一种发酵油脂及其制备方法、用途技术

本发明专利技术公开了一种发酵油脂及其制备方法、用途；本发明专利技术利用微生物制备甘油酯，再利用破壁技术提取甘油酯，获得脂肪酸含量稳定的油脂，作为下一步发酵的基础油脂；添加不同比例葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油等植物油脂后再混合发酵，制备得到的发酵油脂安全、无刺激，具有良好的肤感、优异的抗氧化能力，良好的氧化稳定性、能够修复皮肤屏障并且明显提高皮肤修复能力。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵油脂及其制备方法、用途
本专利技术涉及化妆品
，具体涉及一种发酵油脂及其制备方法、用途。
技术介绍
健康的皮肤是光洁而富有弹性的，而这些外观标志与皮肤本身保湿系统的功能有关，保湿系统的功能在于维持皮肤一定的含水量，抵抗由内外因素对皮肤所造成的蒸发干燥等皮肤伤害。油脂作为一种皮肤保湿剂，可以减少皮肤水分流失，保护皮肤屏障，改善皮肤干燥状态，明显提高皮肤的含水量、增加皮肤弹性，预防皮肤受损及促进受损皮肤修复。活性氧作为活性氧是指化学性质活跃的含氧原子或原子团，如超氧自由基(·O2-)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(·OH)等等，活性氧可使类脂中的不饱和脂肪酸发生过氧化反应，在生物体中攻击细胞膜，使丧失细胞功能，并阻止细胞再生。人体内的活性氧是由压力、紫外线、大气污染、吸烟等原因生成的。过量的活性氧会破坏给予肌肤弹力的胶原蛋白和弹性蛋白，从而引起皱纹、松弛。因此目前对这种可抑制引起老化的活性氧的反应性的抗氧化物质的关注度逐渐引增加。植物性油脂在化妆品市场的应用较为广泛，橄榄油、霍霍巴油、葡萄籽油等都是化妆品中常用的植物油脂。由于各种植物油脂的脂肪酸比例不同，因此各个植物油脂的保湿力、肤感、氧化稳定性也各不相同。一般所谓发酵油，是指发酵人参等中药材，并萃取脂溶性成分来添加于油中或在油中添加人参等中药材来进行发酵。中国专利CN107467207A公开了一种植物油脂的制备方法，利用红曲霉(红曲属)发酵制备中一种发酵植物油脂，但没有涉及发酵后植物油脂的具体指标以及使用效果。中国专利CN106420404A公开了具有抗氧化效果的发酵植物性油脂化妆品组合物，利用几种不同比例的植物油在担子菌纲Pseudozima属微生物作用下发酵，得到可以用于化妆品中的植物发酵油。中国专利CN106619231A公布了一种发酵植物油脂的制备方法，通过控制酵母或乳酸菌发酵过程将油脂中的大分子分解成小分子。但是，上述专利未能解决以下问题。其一，以上专利技术不能调节发酵后油脂中的脂肪酸比例；其二，以上专利技术不能不能提高发酵后油脂的油脂氧化稳定性；其三，以上专利技术以植物油脂为发酵底物，成本较高；其三，以上专利技术的植物油脂未能涉及修复皮肤屏障的效果；其四，以上专利技术的植物油脂没有涉及皮肤修复能力的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术问题，提供一种发酵油脂及其制备方法、用途。本专利技术先采用卷枝毛霉发酵制备甘油酯，然后提取发酵产生的甘油酯，与葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油等植物性油脂组成混合油脂，再利用木蹄层孔菌进行发酵，得到一种发酵油脂；该发酵油脂安全、无刺激，具有良好的肤感、优异的抗氧化能力，良好的氧化稳定性、能够修复皮肤屏障并且明显提高皮肤修复能力，可以广泛应用于化妆品中。本专利技术的发酵油脂包含利用微生物发酵得到的油脂以及葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油等植物性油脂。对于上述油组合物的各油的组成比范围是指，为了油脂的稳定性、功效并且适用于化妆品的最佳的油的组成比，因而在上述范围内表示最佳的效果。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：本专利技术涉及一种发酵油脂，所述发酵油脂是通过包括如下步骤的方法制备而得：S1、以卷枝毛霉发酵培养基为培养基质，接种卷枝毛霉菌种；S2、过滤，得到卷枝毛霉真菌湿细胞，按照真菌与异丙醇质量比为1：8～10添加异丙醇，浸泡8～10h；再次过滤，按照真菌与0.2mol/L、pH8.0磷酸钾缓冲液的质量比为1：15～20添加所述磷酸钾缓冲液，28～32℃搅拌1.5～2h；过滤分离，得到上层油状液体；S3、步骤S2中得到的油状液体、葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油，按质量比为70～75:5～10:5～10:5～10:5～10:5～10进行混合，得混合油脂；S4、在好氧条件下，培养液中培养层孔菌进行增殖；所述培养是在28～30℃下进行48～72小时的发酵；S5、在完成培养层孔菌增殖的培养液中添加所述混合油脂，以所述混合油脂作为培养基再进行发酵；S6、将步骤S5发酵后的油脂采用离心分离提取，95～96℃条件下进行榨取回收，即得所述发酵油脂。优选的，步骤S1中，接种量为8％-10％，发酵温度在28～30℃，发酵时间在60～84h，搅拌300～400r/min，pH6.0～6.5。优选的，所述卷枝毛霉发酵培养基含葡萄糖40.0％、酵母膏3.0％、玉米浆10.0％、MgSO41.0％、FeSO40.2％、NH4Cl3.0％、K2PO43.0％；pH为6.0-6.5。