一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机制造技术

本发明专利技术公开了一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，其结构包括设备主体、粉碎辊、除味装置、传动轴、进料斗、出料斗。本发明专利技术通过在弧形槽内注入柠檬汁或其他食用性的除味液，将粉碎辊因高速转动下产生的铁锈味道进行隔绝，保护冰块原有的味道，利用除冰板与活动板呈105°角的倾斜安装以及尖刺柱的相互作用下，将粉碎辊表面以及其表面设有的不规则菱形刮刀与其的贴合处的结冰块进行清除，提高碎粉辊的冰块粉碎效率，避免粉碎辊因自身的结冰而影响到冰块的粉碎，通过防溅机构有效的将弧形槽内侧的液体与碎冰隔绝，避免液体在粉碎辊的作用下被带出对碎冰进行不均匀的溅洒，造成部分碎冰的除味剂较浓烈，并覆盖了海鲜的原味，影响消费者使用。

An ice crusher for freshness preservation of aquatic products and deodorization by the combination of physics and ice

The invention discloses an ice crusher for freshness preservation of aquatic products, which uses physical and ice fusion to deodorize. The structure of the ice crusher includes the main body of the equipment, the crushing roller, the deodorizing device, the transmission shaft, the feeding hopper and the discharging hopper. By injecting lemon juice or other edible deodorizing liquid into the arc groove, the rust taste of the crushing roll caused by high-speed rotation is isolated, and the original taste of the ice block is protected. The irregular rhombic scraper on the surface of the crushing roll and the joint of the surface of the crushing roll are arranged at an inclined angle of 105 degrees between the deicing plate and the movable plate and the interaction of the spike column. Ice blocks are cleared to improve the ice crushing efficiency of crushing roller, avoid the impact of ice crushing on the crushing roller due to its own freezing. The liquid inside the arc groove is effectively separated from the crushing ice through the anti-splash mechanism, so as to avoid the liquid being brought out by the crushing roller to spray the crushing ice unevenly, resulting in strong deodorant for some crushing ice and covering the original flavor of seafood. Influencing consumer use.

【技术实现步骤摘要】
一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机
本专利技术涉及水产品保鲜
，更确切地说，是一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机。
技术介绍
在餐饮界里，海鲜的食用日趋增加，从而有很多不同类型的海鲜餐厅，而人们在面临这么多海鲜餐厅的选择时往往是选择口感最佳的，所以对于海鲜餐厅来说，如何对生海鲜进行最佳口味的保鲜是非常重要的环节，目前来说从生海鲜端到消费者面前的这一过程中其通常都是利用碎冰对海鲜进行保鲜，因为海鲜餐厅的用量较大，所以一般碎冰都是采用大型的碎冰机进行冰块的粉碎，致冰块的在大型碎冰机的高速旋转作用下其容易感染到外界，以及设备内部零件的铁锈味道，从而因碎冰影响到海鲜的食用口感，往往厨师们都需要在对已摆盘完毕后的海鲜进行除味汁的滴入其工程量较大且无法从根本进行异味的清除，进行影响到用户的食用口感。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，以解决现有技术的因为海鲜餐厅的用量较大，所以一般碎冰都是采用大型的碎冰机进行冰块的粉碎，致冰块的在大型碎冰机的高速旋转作用下其容易感染到外界，以及设备内部零件的铁锈味道，从而因碎冰本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，其结构包括设备主体(1)、粉碎辊(2)、除味装置(3)、传动轴(4)、进料斗(5)、出料斗(6)，其特征在于：所述粉碎辊(2)设于设备主体(1)内上部且其下部位于除味装置(3)内侧，所述传动轴(4)设于设备主体(1)后表面并与粉碎辊(2)相连接，所述进料斗(5)安装于设备主体(1)上表面左侧并通过电焊相连接，所述出料斗(6)安装于设备主体(1)右下表面并通过电焊贯穿相连接；所述除味装置(3)包括弧形槽(30)、防结块结构(31)、防溅机构(32)、倒料口(33)，所述防结块结构(31)安装于弧形槽(30)左上部并通过电焊相连接，所述防溅机构(32...

【技术特征摘要】
1.一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，其结构包括设备主体(1)、粉碎辊(2)、除味装置(3)、传动轴(4)、进料斗(5)、出料斗(6)，其特征在于：所述粉碎辊(2)设于设备主体(1)内上部且其下部位于除味装置(3)内侧，所述传动轴(4)设于设备主体(1)后表面并与粉碎辊(2)相连接，所述进料斗(5)安装于设备主体(1)上表面左侧并通过电焊相连接，所述出料斗(6)安装于设备主体(1)右下表面并通过电焊贯穿相连接；所述除味装置(3)包括弧形槽(30)、防结块结构(31)、防溅机构(32)、倒料口(33)，所述防结块结构(31)安装于弧形槽(30)左上部并通过电焊相连接，所述防溅机构(32)安装于弧形槽(30)右上部并通过活动相连接，所述倒料口(33)安装于设备主体(1)前表面中部并与弧形槽(30)前表面贯穿相连接。2.根据权利要求1所述的一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，其特征在于：所述防结块结构(31)包括一号U型板(310)、一号扭簧(311)、活动板(312)、除冰板(313)，所述一号U型板(310)设于弧形槽(30)左上部并通过电焊相连接，所述活动板(312)长度与一号U型板(310)凹槽内部相同，所述活动板(312)余一号U型板(310)通过一号扭簧(311)相连接，所述除冰板(313)设有若干个且分别安装于活动板(312)上表面右侧并通过扣合方式相连接。3.根据权利要求2所述的一种水产品保鲜利用物理与冰融合除味的碎冰机，其特征在于：所述除冰板(313)包括柱体(3130)、三角锥板(3131)、连接轴(3132)、尖刺...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金芽，
申请(专利权)人：福州市初学者信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35