一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方组成比例

本发明专利技术公开了一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装几个工序，其特征在于：经调配、搅拌、研磨均匀的内容物和调配、搅拌、真空脱气、过滤制得的壁材通过压丸、定型、干燥、捡丸后，制得符合产品质量标准的软胶囊或凝胶糖果。

Processing Technology and Formula of a Health Food with Two Ingredients for Delaying Aging

The invention discloses a manufacturing process and formula of health food with two kinds of raw materials for delaying senility, including contents preparation, wall material preparation, pill pressing, stereotyping, drying, pill picking and packaging. The characteristics are as follows: after blending, stirring, grinding uniform contents and blending, stirring, vacuum degassing and filtering, the wall material is prepared by pilling, stereotyping, drying and pill picking. The soft capsule or gel candy that accords with the product quality standard is prepared.

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方
本专利技术涉及食品或保健品
，具体为一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方。
技术介绍
虾青素是一种脂溶性类胡萝卜素，作为天然虾青素是一种超强抗氧化剂，抗氧化能力是天然β—胡萝卜和维生素E的数倍，广泛应用于水产养殖饲料添加剂，食品添加剂及功能食品，化妆品添加剂，显著提高人体的免疫力，抗疲劳作用，是唯一能通过血脑屏障的类胡萝卜素，具有显著的抗衰老作用，对于虾青素消除人体某些部位炎症的功效，美国正在临床试验阶段。番茄提取物（番茄红素）是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，是类胡萝卜素的一种，分子式为C40H56，相对分子质量为536.85，熔点为174℃(反式)，与β-胡萝卜素是同分异构体。番茄红素是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，经过环化可形成其它类胡萝卜素，但在动物体内无法合成只能从食物中摄取。番茄红素是一种开链式不饱和类胡萝卜素，具有抗氧化、抗癌、增强人体免疫力、预防心血管疾病、预防骨质疏松、保肝、抗紫外线辐射和促进细胞缝间联接交流、抑制LDL-胆固醇氧化物的形成、减少体内由于过氧化作用引起的对淋巴细胞DNA的损伤、调控肿瘤增殖活化免疫细胞等多种生理功能，此外，大量研究表明番茄红素对肺癌、胃癌、胰腺癌、前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等癌症均有抑制作用，番茄红素产品对前列腺癌具有可度量的抑制作用。有实验表明每日服用6.5mg番茄红素可有效防治前列腺癌。动物细胞培养实验证明番茄红素可以抑制乳腺癌细胞的增殖和生长，动物实验表明经注射番茄红素的小白鼠患乳腺癌的几率明显低于对照组。番茄红素通过抗氧化作用，可清除体内自由基，从而抑制神经胶质细胞活性，对局部脑缺血具有保护作用，缩小脑灌注损伤的面积。Hirvonen等研究发现，血清番茄红素浓度越高，则脑梗塞和脑出血的患病机率下降，二者呈负相关。Rissanen等研究了影响缺血性心脏病发病的危险因素，证明血清番茄红素浓度与冠心病急性发作、缺血性中风具有相关性。芬兰科学家Gey等通过一项长达12年的随访研究显示，心血管疾病中风的发病率在低血清番茄红素、低维生素C、低维生素E的人群中升高。Rissanen等对缺血性心脏病危险因素研究还证实血清低番茄红素浓度与平均颈总动脉内膜厚度相关，低血清番茄红素浓度的男性其平均颈总动脉内膜厚度明显厚于血清番茄红素浓度高者。随着研究的进一步深入，其潜在的应用前景正在受到人们的广泛关注。本专利技术的剂型包括：软胶囊或凝胶糖果、硬胶囊、压片糖果、片剂、咀嚼片、分散片、普通片、糖衣片、口腔崩解片、含片、泡腾片、软糖、硬糖和各种颗粒或口服液的制作工艺。我们这里只介绍软胶囊或凝胶糖果的配方和制作工艺进行详细说明。
技术实现思路
为实现以上目的，本专利技术一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装几个工序，经调配、搅拌、研磨均匀的内容物和调配、搅拌、真空脱气、过滤制得的壁材通过压丸、定型、干燥、捡丸后，制得符合产品质量标准的软胶囊或凝胶糖果；其步骤在于：虾青素20-70%，番茄红素30-80%、葵花籽油35Kg，将其加入500L的配料罐中，开动搅拌机，缓慢搅拌50min，然后从放料口放出；为保证内容物的均匀性，将混合后的内容物用胶体磨研磨3次后，用120目的筛网过滤待用；内容物的番茄红素质量百分含量进行测定，以保证生产的每粒软胶囊或凝胶糖果重量0.1-1g；然后先将甘油加入80℃的纯化水中，充分搅拌，待温度降为70℃后投入明胶，继续搅拌60min，再加入葡萄糖粉和柠檬粉真空脱气30min后过滤待用。在环境温度为18℃～22℃、相对湿度为45％的压丸间，在胶盒温度为、冷辊温度为、喷体温度为、成型辊模的转速为的工艺参数下压丸。在在环境温度为18℃～22℃、相对湿度为40％的定型间自然定型2h～4h。在环境温度为24℃～30℃、相对湿度低于40％的干燥间，采用托盘式干燥设备，在送风相对湿度为20％、送风量为10m3/h的工艺参数下干燥6h～8h，干燥后囊壳的含水质量百分含量控制在9％为宜。在环境温度为25℃～28℃、相对湿度低于60％的捡丸间，将个别异型丸挑拣出来；在相同环境参数的内包装间，采用自动或半自动包装方式装瓶，电磁封口，对产品进行外观、含量、溶剂残留、重金属含量、微生物批量抽检。检验合格后，在外包装间进行打码、贴签、装盒、装箱入库；对所有产品每年进行1次为期5个月的随机抽样稳定性实验，以证实产品的稳定性。其中，软胶囊或凝胶糖果的质量标准为：外观：暗红色表面光滑的橄榄球状物、每粒质量100-1000mg。所述虾青素为雨生红球藻提取物，所述番茄红素为番茄提取物。本专利技术的有益效果在于：本专利技术对用于抗氧化、抗衰老、抗疲劳、辐射保护作用。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装几个工序，经调配、搅拌、研磨均匀的内容物和调配、搅拌、真空脱气、过滤制得的壁材通过压丸、定型、干燥、捡丸后，制得符合产品质量标准的软胶囊或凝胶糖果；其步骤在于：虾青素20-70%，番茄红素30-80%、葵花籽油35Kg，将其加入500L的配料罐中，开动搅拌机，缓慢搅拌50min，然后从放料口放出；为保证内容物的均匀性，将混合后的内容物用胶体磨研磨3次后，用120目的筛网过滤待用；内容物的番茄红素质量百分含量进行测定，以保证生产的每粒软胶囊或凝胶糖果重量0.1-1g；然后先将甘油加入80℃的纯化水中，充分搅拌，待温度降为70℃后投入明胶，继续搅拌60min，再加入葡萄糖粉和柠檬粉真空脱气30min后过滤待用。在环境温度为18℃～22℃、相对湿度为45％的压丸间，在胶盒温度为、冷辊温度为、喷体温度为、成型辊模的转速为的工艺参数下压丸。在在环境温度为18℃～22℃、相对湿度为40％的定型间自然定型2h～4h。在环境温度为24℃～30℃、相对湿度低于40％的干燥间，采用托盘式干燥设备，在送风相对湿度为20％、送风量为10m3/h的工艺参数下干燥6h～8h，干燥后囊壳的含水质量百分含量控制在9％为宜。在环境温度为25℃～28℃、相对湿度低于60％的捡丸间，将个别异型丸挑拣出来；在相同环境参数的内包装间，采用自动或半自动包装方式装瓶，电磁封口，对产品进行外观、含量、溶剂残留、重金属含量、微生物批量抽检。检验合格后，在外包装间进行打码、贴签、装盒、装箱入库；对所有产品每年进行1次为期5个月的随机抽样稳定性实验，以证实产品的稳定性。其中，软胶囊或凝胶糖果的质量标准为：外观：暗红色表面光滑的橄榄球状物、每粒质量100-1000mg。实施例1：称取虾青素（雨生红球藻提取物）17.5Kg，称取番茄提取物（番茄红素）17.5Kg、葵花籽油35Kg，将其加入500L的配料罐中，开动搅拌机，缓慢搅拌50min，然后从放料口放出。为保证内容物的均匀性，将混合后的内容物用胶体磨研磨3次后，用12本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装几个工序，其特征在于：经调配、搅拌、研磨均匀的内容物和调配、搅拌、真空脱气、过滤制得的壁材通过压丸、定型、干燥、捡丸后，制得符合产品质量标准的软胶囊或凝胶糖果；其步骤在于：取虾青素20‑70%，番茄红素30‑80%、葵花籽油35Kg，将其加入500L的配料罐中，开动搅拌机，缓慢搅拌50min，然后从放料口放出；为保证内容物的均匀性，将混合后的内容物用胶体磨研磨3次后，用120目的筛网过滤待用；内容物的质量百分含量进行测定，以保证生产的每粒软胶囊或凝胶糖果重量0.1‑1g；然后先将甘油加入80℃的纯化水中，充分搅拌，待温度降为70℃后投入明胶，继续搅拌60min，再加入葡萄糖粉和柠檬粉真空脱气30min后过滤待用。

