水平旋转移动快开门式蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水平旋转移动快开门式蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设有锅盖，所述锅体的外侧设有夹套层，所述锅体内放置有蒸笼，所述锅体的顶部边沿的外侧和锅盖的底部边沿的外侧分别均匀分布有多个凸块A和凸块B，所述凸块A和凸块B相互对应匹配，所述凸块A和凸块B通过环形夹紧装置固定，所述环形夹紧装置绕锅体的轴心与锅体水平转动连接，所述夹套层的外侧面包裹设有隔热层，所述锅体的底部设有排料管。从上述结构可知，本实用新型专利技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，通过环形夹紧装置将锅体和锅盖进行密封固定，保证了锅体和锅盖之间的密封效果，并且锅体和锅盖的闭合或开启操作比较简便。

Horizontal Rotary Moving Quick Open Cooker

The utility model discloses a horizontal rotating moving quick-opening door cooking pot, which comprises a pot body. The top of the pot body is provided with a pot cover, the outer side of the pot body is provided with a jacket layer, and a steaming cage is placed in the pot body. The outer side of the top edge of the pot body and the outer side of the bottom edge of the pot cover are evenly distributed with a plurality of convex blocks A and B, respectively. The convex blocks A and B correspondingly match each other. The convex block A and B are fixed by an annular clamping device. The annular clamping device rotates horizontally around the axis of the pot body and is connected with the pot body. The outer side of the jacket layer is wrapped with a heat insulation layer, and the bottom of the pot body is provided with a discharge pipe. From the above structure, it can be seen that the horizontal rotating moving fast-opening door cooking pot of the utility model seals and fixes the pot body and the pot cover through a ring clamping device, ensuring the sealing effect between the pot body and the pot cover, and the closing or opening operation of the pot body and the pot cover is relatively simple.

【技术实现步骤摘要】
水平旋转移动快开门式蒸煮锅
本技术涉及水平旋转移动快开门式蒸煮锅的
，具体涉及一种水平旋转移动快开门式蒸煮锅。
技术介绍
水平旋转移动快开门式蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。水平旋转移动快开门式蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。技术人员在目前市面上的水平旋转移动快开门式蒸煮锅的使用过程中发现，对于锅体和锅盖之间的密封性能与锅体和锅盖之间的闭合开启操作的便利性是一对矛盾体，如果要求密封性能很好，则锅体和锅盖之间的闭合开启操作一般都比较繁琐；如果要求锅体和锅盖之间的闭合开启操作比较便利，则锅体和锅盖之间的密封箱能就达不到更高的要求，尤其是在蒸煮过程中，锅体内的蒸汽越来越多，导致锅体内的气压也越来越大，一旦密封不好，则有可能导致水平旋转移动快开门式蒸煮锅内的气压达不到要求而无法完成蒸煮，甚至还会引起安全事故。