优选的，所述卷枝毛霉菌种为卷枝毛霉菌种CGMCC3.14862。优选的，步骤S4中，所述层孔菌选自木蹄层孔菌、淡黄木层孔菌(P.gilvus)、火木层孔菌(P.igniarius)、裂蹄木层孔菌(P.linteus)、松木层孔菌(P.pini)中的一种或几种。更优选，所述层孔菌为木蹄层孔菌CGMCC5.1494。优选的，步骤S4中，所述培养液使用普通的生产培养基，如培养基配方为葡萄糖3.0％,蛋白胨1.0％,酵母浸膏0.5％,NaNO30.1％,K2HPO40.1％,KCl0.05％,FeSO40.001％；pH值为6.5～7.0。优选的，步骤S5中，所述发酵是在30～32℃下进行48～72小时的发酵，发酵过程中酸值控制在0.2～0.5。上述制备方法中，步骤S1利用微生物制备甘油酯，再利用破壁技术提取甘油酯；在不采用烘干、有机溶剂萃取情况下获得甘油三酯，作为下一步发酵油脂的基础油脂。步骤S3中，霍霍巴籽油通过以冷压形式从霍霍巴果实得到的油，其油脂主要为直链油脂，化学结构与皮脂成分相似，易浸透于皮肤，具有皮肤保湿效果、可以减少皮肤皱纹、预防皮肤干裂等效果。山茶籽油作为从山茶树的籽萃取的油，包含丰富的角鲨烯、甾醇、维生素E等营养成分，抗氧化作用突出而不易变质。山茶籽油，油酸含量可达70-80％，具有较强的抗氧化作用。葡萄籽油是通过压榨葡萄籽而得，其含有抗氧化剂的维生素E和较高含量的亚油酸。易于渗透于皮肤深处，并有突出的保湿效果。鳄梨油是从鳄梨树的果实中萃取制得，外观有荧光，富含各种维生素、甾醇、卵磷脂等有效成分，脂肪酸中的油酸可达60％。具有较好的润滑性、温和性，稳定性也好，对炎症、粉刺有一定的疗效。小麦胚芽油含有多种氨基酸、谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、维生素A、B、D、E以及β-胡萝卜素、γ-谷维素等营养成分。能够护肤，并能够防止皮肤、头发衰老。步骤S5中，本专利技术的发酵油脂的特征在于，进行发酵的油脂的酸值越低发酵效率越高，因此，所述酸值控制在为0.2～0.5范围。本专利技术还涉及一种本专利技术的发酵油脂在制备提高肤感功能化妆品中的用途。本专利技术还涉及一种本专利技术的发酵油脂在制备抗氧化功能化妆品中的用途。根据本专利技术所述制备方法得到的发酵油脂，具有抗氧化效果。根据本专利技术的实验例，可以确认在根据本专利技术的油脂组成制备的发酵油的情况下，与不发酵混合油以及不按上述组成制备的发酵油相比，自由基消除能力更高，表现出突出的抗氧化效果，从而具有可抑制因活性氧的产生的抗氧化物质的效果。本专利技术还涉及一种本专利技术的发酵油脂在制备具有油脂氧化稳定性功效的化妆品中的用途。根据本专利技术的发酵油脂，上述发酵油脂的特征在于，上述发酵油油脂氧化稳定性本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵油脂，其特征在于，所述发酵油脂是通过包括如下步骤的方法制备而得：S1、以卷枝毛霉发酵培养基为培养基质，接种卷枝毛霉菌种；S2、过滤，得到卷枝毛霉真菌湿细胞，按照真菌与异丙醇质量比为1：8～10添加异丙醇，浸泡8～10h；再次过滤，按照真菌与0.2mol/L、pH8.0磷酸钾缓冲液的质量比为1：15～20添加所述磷酸钾缓冲液，28～32℃搅拌1.5～2h；过滤分离，得到上层油状液体；S3、步骤S2中得到的油状液体、葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油，按质量比为70～75:5～10:5～10:5～10:5～10:5～10进行混合，得混合油脂；S4、在好氧条件下，培养液中培养层孔菌进行增殖；所述培养是在28～30℃下进行48～72小时的发酵；S5、在完成培养层孔菌增殖的培养液中添加所述混合油脂，以所述混合油脂作为培养基再进行发酵；S6、将步骤S5发酵后的油脂采用离心分离提取，95～96℃条件下进行榨取回收，即得所述发酵油脂。

【技术特征摘要】
1.一种发酵油脂，其特征在于，所述发酵油脂是通过包括如下步骤的方法制备而得：S1、以卷枝毛霉发酵培养基为培养基质，接种卷枝毛霉菌种；S2、过滤，得到卷枝毛霉真菌湿细胞，按照真菌与异丙醇质量比为1：8～10添加异丙醇，浸泡8～10h；再次过滤，按照真菌与0.2mol/L、pH8.0磷酸钾缓冲液的质量比为1：15～20添加所述磷酸钾缓冲液，28～32℃搅拌1.5～2h；过滤分离，得到上层油状液体；S3、步骤S2中得到的油状液体、葡萄籽油、小麦胚芽油、霍霍巴籽油、山茶籽油、鳄梨油，按质量比为70～75:5～10:5～10:5～10:5～10:5～10进行混合，得混合油脂；S4、在好氧条件下，培养液中培养层孔菌进行增殖；所述培养是在28～30℃下进行48～72小时的发酵；S5、在完成培养层孔菌增殖的培养液中添加所述混合油脂，以所述混合油脂作为培养基再进行发酵；S6、将步骤S5发酵后的油脂采用离心分离提取，95～96℃条件下进行榨取回收，即得所述发酵油脂。2.如权利要求1所述的发酵油脂，其特征在于，步骤S1中，接种量为8％-10％，发酵温度在28～30℃，发...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵鑫，黄静，高宏旗，
申请(专利权)人：上海清轩生物科技有限公司，上海柒潭生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31