杆菌的循环发酵方法。
技术介绍
采用丙酸杆菌进行发酵获得丙酸，可用于食品、石料、医药等多个领域。而丙酸杆菌在发酵过程中需要先培养种子才能进入发酵阶段，按照生长情况，种子罐培养需要经过多级扩大，浓度才能达到进入发酵罐的要求。当种子罐长好移种到发酵罐后，发酵罐也需要一段时间的培养，菌体经历适应期、对数生长期之后，菌体浓度才能趋于稳定，大量生长产生所需产物。丙酸杆菌发酵过程中，真正产生产物的时间是在发酵罐培养到稳定期之后的三到五天，而菌体培养都已经超过15天，因此菌体培养大大的延长了丙酸杆菌发酵的周期、增加了成本而且因为多级发酵，染菌率一直居高不下。如何在菌体活力充足的情况下，尽可能的使菌体生产出所需产品成了现阶段生物发酵研究的主要方向。目前发酵培养的主要方式有单批发酵、补料分批发酵、循环发酵。其中单批发酵使用较少，主要是菌种生长时间短，成本低的产业。循环发酵因为各种限制，目前只在污水处理中得以实现。运用最多的是补料分批发酵，比如抗生素、维生素、氨基酸等均使用补料分批发酵。补料分批发酵(Fed-BatchCultu本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种丙酸杆菌的循环发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)培养好的丙酸杆菌菌体进入含有培养基的发酵罐中进行发酵，获得发酵液；(2)将步骤(1)中的发酵液进行陶瓷膜循环过滤，过滤获得含有丙酸的发酵液清液，将含有丙酸杆菌的菌体浓缩液送至发酵罐中，添加新鲜培养基进行发酵；(3)循环步骤(2)，直至菌体的产酸速度明显下降时，停止循环；(4)重复步骤(1)‑(3)，开始新一轮的丙酸杆菌的循环发酵。

【技术特征摘要】
1.一种丙酸杆菌的循环发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)培养好的丙酸杆菌菌体进入含有培养基的发酵罐中进行发酵，获得发酵液；(2)将步骤(1)中的发酵液进行陶瓷膜循环过滤，过滤获得含有丙酸的发酵液清液，将含有丙酸杆菌的菌体浓缩液送至发酵罐中，添加新鲜培养基进行发酵；(3)循环步骤(2)，直至菌体的产酸速度明显下降时，停止循环；(4)重复步骤(1)-(3)，开始新一轮的丙酸杆菌的循环发酵。2.根据权利要求1所述的一种丙酸杆菌的循环发酵方法，其特征在于：步骤(2)中，发酵液进行陶瓷膜循环过滤获得初级菌体浓缩液，初级菌体浓缩液的体积为发酵液总体积的24-26％，向初级菌体浓缩液中加入等体积的无菌纯水，然后继续进行陶瓷膜循环过滤获得二级菌体浓缩液，二级菌体浓缩液的体积与初级菌体浓缩液的体积相同，将二级菌体浓缩液送至发酵罐中，补入新鲜培养基，二级菌体浓缩液与新鲜培养基的体积比为1:2.5-3.5。3.根据权利要求1所述的一种丙酸杆菌的循环发酵方法，其特征在于：步骤(3)中，当产酸速度低于5g/L/天时，停止循环。4.根据权利要求1或2所述的一种丙酸杆菌的循环发酵方法，其特征在于：步骤(2)中，陶瓷膜循环过滤包括以下步骤：发酵液先由发酵罐进入暂存罐，然后...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘仕英，
申请(专利权)人：驻马店天中生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41