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，包括内容物配制、壁材配制、压丸、定型、干燥、捡丸及包装几个工序，其特征在于：经调配、搅拌、研磨均匀的内容物和调配、搅拌、真空脱气、过滤制得的壁材通过压丸、定型、干燥、捡丸后，制得符合产品质量标准的软胶囊或凝胶糖果；其步骤在于：取虾青素20-70%，番茄红素30-80%、葵花籽油35Kg，将其加入500L的配料罐中，开动搅拌机，缓慢搅拌50min，然后从放料口放出；为保证内容物的均匀性，将混合后的内容物用胶体磨研磨3次后，用120目的筛网过滤待用；内容物的质量百分含量进行测定，以保证生产的每粒软胶囊或凝胶糖果重量0.1-1g；然后先将甘油加入80℃的纯化水中，充分搅拌，待温度降为70℃后投入明胶，继续搅拌60min，再加入葡萄糖粉和柠檬粉真空脱气30min后过滤待用。2.根据权利要求1所述的一种延缓衰老两种原料的保健食品制作工艺和配方，其特征在于：在环境温度为18℃～22℃、相对湿度为45％的压丸间，在胶盒温度为、冷辊温度为、喷体温度为、成型辊模的转速为的工艺参数下压丸，在在环境温度为18℃～22℃、相对...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑宝权，
申请(专利权)人：天津地天科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12