【技术实现步骤摘要】
粽子只需煮开5分钟即熟节水节能环保快速新工艺
：本专利技术主要涉及到大型食品加工业，节省水资源煮熟粽子节省时间，节省燃能，减少二氧化碳的排放，既节能又环保还快速，降低成本品质更加好吃。技术背景：目前粽子是中国人民端午节的节日食品人人皆食，需求量非常之大，从事粽子制作加工常规的作法是淘洗、浸泡耗去很多水资源，煮开后仍需煮至二小时左右，采用本专利技术制作工艺，淘洗浸泡一次即可，只需煮开5分钟即熟。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是为了弥补现有制作粽子泡米用水量大，煮制时间长的缺陷，提供了一种节水节能减少二氧化碳排放快速煮熟粽子的新工艺、新方法。附图说明：图1为专利技术工艺流程图具体实施方式：本专利技术是通过以下技术方案实现的：将无污染无杂物的优质大米放入容器中糯米占容器的三分之一(不论容器大小)向糯米中插入注水管打开注水管开关注水到容器95％位置时停止注水停止注水后将水管轻轻取出让米在20摄氏度以下的水中静置浸泡把糯米取出装在漏水的器具里用水管清洗装在漏水器具里的糯米冲到无浑水漏出即可采用机械脱水或自然脱水均可把脱水后的糯米加入调料后拌均包制成自行规定50-100克重量大小的粽子把包制好的粽子放入煮粽子的器具里把器具放入高压锅里加水没过粽子进行煮制当高压锅排气阀排气时计时5分钟停止加热煮制停止煮制后马上打开高压锅的排气阀把高压锅的余气排尽打开高压锅取出粽子自然冷却或机械冷却将冷却后的粽子进行真空包装把真空包装好的粽子选出包装不合格的把合格品装入杀菌器具里把器具送放高压锅杀菌压力升至120℃杀菌30分钟即可杀菌冷却后选出破袋即为成品打开高压锅取出粽子自然冷却...
【技术保护点】
1.粽子只需煮开5分钟即熟，新工艺，本专利技术其特征在于优于常规制作粽子的方法，只需浸泡淘洗一次即可，节约了大量水资源，减少了工人的劳动强度。
【技术特征摘要】
1.粽子只需煮开5分钟即熟，新工艺，本发明其特征在于优于常规制作粽子的方法，只需浸泡淘洗一次即可，节约了大量水资源，减少了工人的劳动强度。2.用本发明包制好的粽子只需煮开5分钟就熟，常规工艺制作粽子需煮...
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