一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法技术

本发明专利技术专利提高了一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，其具体包括以下步骤：池塘选择、环境模拟、放养、野化训食、养殖管理和捕捞上市；本设计通过采用上述方法后起到了提升长吻鮠质量的作用，既保证了环境安全、满足了消费需求，又可以获取较高的经济效益。

A method of producing high-quality long-snout based on ecological simulation

The patent of the invention improves a method of producing high-quality long-snout based on ecological simulation, which includes the following steps: pond selection, environmental simulation, stocking, field training, aquaculture management and fishing and listing; the design improves the quality of long-snout by adopting the above-mentioned methods, which not only ensures environmental safety, meets consumption needs, but also can obtain comparative results. High economic benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法
本专利技术专利涉及农业的水产养殖
，特别是一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法。
技术介绍
随着塘租、饲料、人工等成本上升，为了保持养殖效益不降，多数养殖户通常采取高密度集约化养殖、大量投喂人工配合饲料的方式，来获取高产量高效益。这种做法主要有两点不足：一、容易对外部水环境造成不良影响。近年来，国家省市加大了水环境治理力度，取缔、关停许多高污染企业，处理了相当一部分相关责任人。我市地处太湖、滆湖之滨，多数养鱼塘取水地或者排水地直接或间接来自上述两大湖泊，现有的养殖方式如不加以改进，迟早会被列入整治对象，直接影响了我市水产产业持续健康发展。二、商品鱼口感不佳。口感不佳的原因有其三：一是静水养鱼，池塘水质差，氨氮、亚硝酸盐高以及有毒有害藻类等物质多，生产的商品鱼泥腥味重，影响了消费需求；二是全程颗粒饲料投喂，饲料品种结构过于单一，导致味道不鲜美；三是为了降低养殖成本，提高饵料报酬率，多数养殖户不执行渔药修药期规定，随时应市，更不会在上市前采取瘦身处理，造成商品鱼肉质松、口感不佳。随着人们生活水平提高，高品质鱼产品愈来愈受欢迎，导致货源紧张，价格扭曲。如何协调解决好生产和消费市场两者的矛盾和冲突，推进好水产供给侧结构性改革，带动渔民增收，是本专利技术之初衷。
技术实现思路
本专利技术的目的是一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，基于目标鱼野生环境条件下的生存状态，应用人工环境模拟技术，通过低密度流水养殖，以天然活饵料为主，不投或少投人工配合饲料，逐步形成一套高品质长吻鮠生态养殖模式，并加以推广。为解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，包括以下步骤：(a)池塘选择：建设长方形或正方形鱼塘，面积8-10亩，水深2-2.5m，池塘规整，池底平坦，具备进排水设施，配备耕水机1台、潜水泵2-3台；(b)环境模拟：根据长江中下游水文特征，模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；(c)放养：选取同一来源种苗进行放养，并且选取的种苗规格整齐、体格健壮、体色鲜明、健康活泼、无病无伤、无寄生虫；种苗一般在3月中下旬放养，放养前应用2-3％的食盐水浸泡10min，放养时间选择在晴天上午8-9时；地点选择在池塘上风处、水位较深的场所，放养时应带水操作，动作要轻快，操作要熟练；(d)野化训食：采取活饵替代技术，开食后先投喂配合饲料，恢复长吻鮠体力，吃食正常后，逐步减少配合饲料投喂量，通过饥饿疗法，促使长吻鮠主动摄食池塘里的小鱼和青虾等天然活饵料，当池塘天然饵料不足时，可以适当补充天然活饵料，也可以少量投喂专用配合饲料；(e)养殖管理：养殖管理分为投喂管理和水质管理，其中投喂管理是根据气候、气温和摄食情况等灵活掌握，及时检查鱼体的饱食程度、摄食速度、剩饵情况、摄食时间长短和饵料剩余情况，适时增减；水质管理是通过间断或不间断流水，加大池塘水体交换；(f)捕捞上市：达到上市规格后，根据市场需求和价格情况，用地笼、扳网或拖网等工具起捕上市。