一种西红柿鸡蛋饼及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种西红柿鸡蛋饼及其制作方法，所述西红柿鸡蛋饼由下列重量份数的原料制成：西红柿50‑100份、鸡蛋100‑150份、小麦粉30‑60份、食盐2‑5份、水适量；制作方法如下：(1)原料准备；(2)西红柿汁制备；(3)蛋液制备；(4)鸡蛋饼制作。本发明专利技术的西红柿鸡蛋饼，以西红柿、鸡蛋为主要成分，味道鲜美，口感极佳，富含蛋白质及各种人体所需的营养，且制备方法简单，成本低廉。

A Kind of Tomato Eggcake and Its Making Method

The invention discloses a tomato egg cake and its preparation method. The tomato egg cake is made of the following raw materials: 50 100 parts of tomatoes, 100 150 parts of eggs, 30 60 parts of wheat flour, 2 5 parts of salt and appropriate amount of water. The preparation methods are as follows: (1) raw material preparation; (2) preparation of tomato juice; (3) preparation of egg liquid; (4) preparation of egg cake. The tomato egg cake of the invention is composed mainly of tomatoes and eggs, tastes delicious, tastes excellent, is rich in protein and nutrients needed by various human bodies, and the preparation method is simple and the cost is low.

【技术实现步骤摘要】
一种西红柿鸡蛋饼及其制作方法
本专利技术涉及一种西红柿鸡蛋饼及其制作方法，属于食品加工

技术介绍
西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素，其中维生素C和维生素B的成分最多，对于维生素缺乏的人们非常有好处，并且多吃西红柿对于皮肤美白也起到一定的效果，西红柿有极强的抗氧化作用，对于一直癌细胞的产生也有一定的效果，并且西红柿炒鸡蛋酸酸甜甜的非常的有口感，可以促进食欲。鸡蛋是健脑保健的佳品，当然也是进补的佳品，对于身体虚弱、抵抗力下降、记忆力下降的人们来讲是一种非常好的食物，鸡蛋中含有丰富的矿物质以及软磷脂和丰富的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质是最容易被人体所吸收的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种西红柿鸡蛋饼及其制作方法。本专利技术所述的一种西红柿鸡蛋饼，由下列重量份数的原料制成：西红柿50-100份、鸡蛋100-150份、小麦粉30-60份、食盐2-5份、水适量。本专利技术所述的一种西红柿鸡蛋饼的制作方法包括如下步骤：(1)原料准备：选取优质的西红柿，洗净后去皮，备用；(2)西红柿汁制备：去皮西红柿切块放入榨汁机，加入适量水，榨得西红柿汁备用；(3)蛋液制备：将鸡蛋打入容器中，加入本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种西红柿鸡蛋饼，包括皮料和馅料，其特征在于，所述春卷皮由下列重量份数的原料制成：西红柿50‑100份、鸡蛋100‑150份、小麦粉30‑60份、食盐2‑5份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种西红柿鸡蛋饼，包括皮料和馅料，其特征在于，所述春卷皮由下列重量份数的原料制成：西红柿50-100份、鸡蛋100-150份、小麦粉30-60份、食盐2-5份、水适量。2.一种西红柿鸡蛋饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：选取优质的西红柿，洗净后去皮，备用；(2)西红柿汁...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶发助，
申请(专利权)人：贵港市港北区泽扬家用电器经营部，
类型：发明
国别省市：广西,45