The invention discloses a honey carambola wine. The carambola wine per ton of honey is prepared from the following raw material components and content (weight portion): carambola pulp 200-300 kg, pure rice wine 700-800 kg and honey 20-30 kg. The invention also provides a preparation method, which is simple and easy to operate. The product has the advantages of mellow taste, rich fruit aroma, stable color, and good effects of clearing heat, generating zinc, eliminating irritation, helping digestion, etc.
【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜杨桃酒及其制备方法
本专利技术专利涉及一种果酒的制备方法，尤其是涉及一种蜂蜜杨桃酒的制备方法。
技术介绍
杨桃，有清热生津，利水解毒，下气和中，利尿通淋，生津消烦、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。目前，市场上杨桃酒产品的品种众多，但以蜂蜜制成的杨桃酒则寥寥可数，目前市场上在加工杨桃酒的过程中大多以发酵或采用添加剂的方式酿酒，不仅酒的口感不好，没有营养价值，而且对身体不好。
技术实现思路
为了克服现有
存在的技术问题，本专利技术的目的在于提供一种蜂蜜杨桃酒及其制备方法，在没有添加任何添加剂的前提下，以纯天然的制备方法，很好地将蜂蜜和杨桃结合在一起，完全保留其原有的功效，而且口感醇厚，酒体协调，为消费者提供了一种新兴的安全、放心、营养的食品，也克服了现有技术的不足。本专利技术解决上述技术问题的技术方案是，一种蜂蜜杨桃酒及其制备方法，每吨蜂蜜杨桃酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：杨桃果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。所述蜂蜜杨桃酒按上述原料组分及含量，制备方法包括以下步骤：(1)人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的杨桃果，用清水清洗干净并清除其他杂质，然后将杨桃果实去掉果皮和果核，只留果肉；(2)将上述杨桃果肉加入其重量300％～400％的纯米酒，拌匀，然后放置于容器中进行密封浸泡；(3)浸泡2年后，加入上述所有杨桃果肉重量8％～12％的蜂蜜后拌匀；(4)用硅藻土过滤机进行过滤去渣；(5)将澄清后的蜂蜜杨桃酒液按量分装即可上市。上述步骤(...
【技术保护点】
1.一种蜂蜜杨桃酒，其特征在于：每吨蜂蜜杨桃酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：杨桃果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。
【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜杨桃酒，其特征在于：每吨蜂蜜杨桃酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：杨桃果肉200～300公斤，纯米酒700～800公斤，蜂蜜20～30公斤。2.根据权利要求1所述的蜂蜜杨桃酒，其特征在于：所述每吨蜂蜜杨桃酒由以下组分及含量(重量份)制备而成：杨桃果肉250公斤，纯米酒750公斤，蜂蜜25公斤。3.根据权利要求1所述蜂蜜杨桃酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的杨桃果，用清水清洗干净并清除其他杂质，然后将杨桃果实去掉果皮和果核，只留果肉；(2)将上述杨桃果肉加入其重量300％～400...
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