一种食用菌多糖凝胶剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种食用菌多糖凝胶剂及其制备方法和应用，包括以下重量份数的组分：复配多糖1～2份、甘油10～20份、卡波姆0.1～0.2份、EDTA‑2Na 0.1～0.2份、水100～200份。本发明专利技术制备的食用菌多糖凝胶剂不含激素，对皮肤无毒、温和无刺激，制备出的凝胶剂保湿性好，稳定性好，能够促进皮肤创伤的快速修复，原料简单易得，成本低，操作简单，使用方便，在医药、化妆品都具有良好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌多糖凝胶剂及其制备方法和应用
本专利技术涉及食用菌加工领域，特别的涉及一种食用菌多糖凝胶剂及其制备方法和应用。
技术介绍
目前一些家庭用的促进伤口愈合的药物制剂主要包含抗生素等成分，这些抗生素存在一定的潜在危害，经常使用抗生素，会造成细菌耐受并诱导出新型细菌。但是，抗生素的研发进度远不及新菌的演化速度，将来很可能造成细菌感染而无药可用。除此之外，现有的促进伤口愈合的药物制剂还不具备为创口愈合提供必要的营养的物质的缺陷。随着人们生活水平的提高，越来越重视药物有效成分的来源，如果来源于天然动物或植物的成分，往往其副作用更小，会受到广大用户的欢迎。食用菌多糖是食用菌中主要的活性成分，被称为称为"生物反应调节物"，具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂，同时食用菌多糖具有很高的渗透压、黏度和吸水性，且与皮肤能够很好的亲合，可以作为凝胶剂、润滑剂、絮凝剂等使用，能够用于制备医药材料、药物缓释剂和化妆品添加剂等。银耳多糖和香菇多糖具有高蛋白，低脂肪的特点，不仅含有丰富的矿质元素，而且含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种食用菌多糖凝胶剂及其制备方法和应用，解决现有促进伤口愈合的药物副作用大且不能提供伤口营养物质的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术采用了如下的技术方案：一种食用菌多糖凝胶剂，包括以下重量份数组分：复配多糖1～2份、甘油10～20份、卡波姆0.1～0.2份、EDTA-2Na0.1～0.2份、水100～200份；所述复配多糖为银耳多糖和香菇多糖的组合物。进一步，所述复配多糖中香菇多糖和银耳多糖的质量比为1:0.5～2。进一步，所述复配多糖采用以下方法提取：步骤1：将银耳和香菇烘干后粉碎成粉末，然后加入去离子水，于沸水浴中提取2h，过滤得到第一提取液和滤渣，向所述滤渣中加入去离子水，于沸水浴中提取2h，过滤得到第二提取液；所述粉末与去离子水的固液比为1g：(25～30)ml；步骤2：将步骤1中第一提取液和第二提取液合并，并离心收集上清，再将所述上清置于旋转蒸发器中，于90℃浓缩至原体积的1/4～1/5得到浓缩液；步骤3：将步骤2得到的浓缩液中加入无水乙醇，4℃沉淀12h，离心后收集沉淀物，然后将所述沉淀物真空干燥，即得到粗提物；步骤4：将步骤3得到的粗提取物溶于去离子水中，用Sevag法去除溶液中的蛋白质，再向去除蛋白质的溶液中加入95％乙醇，快速搅拌，使多糖均匀沉淀，过夜，离心收集沉淀，将所述沉淀真空干燥得复配多糖。所述食用菌多糖凝胶剂的制备方法，包括以下步骤：1)将EDTA-2Na溶于蒸馏水中，搅拌下加入卡波姆，并于60℃水浴加速溶胀得到卡波姆胶液；2)将复配多糖溶于水中，再加入甘油，搅拌均匀后得到多糖溶液；3)将步骤1)制得的卡波姆胶液和步骤2制得的多糖溶液混合均匀，即得到食用菌多糖凝胶剂。进一步，所述食用菌多糖凝胶剂中复配多糖的浓度为0.006～0.012g/ml。所述食用菌多糖凝胶剂在促进伤口愈合上的应用。香菇：民间“山珍”之称，甘、平、无毒，大益胃气，富含香菇多糖、多种氨基酸，微量元素，微生素，香菇多糖中的活性成分是具有分支的β-(1-3)-D-葡聚糖，主链由β-(1-3)-连接的葡萄糖基组成，沿主链随机分布着由β-(1-6)连接的葡萄糖基，呈梳状结构。香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。银耳：有"菌中之冠"的美称，银耳多糖是一种酸性杂多糖，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。银耳多糖具有改善机体免疫功能及提升白细胞的作用，可显著提高实验动物网状内皮细胞的吞噬功能，有促进非特异性免疫作用，提高免疫球蛋白、血清总补体的水平。相比现有技术，本专利技术具有如下有益效果：1、本专利技术制备的食用菌多糖凝胶剂中包含甘露聚糖和β-葡聚糖，含量高达20％以上，甘露聚糖平均分子量在85～130万，最高可达到300万以上，无论在低湿度还是在高湿度条件下都具有相同的高保湿性，进一步，能提高皮肤电导率积分值，降低水释放常数，提高皮肤的屏障功能，具有修复表皮、增加表皮含水量的功能。