技术实现思路
本技术的目的在于：克服现有技术的不足，提供一种水平旋转移动快开门式蒸煮锅，通过环形夹紧装置将锅体和锅盖进行密封固定，保证了锅体和锅盖之间的密封效果，并且锅体和锅盖的闭合或开启操作比较简便；锅盖通过活塞以及摆动杆的作用，可以快速打开锅盖，并使锅盖转动至不在锅体的范围内，便于锅体内的蒸笼进行放入或取出；通过卡舌的作用，使放入锅体内的蒸笼可以自动被锁住固定，并且位于锅体内的液面上方；操作工用套杆对操作立杆进行操作，不仅能够将卡舌与蒸笼快速分离，而且操作工可以远离温度较高的锅体，避免操作工被锅体内的蒸汽或锅体本身烫伤；锅体内和夹套层内分别通入蒸汽，从而对锅体内的蒸笼中的物品进行蒸煮，并且使锅体内的温度更加均匀，保证了锅体的蒸煮效果。本技术所采取的技术方案是：水平旋转移动快开门式蒸煮锅，包括锅体，所述锅体顶部设有锅盖，所述锅体的外侧设有夹套层，所述锅体内放置有蒸笼，所述锅体的顶部边沿的外侧和锅盖的底部边沿的外侧分别均匀分布有多个凸块A和凸块B，所述凸块A和凸块B相互对应匹配，所述凸块A和凸块B通过环形夹紧装置固定，所述环形夹紧装置绕锅体的轴心与锅体水平转动连接，所述夹套层的外侧面包裹设有隔热层，所述锅体的底部设有排料管。本技术进一步改进方案是，所述环形夹紧装置包括外环套，所述外环套槽口面向锅体和锅盖，所述外环套内均匀分布有多个夹槽，相邻两个夹槽之间的外环套的弧度分别大于等于凸块A两端的夹角和凸块B两端的夹角，所述夹槽的槽宽等于锅体和锅盖密封固定时凸块A底面与凸块B顶面之间的距离，并且夹槽两端的夹角小于等于相邻两个凸块A之间的锅体顶部边沿的弧度和相邻两个凸块B之间的锅盖底部边沿的弧度。本技术更进一步改进方案是，所述外环套的底部与锅体上所设的滚轮转动连接，所述滚轮均匀分布于锅体的外侧壁，并与锅体转动连接。本技术更进一步改进方案是，滚轮的轮轴与锅体外侧壁所设的转动架转动连接，并且轮轴分别水平指向锅体轴心。本技术更进一步改进方案是，所述外环套的外侧壁上水平固定有弧形齿条，所述锅体上转动连接有与弧形齿条啮合匹配的齿轮，所述齿轮通过转动架与锅体转动连接，所述弧形齿条的弧度分别大于等于凸块A两端的夹角和凸块B两端的夹角。本技术更进一步改进方案是，所述齿轮通过齿轮轴与转动架转动连接，所述齿轮轴的顶端向上穿过齿轮、并规定能够有手轮。本技术更进一步改进方案是，所述锅盖的顶部与活塞的活塞杆端部固定，所述活塞杆端部向下伸出活塞与锅盖顶部固定，所述活塞固定于摆动杆的一端，所述摆动杆的另一端绕立轴转动连接，所述立轴固定于锅体的一侧。本技术更进一步改进方案是，所述锅盖上固定有导向杆，所述导向杆的底部固定于锅盖，导向杆的顶部向上穿过摆动杆。本技术更进一步改进方案是，所述立轴通过支撑座与锅体固定连接。本技术更进一步改进方案是，所述锅体内由上至下设有多个导向环，所述导向环的内径与蒸笼的外径匹配，位于最下方的导向环上均匀分布有多个卡舌，所述卡舌通过弹簧与导向环连接，所述卡舌的内端在弹簧作用下伸出导向环的内壁，所述卡舌的外端固定有操作立杆。本技术更进一步改进方案是，所述锅体内位于蒸笼的下方设有蒸汽盘管，所述蒸汽盘管的蒸汽进汽管A向下依次穿过伸出锅体的底部、夹套层的底部和隔热层的底部；所述锅体的侧壁下部设有与锅体内联通的进水管。本技术更进一步改进方案是，所述锅体的上部侧壁设有与锅体内连通的压力传感器接口，所述锅体的底部设有与锅体内连通的温度传感器接口。本技术更进一步改进方案是，所述锅体的外侧设有液位管，所述液位管的底端通过位于锅体内底部的连通管A与锅体内连通，所述液位管的顶端通过位于锅体内上部的连通管B与锅体内连通。本技术更进一步改进方案是，所述锅体的侧壁上部还连通设有空气进气管、空气排气管以及泄压管。本技术更进一步改进方案是，所述锅盖上设有可视窗口。本技术更进一步改进方案是，所述锅盖上设有安全阀口，所述安全阀口还对应设有压力表。本技术更进一步改进方案是，所述夹套层的顶部设有蒸汽进汽管B，所述夹套层的底部设有冷凝水排水口，所述蒸汽进汽管B和冷凝水排水口分别与夹套层内连通。本技术更进一步改进方案是，所述锅体的顶部边沿和锅盖的底部边沿至今设有环形密封圈。本技术更进一步改进方案是，所述环形密封圈固定于锅体的顶部边沿所设的环形密封槽内，所述环形密封圈的高度大于环形密封槽的槽深。本技术更进一步改进方案是，所述环形密封圈与锅体同轴心设置。本技术更进一步改进方案是，所述锅体的底部边沿分别固定设有支撑腿。本技术的有益效果在于：第一、本技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，通过环形夹紧装置将锅体和锅盖进行密封固定，保证了锅体和锅盖之间的密封效果，并且锅体和锅盖的闭合或开启操作比较简便。