一种发酵草饲料及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种发酵草饲料及其生产方法，该发酵草饲料原料配比为：玉米秸秆粉380‑400份、高粱秸秆粉100‑140份、苜蓿草300‑360份、玉米芯70‑100份、苹果渣45.5‑60份、猪血渣20‑30份、香菇废菌棒115‑160份、活化菌液10‑12份，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35‑40℃条件下，密闭发酵3‑5天获得。本发明专利技术发酵草饲料原料配比科学、营养全面、均衡、消化率高，能显著改善畜禽进食量并预防疾病，其中加入香菇废菌棒，不仅解决香菇废菌棒大量堆积或丢弃造成的环境污染问题，又由于其中含有香菇残留物，可提高畜禽免疫力，提高了预防动物疾病，促进动物生长和改善生态环境的效果；加入猪血渣，不仅能为微生物发酵提供必需的营养元素，又具有通便润肠，清理畜禽体内代谢垃圾的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵草饲料及其生产方法
本专利技术属于饲料
，尤其涉及一种发酵草饲料及其生产方法。
技术介绍
近年来，在畜禽规模化、集约化养殖过程中，由于饲料中长期添加抗生素而造成动物体的抗药性，促使对人类有害的病原菌产生抗药性，进而影响到人类公共卫生和安全。而发酵饲料可预防动物疾病，促进动物生长并改善生态环，已经引起饲料行业的重视。发酵饲料是在人为可控制的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过至少一种有益微生物的发酵作用，降解部分多糖、脂肪、蛋白质，消除抗营养因子和积累有益的代谢产物等大分子物质，生成有机酸和可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好和活菌含量高的生物饲料。发酵饲料可产生促进动物生长的有益成分，提高饲料消化率，增加适口性，延长储存时间，将有毒粕类转化为无毒、低毒的优质饲料，提高氮利用率，减少畜禽养殖过程中环境污染，降低粪便中氮污染，抑制病原微生物滋生，积累小肽和乳酸等有益代谢产物，大幅减少或完全替代抗生素的使用。目前，有关发酵饲料的报道较多，如专利CN104431289A公开了一种植物秸秆发酵饲料的制备方法，具体步骤是：1)将秸秆加工成2-3cm长的段状，装入发酵室内，且压紧、压实并排气；2)用米糠按1:10左右的比例稀释，喷到秸秆中，使秸秆的水分调至60-70％；3)在发酵室内加入金贝发酵剂与秸秆的比例为1:5000，同时加入发酵培养液与秸秆的比例为1:1000，密封发酵室，温度在30-35℃；4)发酵40-50天后分层取料，取料后进行密封封存。该方法可提高秸秆的营养价值，宜于牲畜吸收，加快反刍动物的消化过程，保存期较长。但由于秸秆经过完全发酵后的产物酸性高，且秸秆原味口感完全消失，适口性必然下降；并接入菌种后才加入培养液，菌种初期活性较低，发酵时间长达40-50天。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种发酵草饲料及其生产方法，采用秸秆和猪血渣作培养料发酵处理香菇废菌棒，然后混合苜蓿草发酵料，再以苹果渣浆包壳处理，得到“核壳”结构的发酵草饲料，不仅使发酵草饲料具有苹果的口感，又由于苜蓿草发酵不充分，其鲜草味得到适当保留，适口性大幅提高的同时，增强饲料通肠润便和提高畜禽免疫力的功效。为了实现上述目的本专利技术采用如下技术方案：一种发酵草饲料，其特征在于：由如下重量份的原料制成：玉米秸秆粉380-400份、高粱秸秆粉100-140份、苜蓿草300-360份、玉米芯70-100份、苹果渣45.5-60份、猪血渣20-30份、香菇废菌棒115-160份、活化菌液10-12份，其中，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35-40℃条件下，密闭发酵3-5天获得。优选地，所述的一种发酵草饲料，其特征在于：由如下重量份的原料制成：玉米秸秆粉400份、高粱秸秆粉140份、苜蓿草60份、玉米芯100份、苹果渣54份、猪血渣20份、香菇废菌棒150份、活化菌液12份，其中，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35-37℃条件下，密闭发酵3-5天获得。优选地，所述营养液由如下原料制成：玉米面100-120g、香蕉泥66-80g、冰糖炖梨汤汁200-300mL、甘草水提液10-20ml、红糖水1000ml。本专利技术还公开了上述发酵草饲料的生产方法，包括如下步骤：1)将玉米秸秆粉、高粱秸秆粉和猪血渣混合均匀后，调节秸秆水分至50-55％，获得发酵培养料；2)将玉米芯破碎成颗粒状后，浸入无菌水中，使其含水量为65-70％，获得碳营养辅料；3)将香菇废菌棒打碎后，加入到所述发酵培养料中，混合均匀后，堆积压实并密闭发酵，当发酵至第7天时，加入所述碳营养辅料并继续发酵，共计发酵20-22天后，发酵温度达到85-90℃时停止发酵，然后在100-120℃下灭菌处理，得到菌棒发酵料；4)将鲜苜蓿草加工成2-3cm长的段状，并摊晾5-8小时后，装入发酵室内，且压紧、压实并排气，形成苜蓿草发酵垛；5)将活化菌液加入到苜蓿草发酵垛中，控制温度为25-30℃，密闭发酵10-15天，获得苜蓿草发酵料；6)将所述菌棒发酵料与苜蓿草发酵料充分混匀，并调节水分至35-40％后，造粒，粒径2-3cm，得到混合发酵料颗粒；7)将苹果渣充分打碎成苹果浆，加入适量食用淀粉调节至黏稠状，然后将所述混合发酵料颗粒放入苹果浆中，使颗粒外壳充分粘附苹果浆，然后置于真空干燥，制成发酵草饲料。