一种石斛枫斗的加工方法技术

本发明专利技术涉及石斛加工技术领域，具体涉及一种石斛枫斗的加工方法。本发明专利技术选取所有种类的新鲜石斛为加工原材料，先将石斛茎段置于阳光下暴晒杀青，当石斛茎段缩水卷曲后拉直扎孔，烘至含水量为40～45％后卷曲成螺旋饼状，再对卷曲成螺旋饼状的半干石斛喷施酰基辅酶A的稀释液，水分挥发完全后烘干，卷曲成球，包裹牛皮纸后烘至足干，于斜坡上自由滚落后即得成品石斛枫斗；石斛茎段上扎有的针孔与施酰基辅酶A相互协同作用，让石斛组织结构中最外一层蜡质分解更加充分，让石斛中的有效成分在食用溶解的更加彻底，提高石斛有效成分的利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种石斛枫斗的加工方法
本专利技术涉及石斛加工
，具体涉及一种石斛枫斗的加工方法。
技术介绍
石斛又名仙斛兰韵。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10～60cm，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，并且还可以帮助清暑解热、利尿通便、降脂除油，对于血清中的甘油三醇和胆固醇含量的降低具有很强的作用，调节血脂可以起到很强的保健作用。石斛始载于《神农本草经》，其炮制方法曾在《肘后备急方》中首次记载:“石斛五两，酒二斗浸。”南北朝、唐朝、宋朝、明朝以“酒制”为其主要炮制方法，清朝出现了“蜜炙”、“盐水拌炒”等炮制方法。目前这些炮制方法已经较少采用。研究表明，不同的加工炮制工艺对石斛的有效成分含量会有影响。有科学研究发现，石斛组织结构中最外一层腊质是不透水的，这给石斛有效成分的溶出带来了困难。古代采用“宽汤久煎”的方法来煎煮，以免造成资源浪费。但是，由于生火做饭方式的更迭，小煤火或炭火或柴火的加热方式基本已经不复存在，现当代家庭式“宽汤久煎”的中药熬煎方式越来越难，而由于石斛组织结构中最外一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石斛枫斗的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：a、清明前采收成熟石斛，去除叶片、花梗、花序、杂质，将石斛鲜条剪切成5～7cm长的茎段；b、将上述石斛茎段平铺于孔径≤0.5cm的竹筛上，摆放整齐，厚度一层，置于阳光下暴晒至石斛茎段脱水卷缩，表层颜色暗淡；c、将上述脱水卷缩后石斛茎段拉直，再采用消毒后的无菌绣花针在茎段上扎8～12个针孔，扎孔后置于阴凉通风处干燥回潮5～6h；d、取干燥回潮后石斛茎段置于65～70℃的热风式烘干机中烘至含水量为40～45％，取出趁热螺旋弯曲，形成圈数为3～4圈的螺旋饼状，圈与圈之间相距2～3mm；e、将上述螺旋饼平铺于孔径2～3mm的簸箕中，铺放一层，再向簸...

【技术特征摘要】
1.一种石斛枫斗的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：a、清明前采收成熟石斛，去除叶片、花梗、花序、杂质，将石斛鲜条剪切成5～7cm长的茎段；b、将上述石斛茎段平铺于孔径≤0.5cm的竹筛上，摆放整齐，厚度一层，置于阳光下暴晒至石斛茎段脱水卷缩，表层颜色暗淡；c、将上述脱水卷缩后石斛茎段拉直，再采用消毒后的无菌绣花针在茎段上扎8～12个针孔，扎孔后置于阴凉通风处干燥回潮5～6h；d、取干燥回潮后石斛茎段置于65～70℃的热风式烘干机中烘至含水量为40～45％，取出趁热螺旋弯曲，形成圈数为3～4圈的螺旋饼状，圈与圈之间相距2～3mm；e、将上述螺旋饼平铺于孔径2～3mm的簸箕中，铺放一层，再向簸箕中螺旋饼喷施酰基辅酶A的1000倍稀释液，至螺旋饼表面湿润但不滴水，将簸箕转移至干燥的阴凉通风处，至螺旋饼表成水分完全挥发；f、待螺旋饼表层水分完全挥发后置于95～100℃的微波烘干机中烘至含水量为30～35％，取出冷却至55～60℃时卷曲成球，外表成包裹洁净牛皮纸，轻微压紧，至牛皮纸无卷缩或空鼓，再放入70～75℃的烤箱中烘烤至含水量≤11％；g、上述烘烤结束后冷却至40～45℃，将石斛球体上的牛皮纸拆除，让石斛从30度...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗晓青，孙墅东，阮建，
申请(专利权)人：安龙县西城秀树农林有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52