【技术实现步骤摘要】
一种酶解葡甘聚糖与药用菌发酵物复合保润剂的制备方法
本专利技术涉及发酵工程、酶工程领域和烟用保润剂领域,具体地说,涉及通过将以魔芋粉为原料获取不同分子量的魔芋聚糖,并在此基础上复配药用食用菌发酵物,制备出一种复合保润剂的生物制备方法。
技术介绍
现有技术中,在卷烟生产过程中,为了改善烟草的物理性能,增强烟草的耐加工性,减少加工时的造碎,通常需要加入具有保润作用的保润剂。在烟叶(叶片)和烟丝中加入保润剂,可改善烟丝的物理性能,增加韧性,保持水分,增加烟叶(叶片)、烟丝的柔软程度,减少加工时的造碎、损耗、有利于产品香味透发,对烟草品质具有十分重要的作用。目前我国卷烟工业中主要采用甘油、丙二醇、山梨醇等多羟基物质为保润剂。但使用此类保润剂的主要目的在于维持加工过程中烟丝的含水率,提高烟丝的耐加工性,而对于成品卷烟含水率的维持,吸食舒适度的改善则效果不太理想。另外,添加保润剂的卷烟水分受到环境温湿度的影响,保润效果并不十分理想,存在烟丝持水能力差、主流烟气水分含量较低、吸食时干燥感明显等问题,所以,保润剂的性能改进仍是一个当前必须解决的技术问题。魔芋为我国南方较为广泛种植的经济作物,因其唯一能大量提供葡甘露聚糖(KGM),则在医药、食品、化工等领域具有广阔的应用价值。现研究表明,不同分子量的魔芋聚糖因含不同数量的亲水性基团,因而具有不同的保润效果。目前,以魔芋粉或魔芋精粉作底物生产不同分子量的聚糖的工艺很多,最主要是将生物酶法与发酵法结合,但均须对生物酶进行了分离纯化才能达到显著的效果,增加了工艺的复杂性及成本。用该工艺由一个最大的优点在于底物比较集中,得率高,但 ...
【技术保护点】
1.一种酶解魔芋葡甘聚糖与药用菌发酵物的复合保润剂的制备方法,所述制备方法按以下步骤进行:(1)以浓度为0.5~3.0%的魔芋粉水溶液作为培养基,并将能产生胞外葡甘露聚糖酶的药用菌种子液按照体积百分比1%~20%的比例加入魔芋培养基中,并置于发酵罐中,在搅拌转速为100~250r/min,发酵罐通气量为0.5~2.0dm3/min,24~32℃温度下培养2~8d,培养结束后过滤获得的培养液即得到药用菌葡甘聚糖粗酶液;(2)配制浓度为0.5%~30%的魔芋粉水溶液,然后加入魔芋粉水溶液总质量5%~20%的步骤(1)中制备的药用菌葡甘聚糖粗酶液,并在温度为30℃~70℃,搅拌转速为20~100r/min的条件下酶解10~360min后,收集酶解产物,灭菌分装,即得酶解葡甘聚糖平均分子量为500~1000000的酶解魔芋葡甘聚糖溶液;(3)以浓度为0.3%~3%魔芋粉水溶液为培养基,在温度20~37℃,取药用菌种子液按照体积百分比5%~20%的比例加入到魔芋培养基中,并置于发酵罐中,在发酵罐通气量为0.8~2.0dm3/min,搅拌转速为100~250r/min的条件下培养5~10天得到菌丝 ...
【技术特征摘要】
1.一种酶解魔芋葡甘聚糖与药用菌发酵物的复合保润剂的制备方法,所述制备方法按以下步骤进行:(1)以浓度为0.5~3.0%的魔芋粉水溶液作为培养基,并将能产生胞外葡甘露聚糖酶的药用菌种子液按照体积百分比1%~20%的比例加入魔芋培养基中,并置于发酵罐中,在搅拌转速为100~250r/min,发酵罐通气量为0.5~2.0dm3/min,24~32℃温度下培养2~8d,培养结束后过滤获得的培养液即得到药用菌葡甘聚糖粗酶液;(2)配制浓度为0.5%~30%的魔芋粉水溶液,然后加入魔芋粉水溶液总质量5%~20%的步骤(1)中制备的药用菌葡甘聚糖粗酶液,并在温度为30℃~70℃,搅拌转速为20~100r/min的条件下酶解10~360min后,收集酶解产物,灭菌分装,即得酶解葡甘聚糖平均分子量为500~1000000的酶解魔芋葡甘聚糖溶液;(3)以浓度为0.3%~3%魔芋粉水溶液为培养基,在温度20~37℃,取药用菌种子液按照体积百分比5%~20%的比例加入到魔芋培养基中,并置于发酵罐中,在发酵罐通气量为0.8~2.0dm3/min,搅拌转速为100~250r/min的条件下培养5~10天得到菌丝球混悬液即为菌丝体发酵物;(4)将步骤(2)中得到酶解魔芋葡甘聚糖溶液与步骤(3)中的菌丝体发酵物按质量比0.1:1~1:0.1的比例混合复配,得到魔芋聚糖与药用菌发酵物的复合保润剂。2.根据权利要求1所述的一种酶解魔芋葡甘聚糖与药用菌发酵物的复合保润剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中能产生胞外葡甘露聚糖酶的药用菌种子液是将药用菌菌种接入土豆斜面培养基上进行活化,培养3~6d,待菌丝长满斜面;然后以浓度为0.5~3%魔芋粉水溶液为摇瓶培养基,取活化后的药用菌斜面块接入魔芋粉摇瓶培养基中在温度为24~32℃、转速为100~250r/min的条件下摇瓶培养3~4d得到的种子液。3.根据权利要求1所述的一种酶解魔芋葡甘聚糖与药用菌发酵物的复合保润剂的制备方法,其特征在于:所述步骤(3...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭国宁,宋旭艳,魏敏,李冉,潘曦,
申请(专利权)人:湖北中烟工业有限责任公司,
类型:发明
国别省市:湖北,42
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