一种自动制馕机及面带回收方法技术

本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种自动制馕机及面带回收方法。该自动制馕机包括扣模机构和主传送带，主传送带的一端设有入料端，另一端设有出料端，扣模机构的模具设置在主传送带的上方，且位于入料端和出料端之间，扣模机构用于在预制面带从入料端进入主传送带以后，在预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将预制面带切割为扣模半成品，扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；主传送带的出料端连通有回收传送带，回收传送带用于将扣模半成品上的剩余面带从各个成品馕外剥离；基于该自动制馕机提出了一种面带回收方法，从而在预制面带上利用一次工序即可等间距的顺序切割多个成品馕，且能对剩余面带进行快速剥离和回收。

An Automatic Steamed bread Making Machine and Recycling Method of Face Belt

The invention relates to the technical field of food processing equipment, in particular to an automatic steamed bread making machine and a noodle belt recovery method. The automatic steamer consists of a clamping mechanism and a main conveyor belt. One end of the main conveyor belt is provided with a feeding end and the other end is provided with a discharging end. The clamping die of the clamping mechanism is located above the main conveyor belt and between the feeding end and the discharging end. The clamping mechanism is used for the prefabricated surface after the prefabricated surface belt enters the main conveyor belt from the feeding end. The belt is buckled several times at preset intervals to cut the prefabricated surface belt into the fastening die semi-finished product, and there are several finished products in sequence on the fastening die semi-finished product; the main conveyor belt is connected with a recycling conveyor belt, which is used to strip the remaining surface belt on the fastening die semi-finished product from the outside of each finished product; based on the automatic steamed bread making machine, a recycling conveyor belt is used to strip the remaining surface belt on the fastening die semi-finished product. In this paper, a method of belt recovery is proposed, which can cut several finished steamed breads with equal spacing in one process on prefabricated belt, and can strip and recover the remaining straps quickly.

