一种高效热风对流的蒸汽烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆，所述内胆内设有连通的加热腔；所述加热腔其内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置，所述发热装置包括发热体，所述发热体的外表面覆裹有导热金属层，且所述导热金属层外表面形成呈鳞翅状的散热面；本实用新型专利技术通过在发热装置的发热体表面设置导热金属层，使发热体与空气或蒸汽之间存在良好的导热媒介，导热效率更高；同时导热金属外表面形成呈鳞翅状分布的散热面，增大与空气或蒸汽的接触面积，导热效果更佳，避免发热体直接裸露形成干烧状态，使用寿命更长。

A Steam Oven with High Efficiency of Hot Air Convection

The utility model discloses a steam oven with high efficiency hot air convection, which comprises an inner liner provided with high temperature steam by a steam generating device. The inner liner is provided with a connected heating chamber. The heating chamber is provided with a fan blade for circulating air or steam and a heating device for reheating air or steam. The heating device comprises a heating body and the outer liner of the heating body. The surface is coated with a heat conducting metal layer, and the outer surface of the heat conducting metal layer forms a scaly-wing heat dissipating surface; the utility model increases the heat conducting surface with air or steam by setting a heat conducting metal layer on the surface of the heating body of the heating device, so that there is a good heat conducting medium between the heating body and air or steam, and the heat conducting efficiency is higher; at the same time, the outer surface of the heat conducting metal forms a scaly-wing heat dissipating surface, and enlarges the surface with air The contact area of steam has better thermal conductivity, avoiding the direct exposure of heater to form a dry burning state, and has longer service life.

【技术实现步骤摘要】
一种高效热风对流的蒸汽烤箱
本技术涉及蒸汽烤箱，尤其是一种高效热风对流的蒸汽烤箱。
技术介绍
蒸汽烤箱是一种既可以直接加热空气对食物进行烘烤，又能够通过产生高温蒸汽对食物进行蒸汽加热的厨房烹饪设备。为了避免食物受热不均的问题，内胆内部设置有扇叶和发热装置构成蒸汽烤箱内部的热风对流结构，通过扇叶使内部空气或蒸汽发生流动，而发热管则使与食物接触后冷却的空气或蒸汽被二次加热，从而保持内部温度，温场更为均匀。但现有用于内部热风对流的发热装置，其采用的是表面光滑的常规发热管，其对空气或蒸汽的传热效率较低，导致时常处于“干烧”状态，容易老化损坏，使用寿命短。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供一种高效热风对流的蒸汽烤箱。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆，所述内胆内设有连通的加热腔；所述加热腔其内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置，所述发热装置包括发热体，所述发热体的外表面覆裹有导热金属层，且所述导热金属层外表面形成呈鳞翅状的散热面。所述导热金属层为铝材。所述发热装置为管状。所述发热本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆(1)，所述内胆(1)内设有加热腔(2)；所述加热腔(2)内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶(3)以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置(4)，其特征在于：所述发热装置(4)包括发热体(41)及其外表面覆裹的导热金属层(42)，且所述导热金属层(42)外表面形成呈鳞翅状的散热面(43)。

【技术特征摘要】
1.一种高效热风对流的蒸汽烤箱，包括由蒸汽发生装置提供高温蒸汽的内胆(1)，所述内胆(1)内设有加热腔(2)；所述加热腔(2)内设有使空气或蒸汽循环流动的扇叶(3)以及对空气或蒸汽进行二次加热的发热装置(4)，其特征在于：所述发热装置(4)包括发热体(41)及其外表面覆裹的导热金属层(42)，且...

【专利技术属性】
技术研发人员：周劲松，吴丽萍，蒋伟，
申请(专利权)人：江门市西屋厨房小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44