一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、将铁皮石斛、当归、枳实、木香、芡实、酸枣仁粉碎后混合，加入复合酶水溶液进行酶解，然后醇提，得到物料A；S2、将藕粉、山楂粉、麦芽粉混合，蒸制，得到物料B；S3、将可溶性淀粉、蛋清液、葡萄籽油、果葡糖浆与去离子水混合，经糊化处理后得到浆料；S4、将物料A、物料B、浆料、苹果汁、柚子汁混合，均质，冷冻干燥，过筛，分装，得到开胃消食石斛复合固体饮料。本发明专利技术提出的一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，该固体饮料绿色健康，口感良好，并且开胃养胃助消化，具有良好的保健效果。

【技术实现步骤摘要】
一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法
本专利技术涉及冲剂
，尤其涉及一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法。
技术介绍
饮料作为现代人生活消费的重要组成之一，主要以碳酸饮料、果汁饮料及功能性饮料为主，在一定程度上满足了消费者的需求。随着人民生活水平的提高，常因营养过剩或不良饮食习惯导致肠胃受损而产生消化不良，出现厌食或食欲不振等症状，使得饮料市场结构发生明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧，人们对饮料的选择开始讲究从营养和口味到对其保健功能及辅助治疗作用提出了更高的要求，从而促进了保健型饮料的发展。但目前保健型饮料存在产品种类单一，功能有效成分低，保健效果不显著，产品不能满足不同消费者群体的需求等问题。因此，研制一种绿色健康、口感良好、开胃养胃助消化的保健型饮料是目前急需解决的问题。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，该固体饮料绿色健康，口感良好，并且开胃养胃助消化，具有良好的保健效果。本专利技术提出的一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、将铁皮石斛、当归、枳实、木香、芡实、酸枣仁粉碎后混本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将铁皮石斛、当归、枳实、木香、芡实、酸枣仁粉碎后混合，加入复合酶水溶液进行酶解，然后醇提，得到物料A；S2、将藕粉、山楂粉、麦芽粉混合，蒸制，得到物料B；S3、将可溶性淀粉、蛋清液、葡萄籽油、果葡糖浆与去离子水混合，经糊化处理后得到浆料；S4、将物料A、物料B、浆料、苹果汁、柚子汁混合，均质，冷冻干燥，过筛，分装，得到开胃消食石斛复合固体饮料。

【技术特征摘要】
1.一种开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将铁皮石斛、当归、枳实、木香、芡实、酸枣仁粉碎后混合，加入复合酶水溶液进行酶解，然后醇提，得到物料A；S2、将藕粉、山楂粉、麦芽粉混合，蒸制，得到物料B；S3、将可溶性淀粉、蛋清液、葡萄籽油、果葡糖浆与去离子水混合，经糊化处理后得到浆料；S4、将物料A、物料B、浆料、苹果汁、柚子汁混合，均质，冷冻干燥，过筛，分装，得到开胃消食石斛复合固体饮料。2.根据权利要求1所述开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，其特征在于，S1中，铁皮石斛、当归、枳实、木香、芡实、酸枣仁、复合酶水溶液之间的重量比为60-80:8-15:6-12:2-6:4-8:40-60。3.根据权利要求1所述开胃消食石斛复合固体饮料的制备方法，其特征在于，S1中，复合酶水溶液中纤...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建民，
申请(专利权)人：安徽皖斛堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34