The invention discloses a brewing device, a brewing system and a brewing method, in which the brewing device comprises a brewing tube and a light source assembly, the inner hollow of the brewing tube to form a brewing cavity, the tube wall of the brewing tube comprises a body part and a irradiation part, and the light source assembly comprises a light emitting device, the light emitting device is located outside the brewing cavity corresponding to the irradiation part, and the light emitting device is arranged outside the brewing cavity. The component is arranged towards the brewing chamber. The technical scheme of the invention is helpful to improve the sun-drying effect in the brewing process.
【技术实现步骤摘要】
酿造装置、酿造系统和酿造方法
本专利技术涉及酿造
，特别涉及一种酿造装置、酿造系统和酿造方法。
技术介绍
为了改善酱油等食品的酿造效果，通常需要进行晒制工艺，在一定的光照条件下，酱油等食品内的微生物和其它原料发生一系列化学、生物反应，从而具有高品质的风味。为了提高晒制效率，可以采用自然的太阳光或人工光源出射的酿造光对食品进行晒制。然而，食品通常存储在容积很大的储存容器中，特别是对于酱油等透光率偏低的食品，太阳光或人工光源出射的酿造光很难照射到食品内部，导致大部分食品不能得到有效的辐照，晒制效果较差。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提出一种酿造装置，旨在解决上述光难以照射到被晒制的食品内部的技术问题，改善食品的晒制效果。为实现上述目的，本专利技术提出的酿造装置，包括酿造管和光源组件，所述酿造管的内部中空以形成酿造腔，所述酿造管的管壁包括本体部和辐照部；所述光源组件包括发光器件，所述发光器件对应所述辐照部设于所述酿造腔外，且所述发光器件朝向所述酿造腔设置。优选地，所述辐照部相对所述本体部向所述酿造腔的外部凸出设置。优选地，所述辐照部相对所述本体部向所述酿造腔的...
【技术保护点】
1.一种酿造装置，其特征在于，所述酿造装置包括：酿造管，所述酿造管的内部中空以形成酿造腔，所述酿造管的管壁包括本体部和辐照部；光源组件，所述光源组件包括发光器件，所述发光器件对应所述辐照部设于所述酿造腔外，且所述发光器件朝向所述酿造腔设置。
【技术特征摘要】
1.一种酿造装置，其特征在于，所述酿造装置包括：酿造管，所述酿造管的内部中空以形成酿造腔，所述酿造管的管壁包括本体部和辐照部；光源组件，所述光源组件包括发光器件，所述发光器件对应所述辐照部设于所述酿造腔外，且所述发光器件朝向所述酿造腔设置。2.如权利要求1所述的酿造装置，其特征在于，所述辐照部相对所述本体部向所述酿造腔的外部凸出设置。3.如权利要求1所述的酿造装置，其特征在于，所述辐照部相对所述本体部向所述酿造腔的内部凹入设置，以形成容置槽，所述发光器件设于所述容置槽中。4.如权利要求1所述的酿造装置，其特征在于，所述发光器件包括发光二极管，所述发光二极管的中心出射波长为200nm～1000nm，所述发光二极管的出射半波宽小于40nm。5.如权利要求1至4中任一项所述的酿造装置，其特征在于，所述酿造装置还包括：固定件，所述固定件连接于所述酿造管的外部，所述发光器件设于所述固定件上。6.如权利要求5所述的酿造装置，其特征在于，所述光源组件还包括：光源控制器，所述光源控制器与所述发光器件电连接，且所述光源控制器设于所述固定件上，所述光源控制器控制所述发光器...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘木清，林上飞，张潇临，
申请(专利权)人：季华实验室，
类型：发明
国别省市：广东,44
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