【技术实现步骤摘要】
一种自动制馕机及面带回收方法
本专利技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种自动制馕机及面带回收方法。
技术介绍
在我国西北地区如甘肃及新疆乃至土耳其等国，人们喜欢吃一种扎有环形排列小孔的烘焙食品，叫做馕，较大的馕直径通常约为φ22cm，而一些直径小于8cm、扎环形孔的烘焙食品称为小馕。扎孔的目的在于烤制时面饼内部的气体从小孔中溢出，馕饼不会局部起泡或鼓起。目前餐饮行业仍然采用手工制馕，劳动成本很高，效率极低。工业化制馕成型的步骤包括揉面团、压面带、成型(多从面带上切出一个圆形的面饼坯)、扎孔和刷油等步骤。但是目前市场上缺乏制馕的专用设备，已有的设备存在对馕饼坯的成型不均匀、馕针模具扎孔后不易脱模、切出圆形面饼坯后残留的面带不易回收等问题。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本专利技术要解决的技术问题是提供了一种自动制馕机及面带回收方法，能够将经过均匀压制的面饼以外的残留面带自动快速回收，回收的面带再返回到前工序制作成面团，降低生产成本，提高生产效率。(二)技术方案为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种自动制馕机，该自动制馕机包括扣模机构和主传送带，所述主传送带的一端设有入料端，另一端设有出料端，所述扣模机构的模具设置在主传送带的上方，且位于所述入料端和出料端之间，所述扣模机构用于在预制面带从所述入料端进入主传送带以后，在所述预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将所述预制面带切割为扣模半成品，所述扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；所述主传送带的出料端连通有回收传送带，所述回收传送带用于将所述扣模半成品上的剩余面带从各个成品馕外剥离。优选的，所述扣模机构包括曲柄连杆组件、导向柱和导向座，所述曲柄连杆组件的一端连接有驱动电机，另一端通过所述导向柱与模具连接，所述导向座套装于导向柱外，所述驱动电机的驱动轴通过转动带动所述连杆组运动，以带动所述导向柱沿导向座内作竖直往复运动，从而带动所述模具作竖直往复运动。优选的，所述模具包括套筒和隔板，所述套筒底端的周向上设有刃口，且内部设有多个竖直刺针，所述隔板安装在套筒内，且能沿所述套筒的轴向作往复运动，所述隔板上设置有多个用于所述刺针穿过的通孔，多个所述通孔分别与各个所述刺针对应设置，以使所述隔板在套筒内作往复运动时，每个所述刺针均能穿过一个所述通孔。优选的，所述隔板通过弹性导向组件安装在套筒内，所述弹性导向组件包括螺杆、导向筒和弹簧，所述螺杆和导向筒分别固定在隔板和套筒上，所述弹簧套装在螺杆和导向筒之间，所述隔板竖直上移时，所述螺杆从导向筒内向外伸出，以使所述弹簧压缩储能；所述导向筒的顶端设有紧固螺母和防脱螺母。优选的，所述套筒的顶端通过安装板与导向柱连接，所述安装板的顶部设有安装孔，所述安装板的底部与套筒的顶端之间连接有加强筋。优选的，所述曲柄连杆组件包括第一连杆和第二连杆，所述第一连杆的一端套装在所述驱动电机的驱动轴外，所述第一连杆的另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端与导向柱铰接，所述驱动电机的驱动轴在转动时，带动所述第一连杆转动，以驱动所述第二连杆带动所述导向柱沿导向座内作竖直往复运动。优选的，所述导向座包括架体、滑槽和导向封板，所述滑槽竖直的设置在架体内，所述导向封板安装在架体的一侧，用于将所述滑槽封装在所述架体内。优选的，所述回收传送带包括倾斜段和平直段，所述倾斜段和平直段分别设置在所述主传送带的上方；其中，所述倾斜段的进口低于出口，且所述倾斜段的进口连通在主传送带的出料端上方，以将所述主传送带的出料端的所述扣模半成品中的剩余面带向上拉升，从而将所述剩余面带从各个成品馕外剥离；所述平直段的进口与所述倾斜段的出口连通。优选的，还包括机体和机架，所述机体固定在机架和回收传送带之间，所述主传送带安装在机架和机体之间，且所述主传送带的两端分别安装有张紧机构，在所述主传送带上设有用于对预制面带进行限位的导向轮，所述导向轮对称的排布在所述模具的两侧；所述机架上设有观察口，所述观察口用于观察所述扣模机构的模具的运动；所述机架内安装有电控箱，所述电控箱用于分别控制所述主传送带、扣模机构和回收传送带的运动。本专利技术提供了一种面带回收方法，是基于如上所述的自动制馕机提出的，该方法包括以下步骤：在主传送带将预制面带由入料端送向出料端时，利用扣模机构的模具在所述预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将所述预制面带切割为扣模半成品，所述扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；在所述扣模半成品离开出料端时，利用回收传送带向上抻拉所述扣模半成品上的剩余面带，以使所述剩余面带从各个成品馕外剥离。(三)有益效果本专利技术的上述技术方案具有以下有益效果：本专利技术的自动制馕机包括扣模机构和主传送带，主传送带的一端设有入料端，另一端设有出料端，扣模机构的模具设置在主传送带的上方，且位于入料端和出料端之间，扣模机构用于在预制面带从入料端进入主传送带以后，在预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将预制面带切割为扣模半成品，扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；主传送带的出料端连通有回收传送带，回收传送带用于将扣模半成品上的剩余面带从各个成品馕外剥离；基于该自动制馕机提出了一种面带回收方法。该自动制馕机和面带回收方法可以利用扣模机构实现间歇性等间距扣模，从而在预制面带上利用一次工序即可等间距的顺序切割出多个成品馕，且能对分割后的剩余面带进行快速剥离和回收，大大提高生产效率；同时，与现有的手动制馕相比较，该制馕机和方法还能将圆形馕饼制作、扎孔和脱模三步合一，通过一个工序即可完成，从而显著的提高了制作效率，能形成高效的成品馕自动化生产线，具有非常好的的实用性和巨大的经济效益。附图说明图1为本专利技术实施例的自动制馕机的结构示意图；图2为本专利技术实施例的扣馕机构的结构示意图；图3为本专利技术实施例的模具的透视示意图；图4为本专利技术实施例的模具的结构爆炸图；图5为本专利技术实施例的自动制馕机的使用状态图；图6为本专利技术实施例的半成品的结构示意图。其中，1、机体；2、机架；3、电控箱；4、主传送带；5、回收传送带的倾斜段；6、入料端；7、出料端；8、模具；9、导向轮；10、张紧机构；11、观察口；12、把手；13、回收传送带的平直段；14、撑杆；15、驱动电机；16、第一连杆；17、第二连杆；18、导向柱；19、导向座；20、导向封板；21、套筒；22、隔板；23、安装板；24、安装孔；25、紧固螺母；26、防脱螺母；27、导向筒；28、加强筋；29、弹簧；30、螺杆；31、预制面带；32、扣模半成品；33、成品馕；34、剩余面带。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本专利技术，但不能用来限制本专利技术的范围。在本专利技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。本实施例提供的自动制馕机和面带回收方法可以利用扣模机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动制馕机，其特征在于，包括扣模机构和主传送带，所述主传送带的一端设有入料端，另一端设有出料端，所述扣模机构的模具设置在主传送带的上方，且位于所述入料端和出料端之间，所述扣模机构用于在预制面带从所述入料端进入主传送带以后，在所述预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将所述预制面带切割为扣模半成品，所述扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；所述主传送带的出料端连通有回收传送带，所述回收传送带用于将所述扣模半成品上的剩余面带从各个成品馕外剥离。

