一种紫苏保健糖果及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种紫苏保健糖果及制备方法。由下述原料制备：紫苏油8‑15份、蜂蜜0.5‑2份、白砂糖60‑75份、微晶纤维素1‑4份、木糖醇5‑12份、薄荷2‑5份、柴胡2‑6份、生地黄1‑5份、枇杷5‑10份、桔梗2‑6份。本发明专利技术具有营养价值高，口感独特的特点。本发明专利技术具有营养价值高，口感独特和保健功效的特点。

A perilla health candy and its preparation method

The invention discloses a perilla health candy and a preparation method thereof. Prepared from the following raw materials: perilla oil 8_15, honey 0.5_2, sugar 60_75, microcrystalline cellulose 1_4, xylitol 5_12, menthol 2_5, Bupleurum 2_6, Rehmannia glutinosa 1_5, loquat 5_10, Platycodon 2_6. The invention has the characteristics of high nutritional value and unique taste. The invention has the characteristics of high nutritional value, unique taste and health care effect.

【技术实现步骤摘要】
一种紫苏保健糖果及制备方法
本专利技术涉及一种糖果的制作方法，特别是一种紫苏保健糖果。
技术介绍
紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物。紫苏中γ—亚麻酸高达50%~63%，被誉为脑黄金。紫苏不但能降血压、降血脂，还能抑制血小板聚集，减少血栓形成。紫苏自古就是养心肺、润胃肠之良药，它更有增强免疫力、祛腐生新之功效。经多年实践考证，紫苏对人体有非常卓越的保健作用，业已成为不可或缺的保健品。目前，由于没有更好的紫苏深加工产品，人们只能采用直接食用的方式。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种紫苏保健糖果及制备方法。本专利技术具有营养价值高，口感独特和保健功效的特点。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案实现：一种紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油8-15份、蜂蜜0.5-2份、白砂糖60-75份、微晶纤维素1-4份、木糖醇5-12份、薄荷2-5份、柴胡2-6份、生地黄1-5份、枇杷5-10份、桔梗2-6份。较优地，前述的紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油9-12份、蜂蜜0.8-1.5份、白砂糖65-70份、微晶纤维素1.5-3.5份、木糖醇7-11份、薄荷2.5-4份、柴胡3-5份、生地黄2-4.5份、枇杷6-9份、桔梗2.5-4份。更优地，前述的紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油10份、蜂蜜1.2份、白砂糖68份、微晶纤维素2份、木糖醇9份、薄荷3份、柴胡4份、生地黄3份、枇杷7份、桔梗3份。前述的紫苏保健糖果的制备方法，按下述步骤制备：（1）将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合，在80-90℃下煎煮30-35min，煎煮时，加入木糖醇混匀，得A品；（2）将薄荷切碎后榨汁，过滤得滤液，即B品；（3）将A品、B品倒入搅拌锅里混合，混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中，加压搅拌熬煮；（4）当熬煮的混合糖液温度为100～110℃时，溶糖结束，结束后经糖果浇注机成型，冷却，包装即得。前述的紫苏保健糖果的制备方法所述的步骤3中，搅拌锅中的压强为0.5-0.8Mpa。与现有技术相比，本专利技术紫苏油制作成糖果，有效保留了紫苏的营养成分，同时制成糖果后更易于食用，口感独特，易于客户接受。不仅如此，本专利技术的糖果中还含有各种中药成分，起到了很好的食疗保健作用。具体实施方式：实施例1：一种紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油10kg、蜂蜜1.2kg、白砂糖68kg、微晶纤维素2kg、木糖醇9kg、薄荷3kg、柴胡4kg、生地黄3kg、枇杷7kg、桔梗3kg。前述的紫苏保健糖果按下述步骤制备：（1）将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合，在80-90℃下煎煮30-35min，煎煮时，加入木糖醇混匀，得A品；（2）将薄荷切碎后榨汁，过滤得滤液，即B品；（3）将A品、B品倒入搅拌锅里混合，混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中，加压搅拌熬煮；（4）当熬煮的混合糖液温度为100～110℃时，溶糖结束，结束后经糖果浇注机成型，冷却，包装即得。前述的步骤3中，搅拌锅中的压强为0.5-0.8Mpa。实施例2。一种紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油8kg、蜂蜜0.5kg、白砂糖60kg、微晶纤维素1kg、木糖醇5kg、薄荷2kg、柴胡2kg、生地黄1kg、枇杷5kg、桔梗2kg。前述的紫苏保健糖果按下述步骤制备：（1）将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合，在80-90℃下煎煮30-35min，煎煮时，加入木糖醇混匀，得A品；（2）将薄荷切碎后榨汁，过滤得滤液，即B品；（3）将A品、B品倒入搅拌锅里混合，混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中，加压搅拌熬煮；（4）当熬煮的混合糖液温度为100～110℃时，溶糖结束，结束后经糖果浇注机成型，冷却，包装即得。前述的步骤3中，搅拌锅中的压强为0.5-0.8Mpa。实施例3。一种紫苏保健糖果，由下述原料制备：紫苏油15kg、蜂蜜2kg、白砂糖75kg、微晶纤维素4kg、木糖醇12kg、薄荷5kg、柴胡6kg、生地黄5kg、枇杷10kg、桔梗6kg。前述的紫苏保健糖果按下述步骤制备：（1）将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合，在80-90℃下煎煮30-35min，煎煮时，加入木糖醇混匀，得A品；（2）将薄荷切碎后榨汁，过滤得滤液，即B品；（3）将A品、B品倒入搅拌锅里混合，混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中，加压搅拌熬煮；（4）当熬煮的混合糖液温度为100～110℃时，溶糖结束，结束后经糖果浇注机成型，冷却，包装即得。前述的步骤3中，搅拌锅中的压强为0.5-0.8Mpa。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1. 一种紫苏保健糖果，其特征在于，由下述原料制备：紫苏油     8‑15份、     蜂蜜           0.5‑2份、白砂糖     60‑75份、    微晶纤维素     1‑4份、木糖醇     5‑12份、     薄荷           2‑5份、柴胡       2‑6份、      生地黄         1‑5份、枇杷       5‑10份、     桔梗           2‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种紫苏保健糖果，其特征在于，由下述原料制备：紫苏油8-15份、蜂蜜0.5-2份、白砂糖60-75份、微晶纤维素1-4份、木糖醇5-12份、薄荷2-5份、柴胡2-6份、生地黄1-5份、枇杷5-10份、桔梗2-6份。2.根据权利要求1所述的紫苏保健糖果，其特征在于，由下述原料制备：紫苏油9-12份、蜂蜜0.8-1.5份、白砂糖65-70份、微晶纤维素1.5-3.5份、木糖醇7-11份、薄荷2.5-4份、柴胡3-5份、生地黄2-4.5份、枇杷6-9份、桔梗2.5-4份。3.根据权利要求2所述的紫苏保健糖果，其特征在于：由下述原料制备：紫苏油10份、蜂蜜1....

【专利技术属性】
技术研发人员：杜文师，
申请(专利权)人：贵州独山石牛食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52