鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法，包括：选择符合预设规格大小且未被饲喂过硝基呋喃类药物的阴性活鱼；将其在设定条件下进行药浴，药浴池水体中含有呋喃唑酮原药、呋喃它酮原药、呋喃西林原药和呋喃妥因原药4种硝基呋喃类药物；将药浴后的阳性样品捞出，并处死取其背部肌肉，得到鱼类肌肉样品；加入维生素C溶液搅拌均匀，得到肉糜；将肉糜预冷后放入冷冻干燥机中进行冷冻干燥，得到冻干样品；将冻干样品分别进行粉碎、混匀、过筛处理，得到包含目标含量水平的硝基呋喃类代谢物残留的质控样品。通过该方案，使得质控样品含有4种硝基呋喃类代谢物更能满足实际检验的需要。

【技术实现步骤摘要】
鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法
本专利技术涉及食品安全检测
，特别涉及一种鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法。
技术介绍
质控样品是具有足够均一或多种化学的、物理的、生物学的、工程技术的或感官的等性能特征，经过技术鉴定，并附有相关证书的一批样品。在食品安全检测领域，质控样品在保障检测结果的可靠性及准确性方面起到至关重要的作用。国外残留分析实验室已普遍定期使用质控样品进行实验室质量控制，进行相关检测结果的评判，质控样品主要由欧洲供体标准物质和测量研究所(IRMM)、英国弗帕斯检测技术研究所(FAPAS)等机构提供，样品基质包括尿液、动物组织等，相关样品已经产业化。国内残留分析实验室往往以添加兽药标准溶液至分析样品中代替实际污染样品(质控样品)，这种方法无法反应实验室实际的运行状况，得到的结果也不能令人信服。究其原因，一方面是我国在自然基体质控样品制备方面研究还比较少、另一方面是国外售卖的质控样品价格比较昂贵(例如FAPAS销售的硝基呋喃类代谢物质控样品售价达4000多元)、货期较长。硝基呋喃类药物是我国、欧盟、日本、美国等规定的禁用药物，但是从近年本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1)，选择符合预设规格大小且未被饲喂过硝基呋喃类药物的阴性活鱼；步骤2)，在所述阴性活鱼适应环境后，将其在设定条件下进行药浴，其中，所述药浴池水体中包括：呋喃唑酮原药、呋喃它酮原药、呋喃西林原药和呋喃妥因原药4种硝基呋喃类药物，每种硝基呋喃类药物对应一个初始药浴浓度；步骤3)，将药浴后的阳性样品捞出，立即处死取其背部肌肉，得到鱼类肌肉样品；步骤4)，向所述鱼类肌肉样品中加入维生素C溶液搅拌均匀，得到肉糜；步骤5)，将所述肉糜预冷后在预设冷冻干燥条件下进行冷冻干燥，得到冻干样品；步骤6)，将所述冻干样品依次进...

【技术特征摘要】
1.一种鱼类肌肉中硝基呋喃类代谢物残留质控样品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1)，选择符合预设规格大小且未被饲喂过硝基呋喃类药物的阴性活鱼；步骤2)，在所述阴性活鱼适应环境后，将其在设定条件下进行药浴，其中，所述药浴池水体中包括：呋喃唑酮原药、呋喃它酮原药、呋喃西林原药和呋喃妥因原药4种硝基呋喃类药物，每种硝基呋喃类药物对应一个初始药浴浓度；步骤3)，将药浴后的阳性样品捞出，立即处死取其背部肌肉，得到鱼类肌肉样品；步骤4)，向所述鱼类肌肉样品中加入维生素C溶液搅拌均匀，得到肉糜；步骤5)，将所述肉糜预冷后在预设冷冻干燥条件下进行冷冻干燥，得到冻干样品；步骤6)，将所述冻干样品依次进行粉碎、混匀和过筛处理，得到包含目标含量水平的硝基呋喃类代谢物残留的质控样品。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤6)之后，所述制备方法还包括：步骤7)，将所述硝基呋喃类代谢物残留的质控样品按照预设质量分装至多个聚乙烯瓶，并在厌氧工作站中充氮气包装，封口后再用铝箔袋将聚乙烯瓶进行真空封装，常温避光条件下保存。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤6)之后，所述制备方法还包括：步骤8)，随机抽取10个质控样品，每个质控样品做3个平行样，按照“农业部783号公告-2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留测的测定液相色谱-串联质谱法”对质控样品进行均匀性检测；步骤9)，根据均匀性检测结果确定质控样品的均匀性。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述药浴池的所述设定条件包括：药浴水温条件为(25±1)℃，药浴池中阴性样品密度为48～54条/m3；药浴时间为10h。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤2)之前，所述制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘欢，田娟娟，李晋成，李晨阳，吴立冬，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院，
类型：发明
国别省市：北京,11