富硒高钙糙米饼干制造技术

富硒高钙糙米饼干是以富含硒元素的糙米、富含硒元素的小麦面粉为主，配以清洁水源所产之新鲜鱼之鱼头、鱼骨、鱼鳞挤磨成的鱼汁浆调制的面团，经粉碎制粉、蒸揉、冷却、成型干燥、烘烤、调味成型制出富含微量元素硒、钙、维生素E、维生素B的口感酥脆、价格便宜的富硒、高钙糙米饼干。用塑料袋分装成小包，小包再分别装入较厚密封塑料包装食品盒内或装入纸质包装盒内，包装盒外部用塑膜完全密封，保证食品质量好，保质期长。

Selenium-rich and calcium-rich brown rice biscuits

Selenium-rich and calcium-rich brown rice biscuits are mainly made of selenium-rich brown rice and selenium-rich wheat flour. They are mixed with fish juice pulp made from fresh fish heads, fish bones and fish scales produced from clean water sources. The biscuits are crushed, steamed, cooled, moulded, dried, baked and seasoned to produce the tastes of selenium, calcium, vitamin E and vitamin B rich in trace elements, which are crisp and crisp. Cheap selenium-rich, calcium-rich brown rice biscuits. Plastic bags are divided into small packages, which are then packed into thick sealed plastic food boxes or paper packaging boxes respectively. The outer packaging boxes are completely sealed with plastic film to ensure good food quality and long shelf life.

【技术实现步骤摘要】
富硒高钙糙米饼干
本专利技术涉及人们日常经常食用的零食副食食品中的休闲食品类。技术背景一般饼干都是以面粉为原料进行生产的，但是，用大米为原料做成的饼于不但成本较优质面粉低，且口感酥脆，别有一番风味，现有市场上的大米饼干虽然味道不错，但无保健功能，终觉稍有遗憾！
技术实现思路
本专利技术就是为了填补大米饼干无保健功能这一空白，创新研发出富含硒元素、钙元素、维生素E、维生素B等诸多保健功能的富硒高钙糙米饼干。附图说明图1为本专利技术长方形食品包装盒体正面结构示意图。图2为本专利技术长方形食品包装盒盖结构示意图。图3为本专利技术富硒高钙糙米饼干真空或非真空塑膜包装袋结构示意图。具体实施方式1、首先将清洁水源之新鲜鱼的鱼头、鱼骨、鱼鳞、鱼皮洗干净沥干水，放入装有八角、肉桂、小茴香、花椒、丁香、川椒、荜茇、胡椒、豆蔻、干姜、草果、莨姜、盐、醋、甜酒酿等调料的缸内淹浸，并密封缸口，待盐、醋等作料香味全部浸透鱼体后，将淹浸鱼从缸内取出，凉晒干表面水，然后将淹渍鱼挤磨成鱼浆汁备用。2、将富硒糙米去杂洗干净，沥干水，粉碎(粉碎细度为60-250目)，然后按一定比例将糙米粉、面粉、糖粉、发酵粉、人造黄油本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.富硒高钙糙米饼干是以富含硒元素的糙米和富含硒元素的小麦面粉，配以新鲜高钙之鱼头、鱼骨、鱼鳞挤磨后之鱼汁浆，经粉碎成型、烘烤加工而成之大米饼干。

【技术特征摘要】
1.富硒高钙糙米饼干是以富含硒元素的糙米和富含硒元素的小麦面粉，配以新鲜高钙之鱼头、鱼骨、鱼鳞挤磨后之鱼汁浆，经粉碎成型、烘烤加工而成之大米饼干。2.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是富硒糙米和富硒小麦面粉为主，其糙米和面粉内均含有丰富的微量元素硒(每0.04mg-0.3mg/kg)。3.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是用富硒大米糙米和富硒小麦面粉为原料，利用糙米含有丰富的维生素E，维生素B1、维生素B2、维生素B6及烟酸、泛酸等，对维持人体正常糖代谢、抗癌、增加免疫力等功效，促进人们的身体健康。4.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是用鲜鱼的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞作辅料。其制作方法是将备用好的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞洗干净后沥...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭泽文，
申请(专利权)人：谭泽文，
类型：发明
国别省市：湖北,42