β-葡聚糖可以全面激活人体免疫系统，活化巨噬细胞和嗜中性粒细胞，抵抗微生物引起的疾病，并激发宿主的非特异性免疫用于肿瘤、感染病和创伤的治愈，将二者复配使用能够达到抑菌消炎和加速伤口愈合的作用。2、本专利技术制备的多糖凝胶剂中，由于复配多糖分子链相互交织成网状，残基上含有大量的羟基，通过氢键，可以结合和保存许多水分子。同时复配多糖能在皮肤表面形成一层均匀的薄膜，减少皮肤表面的水分蒸发。因此复配多糖的高吸水性和良好的成膜性完美结合，能为皮肤提供很好的保湿效果。另外，甘油分子中含有三个-OH，与水分子形成氢键，能起到良好的吸湿保湿作用，可增加凝胶中其它组分的溶解性。EDTA-2Na是络合缓释剂能调节凝胶的酸碱性，所以多糖凝胶剂中各组分协同作用提高了凝胶剂的保湿性。3、本专利技术制备的食用菌多糖凝胶剂亲和力好，渗透力强，透明性和生物相容性高，不含激素，对皮肤无毒、温和无刺激，无副作用，保湿效果好，稳定性良好，原料简单易得，成本低，操作简单，使用方便，能够促进皮肤创伤的快速修复，无副作用。更重要的是，该食用菌多糖凝胶剂中富含多糖、多种氨基酸、微量元素和微生素等营养成分，能为伤口愈合提供营养物质，促进伤口的快速愈合。在医药、化妆品都具有良好的应用前景。附图说明图1为随时间变化小鼠创面愈合变化照片。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细说明。一、复配多糖的提取步骤1：将银耳和香菇鲜品洗净切成小块，在干燥箱中放置6h～8h，烘干后用粉碎机粉碎成粉末，按料液比1:25(g/mL)加去离子水，然后在沸水浴中提取2h，过滤得到第一提取液和滤渣，向所述滤渣中加入去离子水，然后在沸水浴中提取2h，过滤得到第二提取液；步骤2：将步骤1中第一提取液和第二提取液合并，以4000r/min离心15min收集上清，再将所述上清置于旋转蒸发器中，于90℃浓缩至原体积的1/4～1/5得到浓缩液；步骤3：将步骤2得到的浓缩液中加入无水乙醇，4℃沉淀12h，离心后收集沉淀物，然后将所述沉淀物真空干燥，即得到粗提物；步骤4：将步骤3得到的粗提取物称取10g溶于100ml去离子水中，加入25ml的Sevag试剂(氯仿：正丁醇＝4：1)，置于恒温培养振荡器中振摇30min后，经离心机离心2min，弃去下层沉淀，将上层液体再加入相当于体积1/4的Sevag试剂，重复上述过程7-8次，得到去除蛋白质的溶液。步骤5：向步骤4得到去除蛋白质的溶液中加入95％乙醇，使乙醇的体积占所述溶液体积的75％，快速搅拌，使多糖均匀沉淀，过夜，离心收集沉淀，将所述沉淀真空干燥得复配多糖。二、食用菌多糖凝胶剂及其制备方法以下实施例按重量份数配比。表11)各实施例按表1进行配料；2)将EDTA-2Na溶于蒸馏水中，搅拌下加入卡波姆，并于60℃水浴加速溶胀得到卡波姆胶液；2)将复配多糖溶于水中，再加入甘油，搅拌均匀后得到多糖溶液；3)将步骤1制得的卡波姆胶液和步骤2制得的多糖溶液混合均匀，即得到食用菌多糖凝胶剂。三、性能验证1、保湿性测定配置了不同配比的复配多糖，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用菌多糖凝胶剂，其特征在于，包括以下重量份数的组分：复配多糖1～2份、甘油10～20份、卡波姆0.1～0.2份、EDTA‑2Na 0.1～0.2份、水100～200份；所述复配多糖为香菇多糖和银耳多糖的组合物。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌多糖凝胶剂，其特征在于，包括以下重量份数的组分：复配多糖1～2份、甘油10～20份、卡波姆0.1～0.2份、EDTA-2Na0.1～0.2份、水100～200份；所述复配多糖为香菇多糖和银耳多糖的组合物。2.根据权利要求1所述食用菌多糖凝胶剂，其特征在于，所述复配多糖中香菇多糖和银耳多糖的质量比为1:0.5～2。3.根据权利要求1所述食用菌多糖凝胶剂，其特征在于，所述复配多糖采用以下方法提取：步骤1：将香菇和银耳烘干后粉碎成粉末，然后加入去离子水，于沸水浴中提取2h，过滤得到第一提取液和滤渣，向所述滤渣中加入去离子水，于沸水浴中提取2h，过滤得到第二提取液；所述粉末与去离子水的固液比为1g：25～30ml；步骤2：将步骤1中第一提取液和第二提取液合并，并离心收集上清，再将所述上清置于旋转蒸发器中，于90℃浓缩至原体积的1/4～1/5得到浓缩液；步骤3：将步骤2得到的浓缩液...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁姗，
申请(专利权)人：长江师范学院，
类型：发明
国别省市：重庆,50