一种大型酵素发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种大型酵素发酵罐，包括罐体、罐盖以及安装在所述罐盖顶部中心的电机，所述电机的输出轴连接有主搅拌轴，所述主搅拌轴的底端通过底轴承固定在罐体的内底壁上；所述罐盖底板上安装有传动盒，位于传动盒内的主搅拌轴上固定连接有主动齿轮，主动齿轮的两侧啮合有从动齿轮；所述从动齿轮的中部固定连接有从动轴，从动轴的顶端通过轴承与所述罐盖底板连接，且轴承固定安装在罐盖的底板上；所述主搅拌轴和从动轴上均安装有若干搅拌叶；所述罐体的底部设置有空气分布器。本实用新型专利技术通过采用主搅拌轴和从动轴同时进行搅拌，同时在罐体的底部设置有空气分布器，使得气液能够充分混合均匀，可以大幅提高发酵技术指标。

A Large Enzyme Fermentation Tank

The utility model discloses a large fermentation tank, which comprises a tank body, a tank cover and a motor installed at the top center of the tank cover. The output shaft of the motor is connected with a main stirring shaft, and the bottom end of the main stirring shaft is fixed on the inner bottom wall of the tank body through a bottom bearing. The bottom plate of the tank cover is provided with a transmission box, and the main stirring shaft in the transmission box is fixed and connected with an active one. The two sides of the driving gear are meshed with driven gears; the middle of the driven gear is fixed with a driven shaft, the top of the driven shaft is connected with the bottom plate of the tank cover through a bearing, and the bearing is fixed on the bottom plate of the tank cover; the main stirring shaft and the driven shaft are both equipped with a number of stirring blades; and the bottom of the tank body is provided with an air distributor. The utility model adopts the main mixing shaft and the driven shaft to mix simultaneously, and at the same time, an air distributor is arranged at the bottom of the tank body, so that the gas and liquid can be fully mixed uniformly, and the fermentation technical index can be greatly improved.

【技术实现步骤摘要】
一种大型酵素发酵罐
本技术涉及发酵装置
，特别涉及一种大型酵素液发酵罐。
技术介绍
酵素是酶在日本和台湾地区的别称，通常是指将水果、蔬菜、糖等原料进行发酵，期间通过酵解反应和酶促反应，使原料中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。水果酵素具有帮助消化、促进代谢、消炎、提高人体免疫力、美容等功效。酵素生产通常在发酵罐中进行，其主体一般为用不锈钢板制成的圆筒，其容积在1m3至数百m3。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并需要考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上常常较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。为了适应工业上大批量酵素的生产，更大容积的发酵罐因应而生，大型发酵罐的直径在6m以上，高度在8-12m，容积可达1000m3。目前，大型发酵罐的搅拌装置是通过安装在罐体顶部的电机带动一根自罐底至顶部的搅拌轴，在搅拌轴的不同高度上布置有若干组叶片，属于单轴搅拌方式；在发酵过程中，通过大型泵机将已经过滤的无菌空气通入到发酵罐中，搅拌装置持续不断地搅拌发酵液，以期使发酵液中的各类物质充本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大型酵素发酵罐，包括罐体(1)、罐盖(2)以及安装在所述罐盖(2)顶部中心的电机(3)，所述电机(3)的输出轴连接有主搅拌轴(4)，所述主搅拌轴(4)的底端通过底轴承(18)固定在罐体(1)的内底壁上；所述罐盖(2)盖合在罐体(1)上，罐盖(2)上设有加料口(5)和呼吸阀(6)，在加料口(5)上设有加料端盖(19)；所述罐体(1)侧壁下部设置有出料管(7)，出料管(7)上安装有阀门，其特征在于：所述罐盖(2)底板上安装有传动盒(8)，位于传动盒(8)内的主搅拌轴(4)上固定连接有主动齿轮(9)，主动齿轮(9)的两侧啮合有从动齿轮(10)；所述从动齿轮(10)的中部固定连接有从动轴(11...

【技术特征摘要】
1.一种大型酵素发酵罐，包括罐体(1)、罐盖(2)以及安装在所述罐盖(2)顶部中心的电机(3)，所述电机(3)的输出轴连接有主搅拌轴(4)，所述主搅拌轴(4)的底端通过底轴承(18)固定在罐体(1)的内底壁上；所述罐盖(2)盖合在罐体(1)上，罐盖(2)上设有加料口(5)和呼吸阀(6)，在加料口(5)上设有加料端盖(19)；所述罐体(1)侧壁下部设置有出料管(7)，出料管(7)上安装有阀门，其特征在于：所述罐盖(2)底板上安装有传动盒(8)，位于传动盒(8)内的主搅拌轴(4)上固定连接有主动齿轮(9)，主动齿轮(9)的两侧啮合有从动齿轮(10)；所述从动齿轮(10)的中部固定连接有从动轴(11)，从动轴(11)的顶端通过轴承(12)与所述罐盖(2)底板连接，且轴承(12)固定安装在罐盖(2)的底板上；所述主搅拌轴(4)和从动轴(11)上均安装有若干搅拌叶(13)；所述罐体(1)的底部设置有空气分布器(14)，所述空气分布器...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱苾锋，朱景宇，李云玮，朱星宇，
申请(专利权)人：昆明满天红生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53