一种金果榄茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种金果榄茶，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、金果榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。金果榄鲜叶的处理方法为：1)、将金果榄鲜叶洗茶后微波杀青至含水量为18％～22％，然后在20～25℃下薄摊4～6h；2)、在50～55℃下烘焙6～8h，控制含水量低于8％。本发明专利技术的金果榄茶控制金果榄鲜叶的杀青方法，然后薄摊发酵后进行特殊的烘焙，然后加入胎茶、乌梅、金果榄花、桂花、荷叶和柳叶进行调配，所得金果榄茶不仅保留了金果榄叶中的营养，富含苦甙、黄酮和多酚、而且地去除金果榄叶的苦味，金果榄花和桂花使得本茶香味特别，因含甜菊糖甙口感天然回甘，可以平衡躁动不安的情绪。

【技术实现步骤摘要】
一种金果榄茶及其制备方法
本专利技术涉及到饮用茶加工
，具体为一种金果榄茶。
技术介绍
金果榄，中药名。防己科植物青牛胆或金果榄的干燥块根。秋、冬二季采挖，除去须根，洗净，晒干。性味苦寒，有清热解毒，利咽，止痛之功效。用于咽喉肿痛，痈疽疔毒，泄泻，痢疾，脘腹疼痛。但是金果榄叶中含有金果榄苦苷，苦味较重，涩味较浓，直接食用口感较差，为了充分利用金果榄叶的价值，需要对金果榄叶进行加工和调制。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服金果榄叶直接饮用时苦味较重，涩味较浓的缺陷，提供一种金果榄茶及其制备方法。为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下的技术方案：一种金果榄茶，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、金果榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。进一步的，一种金果榄茶，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶34～38份、胎茶12～16份、乌梅6份、金果榄花4份、桂花6份、荷叶3份和柳叶4份。进一步的，一种金果榄茶，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶36份、胎茶14份、乌梅8份、金果榄花3份、桂花4份、荷叶5份和柳叶4份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种金果榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、金果榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。

【技术特征摘要】
1.一种金果榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、金果榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。2.如权利要求1所述的金果榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶34～38份、胎茶12～16份、乌梅6份、金果榄花4份、桂花6份、荷叶3份和柳叶4份。3.如权利要求1所述的金果榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：金果榄鲜叶36份、胎茶14份、乌梅8份、金果榄花3份、桂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘亮，
申请(专利权)人：宁洱鑫泰商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53