一种光酥饼边角料的分离装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种光酥饼边角料的分离装置，包括用以运送光酥饼边角料的输送带、筛网、吸尘罩、脉冲除尘装置、面团回收箱、生面粉回收箱，筛网设置于输送带下料端的下方，并且筛网沿输送带的输送方向向下倾斜设置，面团回收箱设置于筛网下料端的下方，筛网安装在吸尘罩的入口处，脉冲除尘装置的抽风口通过管道与吸尘罩的出口连通，生面粉回收箱设置在脉冲除尘装置的粉尘出口下方；能够把光酥饼边角料中大部分生面粉分离出来，并把生面粉与粘有少部分生面粉的面团分别导入到生面粉回收箱与面团回收箱，避免面团在短时间内失水变硬，方便生面粉与面团再利用。

A Separation Device for the Edge and Corner of Light Crisp Cake

The utility model relates to a separating device for pastry edge corner material, which comprises a conveyor belt, a screen, a dust collecting cover, a pulse dust removing device, a dough recycling box and a raw flour recycling box. The screen mesh is arranged below the lower end of the conveyor belt, and the screen mesh is inclined downward along the conveyor direction of the conveyor belt, and the dough recycling box is arranged below the lower end of the screen mesh. The screen is installed at the entrance of the dust-collecting cover, the air outlet of the pulse dust-collecting device is connected with the dust outlet of the dust-collecting cover through the pipeline, and the raw flour recycling box is located below the dust outlet of the pulse dust-collecting device; it can separate most of the raw flour from the corners of the smooth crisp cake, and lead the raw flour and the dough with a small amount of raw flour into the raw flour recycling box and the dough recycling box respectively. It can avoid the dough losing water and hardening in a short time, and facilitate the reuse of raw flour and dough.

【技术实现步骤摘要】
一种光酥饼边角料的分离装置
本技术涉及光酥饼生产辅助设备领域，尤其是一种光酥饼边角料的分离装置。
技术介绍
光酥饼是广东历史悠久的岭南传统糕点，是广东西樵大饼的变种，口感松软，比较干爽，光酥饼作为休闲食品既方便携带又能充饥，深受人们喜爱。光酥饼的制作步骤为把发酵好的面团制成带状或块状，然后通过模具制作成所需的形状，经摆盘后进行烘焙完成光酥饼的制作；由于面团容易在成型过程中容易粘到模具与工作台上，影响制作流程，而生面粉具有一定的防粘作用，在面团的表面撒上生面粉，能够避免了面团粘到模具与工作台上，方便操作工的加工；但是，在光酥饼大规模的制作过程中会残留大量的边角料，这些边角料是面团余料与生面粉的混合物，经过一段时间的堆积难以分离，由于附着在面团余料上的生面粉的较多，会吸收面团的水分，面团容易在短时间内失水变硬，难以进行再利用，浪费材料。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种光酥饼边角料的分离装置，能够把光酥饼边角料中大部分生面粉分离出来，并把生面粉与粘有少部分生面粉的面团分别导入到生面粉回收箱与面团回收箱，避免面团在短时间内失水变硬，方便生面粉与面团再利用。本技术的一种光酥饼边角料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种光酥饼边角料的分离装置，其特征在于：包括用以运送光酥饼边角料的输送带(1)、筛网(2)、吸尘罩(3)、脉冲除尘装置(4)、面团回收箱(5)、生面粉回收箱(6)，所述筛网(2)设置于输送带(1)下料端的下方，并且所述筛网(2)沿输送带(1)的输送方向向下倾斜设置，所述面团回收箱(5)设置于筛网(2)下料端的下方，所述筛网(2)安装在吸尘罩(3)的入口处，所述脉冲除尘装置(4)的抽风口通过管道与吸尘罩(3)的出口连通，所述生面粉回收箱(6)设置在脉冲除尘装置(4)的粉尘出口下方。

【技术特征摘要】
1.一种光酥饼边角料的分离装置，其特征在于：包括用以运送光酥饼边角料的输送带(1)、筛网(2)、吸尘罩(3)、脉冲除尘装置(4)、面团回收箱(5)、生面粉回收箱(6)，所述筛网(2)设置于输送带(1)下料端的下方，并且所述筛网(2)沿输送带(1)的输送方向向下倾斜设置，所述面团回收箱(5)设置于筛网(2)下料端的下方，所述筛网(2)安装在吸尘罩(3)的入口处，所述脉冲除尘装置(4)的抽风口通过管道与吸尘罩(3)的出口连通，所述生面粉回收箱(6)设置在脉冲除尘装置(4)的粉尘出口下方。2.如权利要求1所述的一种光酥饼边角料的分离装置，其特征在于：所述吸尘罩(3)的出口处设有与筛网(2)尺寸相匹配的法兰(31)，所述筛网(2)通过螺纹连接安装在法兰(31)上。3.如权利要求1所述的一种光酥饼边角料的分离装置，其特征在于：所述筛网(2)的网孔规格为30目。4.如权利要求1所述的一种光酥饼边角料的分离装置，其特征在于：所述筛网(2)与输...

【专利技术属性】
技术研发人员：张浩罡，潘伟福，
申请(专利权)人：佛山市宏事达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44