【技术实现步骤摘要】
一种斩切铡刀
本技术涉及一种刀具，尤其涉及一种斩切铡刀。
技术介绍
铡刀是人们在日常生活中常用的一种切割工具，使用铡刀对食材进行切割，可以切出厚度均匀的食材，它给人们的生活、工作、生产带来很大的方便。但现有铡刀的动刀与定刀剪切时，动刀经常会向定刀的侧方偏离，使动刀与定刀不能相互咬紧剪切，这样会影响对食材的切割，使用不方便。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术的目的是提供一种能使动刀与定刀相互咬紧剪切的斩切铡刀。为达到上述目的，本技术提供的技术方案为：一种斩切铡刀，包括刀座、设于刀座上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀及定刀，动刀的尾端与定刀的尾端铰接，而定刀固定在刀座的侧端，所述的动刀的前端设有向下延伸的限位柱，刀座对应限位柱的下方位置设有限位固块，限位固块的顶部开设有限位孔，当动刀与定刀相互剪切时，动刀的限位柱能插入限位孔中。上述方案中，通过在刀座上设有限位固块，在剪切时，动刀的限位柱插入限位固块的限位孔中，防止动刀向定刀的侧方偏离，而使动刀与定刀相互咬紧进行剪切，从而可以更顺畅地切割食材。进一步地，上述的限位固块的顶部对应动刀的正下方位置设有拔刀助力装置，拔刀助力装置包括设于限位固块的顶部对应动刀的正下方位置的弹簧孔、套装于弹簧孔内的弹柱、及设于弹柱与弹簧孔的孔底之间的压缩弹簧，当动刀与定刀相互剪切时，动刀与弹柱相抵并挤压弹柱缩回弹簧孔内，且弹柱会受到压缩弹簧的弹力作用而顶住动刀的下端，这样展开动刀就更加轻松、方便。进一步地，上述的动刀的刀刃部分由位于后半段的砍刃及位于前半段的切刃组成，且砍刃的刃角比切刃的刃角大。后半段的砍刃主要用于切割骨头等...
【技术保护点】
1.一种斩切铡刀，包括刀座（1）、设于刀座（1）上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀（21）及定刀（22），动刀（21）的尾端与定刀（22）的尾端铰接，而定刀（22）固定在刀座（1）的侧端，其特征在于：所述的动刀（21）的前端设有向下延伸的限位柱（211），刀座（1）对应限位柱（211）的下方位置设有限位固块（11），限位固块（11）的顶部开设有限位孔（111），当动刀（21）与定刀（22）相互剪切时，动刀（21）的限位柱（211）能插入限位孔（111）中。
【技术特征摘要】
1.一种斩切铡刀，包括刀座（1）、设于刀座（1）上的铡刀组件，其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀（21）及定刀（22），动刀（21）的尾端与定刀（22）的尾端铰接，而定刀（22）固定在刀座（1）的侧端，其特征在于：所述的动刀（21）的前端设有向下延伸的限位柱（211），刀座（1）对应限位柱（211）的下方位置设有限位固块（11），限位固块（11）的顶部开设有限位孔（111），当动刀（21）与定刀（22）相互剪切时，动刀（21）的限位柱（211）能插入限位孔（111）中。2.根据权利要求1所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的限位固块（11）的顶部对应动刀（21）的正下方位置设有拔刀助力装置。3.根据权利要求2所述的斩切铡刀，其特征在于：所述的拔刀助力装置包括设于限位固块（11）的顶部对应动刀（...
【专利技术属性】
技术研发人员：梁崇熙，陈桂华，
申请(专利权)人：广东膳道厨具有限责任公司，
类型：新型
国别省市：广东,44
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