The utility model discloses a small five-element ferment production tank, which comprises a tank body, a motor and a stirring shaft. The top of the tank body is provided with a vertical pipe body, and the upper part of the pipe body is provided with a water inlet. The motor is located at the top of the pipe body. The stirring shaft connects the output end of the motor, and the stirring shaft penetrates through the pipe body into the tank body; the inner diameter of the pipe body is smaller than that of the pipe body. The inner diameter of the tank body is half of the inner diameter of the tank body. The tank body is thicker than the top wall of the pipe body part, and a feeding opening is arranged on the top wall. The utility model takes the traditional flat top cans as the water inlet channel. When used, the fruit base material is first put into the cans through the feed port, then the pure water is added into the cans through the water inlet, and the added water is filled with the inner space of the cans, so that the fruit base material is basically covered by sugar water, the fruit base material and the fruit are in the sugar water. Fermentation fully produces enzymes, which improves fermentation efficiency and fermentation effect.
【技术实现步骤摘要】
小型五行酵素生产罐
本技术属于发酵装置
,具体涉及一种小型五行酵素生产罐。
技术介绍
五行酵素是一种通过水果的性味归经与人体的脏器的对应关系制成的酵素液,将不同的水果组合经物理压榨再发酵酿造制成,营养均衡,平衡五脏机能,具有调节水体酸碱平衡、消除疲劳、降低胆固醇、增强人体免疫力等功效。五行酵素的制作过程一般是将水果、水和糖等原料放入发酵罐内密封存储,在制作的前段过程需要搅拌来提高发酵效果,由于发酵过程会放气,因此发酵罐内不会装满,还要把浮在糖水上的水果按到下面。如图1所示,现有的发酵罐设有电机和搅拌轴,但罐体1’上部内壁通常为类似水平或类似圆弧的连续状,水果、水和糖等基料均通过顶部的投料口加入,搅拌轴在管体1’内机械搅拌起到了搅拌均匀的作用,但是不能将浮在糖水表面的水果按到糖水下面,罐体内水未浸满,相当一部分水果基料浮于表面,影响发酵效果和发酵效率。申请号为201620005730.5的专利文献公开了一种有机酵素发酵罐,包括罐体、夹套、主轴和电机,所述夹套设在罐体外侧,所述夹套上设置有热电偶和循环水管,所述循环水管与夹套相同,所述主轴设在罐体内,所述主轴与电机传动连接,所述主轴上设置有叶轮,叶轮与主轴固定连接,所述罐体上设置有加料端盖和PH检测仪。该发酵罐通过加料端盖8向罐内投入发酵原料,在发酵的前期,原料浮在糖水上方,不能完全与糖水充分混合,导致一部分水果原料发酵效果不够。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种小型五行酵素生产罐,旨在解决现有的发酵罐内发酵原料容易浮在糖水上影响发酵效果的问题。为实现上述目的,本技术提出一种小型五行酵素生产罐,包括罐体、 ...
【技术保护点】
1.一种小型五行酵素生产罐,包括罐体、电机和搅拌轴,其特征在于,所述罐体顶部设有竖直设置的管体,所述管体的上部设置进水口,所述电机设于所述管体的顶端,所述搅拌轴连接所述电机的输出端,且搅拌轴贯穿所述管体深入罐体内;所述管体的内径小于所述罐体的内径的一半,所述罐体粗于所述管体部分的顶壁上设置投料口。
【技术特征摘要】
1.一种小型五行酵素生产罐,包括罐体、电机和搅拌轴,其特征在于,所述罐体顶部设有竖直设置的管体,所述管体的上部设置进水口,所述电机设于所述管体的顶端,所述搅拌轴连接所述电机的输出端,且搅拌轴贯穿所述管体深入罐体内;所述管体的内径小于所述罐体的内径的一半,所述罐体粗于所述管体部分的顶壁上设置投料口。2.如权利要求1所述的小型...
【专利技术属性】
技术研发人员:张恩铭,
申请(专利权)人:云南丰泽生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:云南,53
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