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本发明公开了一种酱油加工生产用高效灭菌装置，包括灭菌罐，在灭菌罐中对酱油物料分别进行了紫外线灭菌作业和高温蒸汽灭菌作业，这两种灭菌方式均为节能环保无污染的灭菌方式，保护资源，且灭菌效果好，成本低，此外，在进行紫外线灭菌作业时，对物料进行搅拌...
该专利属于安徽朱隆记食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽朱隆记食品有限公司授权不得商用。

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