第二、本技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，锅盖通过活塞以及摆动杆的作用，可以快速打开锅盖，并使锅盖转动至不在锅体的范围内，便于锅体内的蒸笼进行放入或取出。第三、本技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，通过卡舌的作用，使放入锅体内的蒸笼可以自动被锁住固定，并且位于锅体内的液面上方。第四、本技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，操作工用套杆对操作立杆进行操作，不仅能够将卡舌与蒸笼快速分离，而且操作工可以远离温度较高的锅体，避免操作工被锅体内的蒸汽或锅体本身烫伤。第五、本技术的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，锅体内和夹套层内分别通入蒸汽，从而对锅体内的蒸笼中的物品进行蒸煮，并且使锅体内的温度更加均匀，保证了锅体的蒸煮效果。附图说明：图1为本技术结构的主视剖视示意图。图2为本技术结构的俯视示意图。图3为图2中A-A位置处的剖视放大示意图。图4为图2中B-B位置处的剖视放大示意图。具体实施方式：结合图1~图4可知，本技术包括锅体1，所述锅体1顶部设有锅盖2，所述锅体1的外侧设有夹套层3，所述锅体1内放置有蒸笼10，所述锅体1的顶部边沿的外侧和锅盖2的底部边沿的外侧分别均匀分布有多个凸块A32和凸块B33，所述凸块A32和凸块B33相互对应匹配，所述凸块A32和凸块B33通过环形夹紧装置13固定，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：包括锅体（1），所述锅体（1）顶部设有锅盖（2），所述锅体（1）的外侧设有夹套层（3），所述锅体（1）内放置有蒸笼（10），所述锅体（1）的顶部边沿的外侧和锅盖（2）的底部边沿的外侧分别均匀分布有多个凸块A（32）和凸块B（33），所述凸块A（32）和凸块B（33）相互对应匹配，所述凸块A（32）和凸块B（33）通过环形夹紧装置（13）固定，所述环形夹紧装置（13）绕锅体（1）的轴心与锅体（1）水平转动连接，所述夹套层（3）的外侧面包裹设有隔热层（4），所述锅体（1）的底部设有排料管（16）。

【技术特征摘要】
1.水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：包括锅体（1），所述锅体（1）顶部设有锅盖（2），所述锅体（1）的外侧设有夹套层（3），所述锅体（1）内放置有蒸笼（10），所述锅体（1）的顶部边沿的外侧和锅盖（2）的底部边沿的外侧分别均匀分布有多个凸块A（32）和凸块B（33），所述凸块A（32）和凸块B（33）相互对应匹配，所述凸块A（32）和凸块B（33）通过环形夹紧装置（13）固定，所述环形夹紧装置（13）绕锅体（1）的轴心与锅体（1）水平转动连接，所述夹套层（3）的外侧面包裹设有隔热层（4），所述锅体（1）的底部设有排料管（16）。2.如权利要求1所述的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：所述环形夹紧装置（13）包括外环套（31），所述外环套（31）槽口面向锅体（1）和锅盖（2），所述外环套（31）内均匀分布有多个夹槽（34），相邻两个夹槽（34）之间的外环套（31）的弧度分别大于等于凸块A（32）两端的夹角和凸块B（33）两端的夹角，所述夹槽（34）的槽宽等于锅体（1）和锅盖（2）密封固定时凸块A（32）底面与凸块B（33）顶面之间的距离，并且夹槽（34）两端的夹角小于等于相邻两个凸块A（32）之间的锅体（1）顶部边沿的弧度和相邻两个凸块B（33）之间的锅盖（2）底部边沿的弧度。3.如权利要求2所述的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：所述外环套（31）的底部与锅体（1）上所设的滚轮（14）转动连接，所述滚轮（14）均匀分布于锅体（1）的外侧壁，并与锅体（1）转动连接。4.如权利要求3所述的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：滚轮（14）的轮轴与锅体（1）外侧壁所设的转动架（30）转动连接，并且轮轴分别水平指向锅体（1）轴心。5.如权利要求2所述的水平旋转移动快开门式蒸煮锅，其特征在于：所述外环套（31）的外侧壁上水平固定有弧形齿条（28），所述锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：项宣法，韩学锦，
申请(专利权)人：江苏天宇伟业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32