A soybean residue oxidation decolorization reactor used in the production of soybean fibre powder is provided with a stirring shaft and an electric heating wire, on which a soybean residue feeding hopper, a water injection pipe, an oxidant injection pipe and a discharge outlet are arranged. The side wall of the reactor is a hollow sandwich structure formed by the outer and inner walls. An air bag is arranged in the sandwich, and the air bag is filled into the reactor through a compressed air pipe. Compressed air is pumped into the inner part of the reactor through the inflatable tube assembly for cooling. The reactor of the utility model realizes the heating function of the soybean dregs in the reactor tank by installing an electric heating wire. The reactor tank is arranged into a double-layer hollow structure, and an air bag is installed in the interlayer. The air bag is filled with compressed air into the tank through a number of air-filled tube components, and the soybean dregs in the reactor tank are cooled rapidly by air to facilitate oxidation decolorization reaction, thereby lifting the air bag. The oxidation decolorization effect of hydrogen peroxide is improved and the amount of hydrogen peroxide is reduced.
【技术实现步骤摘要】
一种大豆纤维粉生产中用到的豆渣氧化脱色反应罐
本技术涉及到化工领域中大豆纤维粉的生产,具体的说是一种大豆纤维粉生产中用到的豆渣氧化脱色反应罐。
技术介绍
大豆膳食纤维主要是指大豆中那些不能为人体消化酶所消化的高分子糖类的总称。主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等,膳食纤维尽管不能为人体提供任何的营养成分,但可安全地调节人体的血糖水平,预防便秘,增加饱腹感。同时具有预防肥胖、促进双歧杆菌及需氧菌的增殖、增强巨噬细胞功能、提高抗病能力的生理功能,因此,医学界及营养学界公认膳食纤维是“第七大营养素”。此外,大豆膳食纤维还具有营养丰富、风味独特、食用安全方便等特点,是膳食纤维中的佼佼者。大豆油是大豆的一种主要产品,将大豆压榨获取大豆油之后剩余的副产物豆渣,一直以来都是作为动物饲料的一部分进行使用的,这不仅造成了大豆产品附加值的降低,而且浪费了大豆很大一部分的营养物质。经研究表明,豆渣含蛋白质20%、碳水化合物53.3%、脂肪3.3%,此外还含有钙、铁等矿物质,因此,利用豆渣生产大豆膳食纤维存在着天然的基础。现有技术中,利用豆渣生产大豆膳食纤维,其主要步骤如下:湿豆渣-调酸-热水浸泡-中和-氧化脱色-脱水干燥-粉碎-过筛-豆渣粉-挤压-冷却-粉碎-功能活化和超微粉碎。而在其中的氧化脱色环节中,一般是利用过氧化氢(也就是双氧水)作为氧化剂对豆渣进行氧化,从而使其中的胡萝卜素、类胡萝卜素和黄豆素等色素分子的生色基构成共轭双键被破坏,从而起到脱色脱味的作用。在现有技术中的氧化脱色反应罐,实际上就是简单的反应釜,将豆渣用水溶解后向其中加入双氧水进行氧化脱色,由于双氧水氧 ...
【技术保护点】
1.一种大豆纤维粉生产中用到的豆渣氧化脱色反应罐,该反应罐内设置有由驱动电机带动的搅拌轴(5),顶部设置有豆渣进料斗(7)、注水管(9)和氧化剂注入管(8),其底部设置有带控制阀板的排料口(6),在反应罐内设置有用于加热的电加热丝(3),其特征在于:该反应罐的侧壁(1)为外侧壁(101)和内侧壁(102)形成的中空夹层结构,且在两者的夹层内设置有气囊(2),该气囊(2)通过压缩空气管道(10)向其内充入压缩空气,之后通过若干个充气管组件(4)向反应罐的内部鼓入压缩空气进行冷却;所述的充气管组件(4)包括穿过内侧壁(102)伸入到反应罐内部的管体(401)和设置在管体(401)端部的塞盖(404),其中,塞盖(404)通过其上设置的塞柱(402)与管体(401)滑动配合连接,在塞盖(404)上环绕塞柱(402)设置有环形密封胶套(405),且环形密封胶套(405)内圈直径与管体(401)端部的外径相等,从而使环形密封胶套(405)箍在管体(401)端部;在管体(401)内紧贴其内侧壁设置有带连接弹簧(408)的固定挡环(409),连接弹簧(408)的自由端与塞柱(402)的自由端连接,且 ...
【技术特征摘要】
1.一种大豆纤维粉生产中用到的豆渣氧化脱色反应罐,该反应罐内设置有由驱动电机带动的搅拌轴(5),顶部设置有豆渣进料斗(7)、注水管(9)和氧化剂注入管(8),其底部设置有带控制阀板的排料口(6),在反应罐内设置有用于加热的电加热丝(3),其特征在于:该反应罐的侧壁(1)为外侧壁(101)和内侧壁(102)形成的中空夹层结构,且在两者的夹层内设置有气囊(2),该气囊(2)通过压缩空气管道(10)向其内充入压缩空气,之后通过若干个充气管组件(4)向反应罐的内部鼓入压缩空气进行冷却;所述的充气管组件(4)包括穿过内侧壁(102)伸入到反应罐内部的管体(401)和设置在管体(401)端部的塞盖(404),其中,塞盖(404)通过其上设置的塞柱(402)与管体(401)滑动配合连接,在塞盖(404)上环绕塞柱(402)设置有环形密封胶套(405),且环形密封胶套(405)内圈直径与管体(401)端部的外径相等,从而使环形密封胶套(405)箍在管体(401)端部;在管体(401)内紧贴其内侧壁设置有带连接弹簧(408)的固定挡环(409),连接弹簧(408)的自由端与塞柱(402)的自由端连接,且在连接弹簧(408)处于自由状态时,塞盖(404)和环形密封胶套(405)将管体(401)的端部封闭;在塞柱(402)的中心位置设置有与其轴向平行的主气道(407)以及若干与主气道(407)连通的排气孔(403),主气道(407)一端与管体(401)内部连通,另一端封闭,排气孔(403)的自由端贯穿塞柱(402)的侧壁,在管体(401)的端部侧壁上设置有与排气孔(403)数量对应的透气孔(406),且这些透气孔(406)被环形密封胶套(405)封闭;在气囊(2)内的压缩空气推动塞柱(402)克服连接弹簧(408)的弹...
【专利技术属性】
技术研发人员:崔玉红,丁明洁,周津,
申请(专利权)人:平顶山金晶生物科技股份有限公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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