进一步：所述的步骤(a)中池塘选择的建设位置应临近长江，水源地有沟渠与长江相通，水源充足，排灌便捷；养殖用水水质应与长江水源水质相似，且应符合NY5051－2001的要求，溶氧量应不低于5mg/L，pH值应为7.0-7.6，总硬度应为6-8°，透明度应不小于50cm；养殖池塘应符合1的GB/T18407.4－2001要求，池底最好为黄泥底，淤泥小于10cm。又进一步：所述的步骤(b)具体分为水环境模拟和生态位模拟，其中水环境模拟是从水流、浊度上模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；生态位模拟是基于目标鱼野生环境条件下的生存状态，依据食物链原理，针对长江渔业资源丰富、生物多样性较明显的特点，合理配置不同生态位鱼类品种，并通过调节品种结构、数量配比和放养密度等，优化野化生物群落，提高野外适应能力。又进一步：所述的水环境模拟又分为水流调节和浊度调节，其中水流调节是在池塘四角位置安装潜水泵，形成定向水流；水流速度控制在0.1-0.5m/s,流速大小通过潜水泵出水管粗细来控制。每年的7、8、9三个月水流速度控制在0.5m/s左右，4、5、6、10、11五个月水流速度控制在0.3m/s左右,1、2、3、12四个月水流速度控制在0.1m/s左右；浊度调节是在池塘投饲处中心区域安装耕水机。长吻鮠摄食完2h后，启动耕水机搅动池塘底层水，在曝气增氧的同时增加水的浊度。池塘全年浊度控制在15-50NTU,梅雨季节浊度控制在50NTU左右，冬、春两季控制在15NTU，其他时间控制在30NTU。又进一步：所述的生态位模拟的亩放规格为350-400g/尾的长吻鮠二龄鱼种300-350尾或亩放规格为500-1000g/尾的三龄鱼种200尾；亩套养过池青虾10-15kg，规格为250g以上/尾的鲫鱼种2.5kg，体长在10cm以上的匙吻鲟50尾，体重在500g/尾左右的白鲢80-100尾。又进一步：所述的步骤(d)中配合饲料配制应符合GB13078－2001饲料卫生标准，粗蛋白含量要求在40％以上，加工成团状饲料后现制现用。按(0.9－1)：1的比例加水，拌透拌匀，压实后再投喂到食台中。日投饲量根据池塘活饵料数量多少和长吻鮠摄食速度决定。又进一步：所述的步骤(e)养殖管理还包括了巡塘和塘口记录，每天转塘观察塘边有无异常现象，注意天气、水质、鱼的活动、摄食等情况，发现问题及时解决，并做好塘口的放养、投饲、用药等记录，每月抽测鱼体生长情况，并进行综合评价。再进一步：所述的步骤(c)放养到步骤(f)捕捞上市之间需要做好病害防治，采用预防为主、防治结合的方法，渔药的使用和休药期应按照NY5071－2002的规定执行采用上述方法后，本专利技术只要模拟长吻鮠天然生存环境，生产优质长吻鮠，价格在200元/公斤以上，即按照“五个统一”即统一供种、统一水源、统一标准、统一价格、统一品牌要求，提升长吻鮠质量，既保证了环境安全、满足了消费需求，又可以获取较高的经济效益。具体实施方式本专利技术提供了一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，包括以下步骤：(a)池塘选择：建设长方形或正方形鱼塘，面积8-10亩，水深2-2.5m，池塘规整，池底平坦，具备进排水设施，配备耕水机1台、潜水泵2-3台；(b)环境模拟：根据长江中下游水文特征，模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；(c)放养：选取同一来源种苗进行放养，并且选取的种苗规格整齐、体格健壮、体色鲜明、健康活泼、无病无伤、无寄生虫；种苗一般在3月中下旬放养，放养前应用2-3％的食盐水浸泡10min，放养时间选择在晴天上午8-9时；地点选择在池塘上风处、水位较深的场所，放养时应带水操作，动作要轻快，操作要熟练；(d)野化训食：采取活饵替代技术，开食后先投喂配合饲料，恢复长吻鮠体力，吃食正常后，逐步减少配合饲料投喂量，通