一种酱油加工生产用高效灭菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种酱油加工生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐，在灭菌罐中对酱油物料分别进行了紫外线灭菌作业和高温蒸汽灭菌作业，这两种灭菌方式均为节能环保无污染的灭菌方式，保护资源，且灭菌效果好，成本低，此外，在进行紫外线灭菌作业时，对物料进行搅拌，提高了灭菌效果，能够对物料进行充分杀菌，在进行高温蒸汽灭菌作业时，物料是沿着螺旋出料管移动的，能够在蒸汽灭菌室内长时间停留，提高灭菌效果，所以，灭菌效率高，效果好，成本低，节能环保。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油加工生产用高效灭菌装置
本专利技术涉及酱油生产设备
，具体为一种酱油加工生产用高效灭菌装置。
技术介绍
在酱油的制造过程中，到了酱油的最后工序中，需要对酱油进行灭菌处理，即对酱油以较高的温度进行加热处理。现有酱油灭菌系统管理不规范，灭菌控制一般都是人工操作，蒸汽、流量及温度等的参数的影响造成产品灭菌温度不易控制，灭菌不彻底，且现有的灭菌系统能耗高，资源利用率低，成本高，灭菌方式单一，不能够充分杀菌，容易发生有害菌的再次滋生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种酱油加工生产用高效灭菌装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种酱油加工生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐内设置有隔板，所述灭菌罐底端面固定连接有若干支撑立柱，所述灭菌罐上端面为弧形设置，所述灭菌罐上端面中间安装有驱动装置，所述灭菌罐上端面驱动装置左侧设置有入料口，所述灭菌罐内隔板上方设置有搅拌装置，所述灭菌罐内隔板上方侧壁上设置有若干紫外线灭菌装置，所述灭菌罐内隔板下方设置有蒸汽灭菌室，所述灭菌罐右侧设置有蒸汽发生器，所述灭菌罐底端面设置有出料口。优选的，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱油加工生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐(14)，其特征在于：所述灭菌罐(14)内设置有隔板(7)，所述灭菌罐(14)底端面固定连接有若干支撑立柱(3)，所述灭菌罐(14)上端面为弧形设置，所述灭菌罐(14)上端面中间安装有驱动装置(17)，所述灭菌罐(14)上端面驱动装置(17)左侧设置有入料口(15)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)上方设置有搅拌装置(21)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)上方侧壁上设置有若干紫外线灭菌装置(10)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)下方设置有蒸汽灭菌室(29)，所述灭菌罐(14)右侧设置有蒸汽发生器(27)，所述灭菌罐(14)底端面设置有出料口(4)。

【技术特征摘要】
1.一种酱油加工生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐(14)，其特征在于：所述灭菌罐(14)内设置有隔板(7)，所述灭菌罐(14)底端面固定连接有若干支撑立柱(3)，所述灭菌罐(14)上端面为弧形设置，所述灭菌罐(14)上端面中间安装有驱动装置(17)，所述灭菌罐(14)上端面驱动装置(17)左侧设置有入料口(15)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)上方设置有搅拌装置(21)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)上方侧壁上设置有若干紫外线灭菌装置(10)，所述灭菌罐(14)内隔板(7)下方设置有蒸汽灭菌室(29)，所述灭菌罐(14)右侧设置有蒸汽发生器(27)，所述灭菌罐(14)底端面设置有出料口(4)。2.根据权利要求1所述的一种酱油加工生产用高效灭菌装置，其特征在于：所述驱动装置(17)包括安装架(20)，所述安装架(20)在灭菌罐(14)上端面中间固定安装，所述安装架(20)上端面上设置有升降板(19)，所述升降板(19)上安装有电机(18)，所述安装架(20)底端面左右两侧安装有气缸(16)，左右两侧气缸(16)输出端伸缩杆穿过安装架(20)上端侧壁并与升降板(19)底端面左右两侧固定连接。3.根据权利要求2所述的一种酱油加工生产用高效灭菌装置，其特征在于：所述搅拌装置(21)包括转杆(22)，所述转杆(22)上端穿过灭菌罐(14)上端面外与电机(18)输出端固定连接，所述灭菌罐(14)内转杆(22)外表面设置有搅拌杆(23)，所述搅拌杆(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱昌宜，
申请(专利权)人：安徽朱隆记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34