【技术特征摘要】
1.一种自动制馕机，其特征在于，包括扣模机构和主传送带，所述主传送带的一端设有入料端，另一端设有出料端，所述扣模机构的模具设置在主传送带的上方，且位于所述入料端和出料端之间，所述扣模机构用于在预制面带从所述入料端进入主传送带以后，在所述预制面带上按预设的间隔多次扣压，以将所述预制面带切割为扣模半成品，所述扣模半成品上顺次排布有多个成品馕；所述主传送带的出料端连通有回收传送带，所述回收传送带用于将所述扣模半成品上的剩余面带从各个成品馕外剥离。2.根据权利要求1所述的自动制馕机，其特征在于，所述扣模机构包括曲柄连杆组件、导向柱和导向座，所述曲柄连杆组件的一端连接有驱动电机，另一端通过所述导向柱与模具连接，所述导向座套装于导向柱外，所述驱动电机的驱动轴通过转动带动所述连杆组运动，以带动所述导向柱沿导向座内作竖直往复运动，从而带动所述模具作竖直往复运动。3.根据权利要求2所述的自动制馕机，其特征在于，所述模具包括套筒和隔板，所述套筒底端的周向上设有刃口，且内部设有多个竖直刺针，所述隔板安装在套筒内，且能沿所述套筒的轴向作往复运动，所述隔板上设置有多个用于所述刺针穿过的通孔，多个所述通孔分别与各个所述刺针对应设置，以使所述隔板在套筒内作往复运动时，每个所述刺针均能穿过一个所述通孔。4.根据权利要求3所述的自动制馕机，其特征在于，所述隔板通过弹性导向组件安装在套筒内，所述弹性导向组件包括螺杆、导向筒和弹簧，所述螺杆和导向筒分别固定在隔板和套筒上，所述弹簧套装在螺杆和导向筒之间，所述隔板竖直上移时，所述螺杆从导向筒内向外伸出，以使所述弹簧压缩储能；所述导向筒的顶端设有紧固螺母和防脱螺母。5.根据权利要求3所述的自动制馕机，其特征在于，所述套筒的顶端通过安装板与导向柱连接，所述安装板的顶部设有安装孔，所述安装板的底部与套筒的顶端之间连接有加强筋。6.根据权利要求2-5任一项所述的自动制馕机，其特征在于，所述曲柄连...

【专利技术属性】
技术研发人员：张泓，胡小佳，
申请(专利权)人：合肥中农科泓智营养健康有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34