过饥饿疗法，促使长吻鮠主动摄食池塘里的小鱼和青虾等天然活饵料，当池塘天然饵料不足时，可以适当补充天然活饵料，也可以少量投喂专用配合饲料；(e)养殖管理：养殖管理分为投喂管理和水质管理，其中投喂管理是根据气候、气温和摄本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，其特征在于：包括以下步骤：(a)池塘选择：建设长方形或正方形鱼塘，面积8‑10亩，水深2‑2.5m，池塘规整，池底平坦，具备进排水设施，配备耕水机1台、潜水泵2‑3台；(b)环境模拟：根据长江中下游水文特征，模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；(c)放养：选取同一来源种苗进行放养，并且选取的种苗规格整齐、体格健壮、体色鲜明、健康活泼、无病无伤、无寄生虫；种苗一般在3月中下旬放养，放养前应用2‑3％的食盐水浸泡10min，放养时间选择在晴天上午8‑9时；地点选择在池塘上风处、水位较深的场所，放养时应带水操作，动作要轻快，操作要熟练；(d)野化训食：采取活饵替代技术，开食后先投喂配合饲料，恢复长吻鮠体力，吃食正常后，逐步减少配合饲料投喂量，通过饥饿疗法，促使长吻鮠主动摄食池塘里的小鱼和青虾等天然活饵料，当池塘天然饵料不足时，可以适当补充天然活饵料，也可以少量投喂专用配合饲料；(a)养殖管理：养殖管理分为投喂管理和水质管理，其中投喂管理是根据气候、气温和摄食情况等灵活掌握，及时检查鱼体的饱食程度、摄食速度、剩饵情况、摄食时间长短和饵料剩余情况，适时增减；水质管理是通过间断或不间断流水，加大池塘水体交换；(b)捕捞上市：达到上市规格后，根据市场需求和价格情况，用地笼、扳网或拖网等工具起捕上市。...

【技术特征摘要】
1.一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，其特征在于：包括以下步骤：(a)池塘选择：建设长方形或正方形鱼塘，面积8-10亩，水深2-2.5m，池塘规整，池底平坦，具备进排水设施，配备耕水机1台、潜水泵2-3台；(b)环境模拟：根据长江中下游水文特征，模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；(c)放养：选取同一来源种苗进行放养，并且选取的种苗规格整齐、体格健壮、体色鲜明、健康活泼、无病无伤、无寄生虫；种苗一般在3月中下旬放养，放养前应用2-3％的食盐水浸泡10min，放养时间选择在晴天上午8-9时；地点选择在池塘上风处、水位较深的场所，放养时应带水操作，动作要轻快，操作要熟练；(d)野化训食：采取活饵替代技术，开食后先投喂配合饲料，恢复长吻鮠体力，吃食正常后，逐步减少配合饲料投喂量，通过饥饿疗法，促使长吻鮠主动摄食池塘里的小鱼和青虾等天然活饵料，当池塘天然饵料不足时，可以适当补充天然活饵料，也可以少量投喂专用配合饲料；(a)养殖管理：养殖管理分为投喂管理和水质管理，其中投喂管理是根据气候、气温和摄食情况等灵活掌握，及时检查鱼体的饱食程度、摄食速度、剩饵情况、摄食时间长短和饵料剩余情况，适时增减；水质管理是通过间断或不间断流水，加大池塘水体交换；(b)捕捞上市：达到上市规格后，根据市场需求和价格情况，用地笼、扳网或拖网等工具起捕上市。2.根据权利要求1所述的一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，其特征在于：所述的步骤(a)中池塘选择的建设位置应临近长江，水源地有沟渠与长江相通，水源充足，排灌便捷；养殖用水水质应与长江水源水质相似，且应符合NY5051－2001的要求，溶氧量应不低于5mg/L，pH值应为7.0-7.6，总硬度应为6-8°，透明度应不小于50cm；养殖池塘应符合1的GB/T18407.4－2001要求，池底最好为黄泥底，淤泥小于10cm。3.根据权利要求1所述的一种基于生态模拟下生产高品质长吻鮠的方法，其特征在于：所述的步骤(b)具体分为水环境模拟和生态位模拟，其中水环境模拟是从水流、浊度上模拟长江自然水域相似生态环境，合理调节、渐进转变，使养殖品种逐步适应环境；生态位模拟是基于目标鱼野生环境条件下的生存状态，依据食物链原理，针对长江渔业资源丰富、生物多样性较明显的特点，合...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓楠楠，王荣林，吴建敏，彭琛，吴琴娣，丁娟，
申请(专利权)人：常州市水产技术指导站，
类型：发明
国别省市：江苏,32