优选地，所述食用淀粉加入量为苹果浆重量的1-1.5％。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：1)本专利技术发酵草饲料原料配比科学、营养全面、均衡、消化率高，能显著改善畜禽进食量并预防疾病，其中加入香菇废菌棒，不仅解决香菇废菌棒大量堆积或丢弃造成的环境污染问题，又由于其中含有香菇残留物，可提高畜禽免疫力，提高了预防动物疾病，促进动物生长和改善生态环境的效果；加入猪血渣，不仅能为微生物发酵提供必需的营养元素，又具有通便润肠，清理畜禽体内代谢垃圾的作用；2)本专利技术采用苹果渣制浆后包覆发酵颗粒料，形成“核壳”结构，苹果浆中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助动物体排出代谢废物，避免有毒物质和病原菌对肠胃的侵袭，从而达到降低胃肠疾病，保护动物健康，减少药物使用的效果；同时，苹果口感深受畜禽喜爱，以苹果浆包覆发酵饲料可提高畜禽进食量，改善饲料适口性；3)本专利技术采用玉米面、香蕉泥、冰糖炖梨汤汁、甘草水提液和红糖水作营养液活化菌种，其中不仅含有丰富的碳源，满足微生物的营养需求，又有防止有害杂菌滋生的作用，避免滋生杂菌污染菌液，保证畜禽进食的安全性；4)本专利技术发酵草饲料原料中包括猪血渣、香菇废菌棒、苹果渣等废弃物成分，不仅有效利用了这些废弃物资源，实现变废为宝，又解决了这些废弃物堆积、腐烂后污染环境的问题，对改善生态环境具有显著的促进作用。具体实施方式为使本专利技术的技术目的、方案和效果更加清楚，下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。应该理解，以下所述实施例仅用于解释本专利技术，而不适用于限制本专利技术。实施例1一种发酵草饲料，以重量份计，其原料配比如下：玉米秸秆粉400份、高粱秸秆粉140份、苜蓿草60份、玉米芯100份、苹果渣54份、猪血渣20份、香菇废菌棒150份、活化菌液12份，其中：所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在37℃条件下，密闭发酵5天获得；所述营养液由如下原料制成：玉米面120g、香蕉泥80g、冰糖炖梨汤汁300mL、甘草水提液20ml、红糖水1000ml。按照上述配比备好原料，然后通过如下步骤生产：1)将玉米秸秆粉、高粱秸秆粉和猪血渣混合均匀后，调节秸秆水分至50％，获得发酵培养料；2)将玉米芯破碎成颗粒状后，浸入无菌水中，使其含水量为65％，获得碳营养辅料；3)将香菇废菌棒打碎后，加入到所述发酵培养料中，混合均匀后，堆积压实并密闭发酵，当发酵至第7天时，加入所述碳营养辅料并继续发酵，共计发酵20天后，发酵温度达到85℃时停止发酵，然后在100℃下灭菌处理，得到菌棒发酵料；4)将鲜苜蓿草加工成2-3cm长的段状，并摊晾5小时后，装入发酵室内，且压紧、压实并排气，形成苜蓿草发酵垛；5)将活化菌液加入到苜蓿草发酵垛中，控制温度为25℃，密闭发酵15天，获得苜蓿草发酵料；6)将所述菌棒发酵料与苜蓿草发酵料充分混匀，并调节水分至40％后，造粒，粒径2-3cm，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵草饲料，其特征在于：由如下重量份的原料制成：玉米秸秆粉380‑400份、高粱秸秆粉100‑140份、苜蓿草300‑360份、玉米芯70‑100份、苹果渣45.5‑60份、猪血渣20‑30份、香菇废菌棒115‑160份、活化菌液10‑12份，其中，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35‑40℃条件下，密闭发酵3‑5天获得。

【技术特征摘要】
1.一种发酵草饲料，其特征在于：由如下重量份的原料制成：玉米秸秆粉380-400份、高粱秸秆粉100-140份、苜蓿草300-360份、玉米芯70-100份、苹果渣45.5-60份、猪血渣20-30份、香菇废菌棒115-160份、活化菌液10-12份，其中，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35-40℃条件下，密闭发酵3-5天获得。2.如权利要求1所述的一种发酵草饲料，其特征在于：由如下重量份的原料制成：玉米秸秆粉400份、高粱秸秆粉140份、苜蓿草60份、玉米芯100份、苹果渣54份、猪血渣20份、香菇废菌棒150份、活化菌液12份，其中，所述活化菌液是将EM有益菌和营养液混合后，在35-37℃条件下，密闭发酵3-5天获得。3.如权利要求1或2所述的一种发酵草饲料，其特征在于：所述营养液由如下原料制成：玉米面100-120g、香蕉泥66-80g、冰糖炖梨汤汁200-300mL、甘草水提液10-20ml、红糖水1000ml。4.一种根据权利要求1或2所述的发酵草饲料的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：1)将玉米秸秆粉、高粱秸秆粉和猪血渣混...

【专利技术属性】
技术研发人员：窦晓利，杨立平，张伟，
申请(专利权)人：甘肃中丰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62