The invention relates to a yeast nutrient salt and a preparation method thereof, belonging to the technical field of microbial culture medium, which comprises urea, ammonium sulfate, magnesium sulfate, potassium sulfate, zinc sulfate, diammonium hydrogen phosphate and calcium sulfate. The yeast nutrient salt of the invention contains the corresponding trace elements required for the growth and reproduction of yeast, thereby increasing the number and proportion of yeast formation, shortening the cultivation time, prolonging the service life of yeast, increasing the algebra of yeast usage and reducing the production cost.
【技术实现步骤摘要】
一种酵母营养盐及其制备方法
本专利技术涉及一种酵母营养盐及其制备方法，属于微生物培养
技术介绍
酵母菌是单细胞真菌。很多行业都运用到酵母菌，在酿酒行业中酵母菌的使用十分广泛，在酿酒过程中，需要酵母菌快速的生长繁殖，这就需要提供它所需要的生长环境。酒精和白酒的生产时通过酵母菌的酒精发酵作用，将原料转化后的葡萄糖、果糖等还原糖转化为酒精的过程。因此，要使酒精发酵正常进行，就必须保证发酵介质中有充足的酵母菌生长所需要的营养条件。在实际生产中，由于原料质量差、工艺处理不当或酵母代谢产物的影响等使酒精发酵中、后期酵母死亡率增大，发酵过程减缓，原料利用率下降。酿酒企业作为污染企业，环境保护十分重要，酿酒企业在酿酒过程中很容易氨氮超标而导致污水处理不合格，所以用于酿酒企业的酵母促进剂在氨氮处理方面也有一定的要求。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的之一在于提供一种使用可降解原料制造的酵母营养盐，克服白酒及酒精发酵过程中因酵母营养缺乏而导致的酵母死亡率高原料利用率降低等问题，营养元素部分采用食品级的产品。本专利技术的另一目的是提供上述一种酵母营养盐的制备方法。为达...
【技术保护点】
1.一种酵母营养盐，其特征在于，由以下质量百分数的组分制成：
【技术特征摘要】
1.一种酵母营养盐，其特征在于，由以下质量百分数的组分制成：2.根据权利要求1所述的一种酵母营养盐，其特征在于，由以下质量百分数的组分制成：3.根据权利要求1所述的一种酵母营养盐，其特征在于，由以下质量百分数的组分制成：4.根据权利要求1所述的一种酵母营养盐，其特征在于，所述尿素为培养基提供氮源，为酵母繁殖用。5.根据权利要求1所述的一种酵母营养盐，其特征在于，所述硫酸镁为培养基提供镁元素，作为酵母复合剂。6.根据权利要求1所述的一种酵母营养盐，其特征在于，所述硫酸钾为培养基提供钾元素...
【专利技术属性】
技术研发人员：王辉，廖凤霞，王龙，
申请(专利权)人：临沂洁诺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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