一种柠檬薄荷清凉补血饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬薄荷清凉补血饮料，包含以下步骤：阿胶液、薄荷汁、金银花液的制备，柠檬液和龙眼液的提取、饮料调配；本发明专利技术是将生津止渴、美白养肤的柠檬，发汗解热、疏肝理气的薄荷，宣散风热、清解血毒的金银花等药食同源产品中营养成分提取并按特定比例混合，同时加入美容养颜的阿胶和龙眼，研制一款夏季清新解热补血的草本植物饮料。

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬薄荷清凉补血饮料及其制备方法
本专利技术涉及茶饮领域，尤其涉及一种柠檬薄荷清凉补血饮料的制备方法。
技术介绍
近年来，随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加，肥胖、脂肪肝、高血压、高血脂等一些疾病缠绕着我们，严重影响和制约着我们的工作和生活。门前市场上的茶饮主要以解渴为主要目的，主要有碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，这些饮料主要以添加食品添加剂如甜蜜素、色素、香精等丰富产品的色泽、提高口感等，这种饮料严重影响人们的身体健康，其中碳酸饮料饮用过多，人体内钙质容易损失，导致骨质疏松症；果汁饮料含防腐剂、色素等，长期饮用影响人体自然代谢；茶饮料含茶成分极低，起不到泡喝茶的功效，并含食品添加剂等。柠檬中主要含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等，有生津止渴、开胃提神、美白养肤的作用；薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，主要有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒等作用；金银花自古被誉为清热解毒的良药，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，金银花既能宣散风热，还善清解血毒，均效果显著；桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用；阿胶，补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶作为女性补品，市场上阿胶主要以块状为主，吃的时候不方便，口感不好，且营养较单一。本专利技术弥补市场上饮料的缺陷，研制一款夏季清新草本植物饮料，同时添加具有补血功能的阿胶，用阿胶制作一款普通饮料供消费者饮用。
技术实现思路
本专利技术目的是为了填补现有市场上的空白，提供一种柠檬薄荷清凉补血饮料及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：所述的一种柠檬薄荷清凉补血饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）阿胶液的制备将阿胶用粉碎机打碎，粉碎机转速为1500-2000r/min，粉碎后过30目网筛，将粉碎后的阿胶粉放入85-90℃水浴中加热搅拌溶解，阿胶粉和水的比例为1:15-20，过离心机去除油层，离心机转速8000-10000r/min，离心3-5min；（2）薄荷汁制备将新鲜薄荷清洗、晾干后切碎成2-3cm大小，再将切碎后的薄荷放在长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为55-65℃，薄荷与水比为1：12-15，提取时间为1.5-2h，提取后过滤备用；（3）金银花液制备将新鲜金银花清洗后放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为50-60℃，金银花与水比为1：10-12，提取时间为1.5-2h，提取后过滤备用；（4）柠檬液提取将新鲜柠檬清洗后放入螺旋榨汁机中榨汁，柠檬和水比例为1:0.7-1，榨汁机的螺旋转速为800-1000r/min，将榨汁后的柠檬汁过滤备用；（5）龙眼液提取将新鲜龙眼去皮、去核后放入螺旋榨汁机中榨汁，龙眼和水比例为1:0.8-1，榨汁机的螺旋转速为800-1000r/min，将榨汁后的柠檬汁过滤留存备用；（6）调配将阿胶液4-5份、薄荷液5-7份、柠檬液7-10份、龙眼液7-8份、低聚木糖0.5-1份、木糖醇0.3-0.8份，茶多酚0.06-0.1，水70-75份混合均匀，溶解过滤后灌装，然后在55-60℃微波中杀菌3-5min，得到柠檬薄荷饮料。与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：阿胶不温不燥，老少皆宜，是强身健体的滋补佳品，柠檬中主要含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等，有生津止渴、开胃提神、美白养肤的作用；薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，主要有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒等作用；金银花自古被誉为清热解毒的良药，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，金银花既能宣散风热，还善清解血毒，均效果显著。阿胶作为女性补品，市场上阿胶主要以块状为主，吃的时候不方便，口感不好，且营养较单一，本专利技术将阿胶进行粉碎后恒温水浴溶解，然后加入到柠檬薄荷茶饮料中，从而弥补市场上饮料的缺陷，研制一款夏季清新草本植物饮料。本专利技术添加天然抗氧化剂茶多酚，可以延长饮料保质期，同时在饮料中添加低聚木糖和木糖醇，可以调和并提高饮料的口感，本专利技术是一款天然的清新解热补血饮料。具体实施方式所述的一种柠檬薄荷清凉补血饮料的制备方法，包括以下步骤：本专利技术是通过以下技术方案实现的：所述的一种柠檬薄荷清凉补血饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）阿胶液的制备将阿胶用粉碎机打碎，粉碎机转速为2000r/min，粉碎后过30目网筛，将粉碎后的阿胶粉放入85℃水浴中加热搅拌溶解，阿胶粉和水的比例为1:-20，过离心机去除油层，离心机转速10000r/min，离心4min；（2）薄荷汁处理将新鲜薄荷清洗、晾干后切碎成2-3cm大小，再将切碎后的薄荷放在长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为65℃，薄荷与水比为1：15，提取时间为2h，提取后过滤备用；（3）金银花液制备将新鲜金银花清洗后放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为60℃，金银花与水比为1:12，提取时间为2h，提取后过滤备用；（4）柠檬液提取将新鲜柠檬清洗后放入螺旋榨汁机中榨汁，柠檬和水比例为1:0.8，榨汁机的螺旋转速为1000r/min，将榨汁后的柠檬汁过滤备用；（5）龙眼液提取将新鲜龙眼去皮、去核后放入螺旋榨汁机中榨汁，龙眼和水比例为1:1，榨汁机的螺旋转速为1000r/min，将榨汁后的柠檬汁过滤留存备用；（6）调配将阿胶液5份、薄荷液7份、柠檬液8份、龙眼液7份、低聚木糖0.5份、木糖醇0.3份，茶多酚0.06，水75份混合均匀，溶解过滤后灌装，然后在60℃微波中杀菌4min，得到柠檬薄荷饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柠檬薄荷清凉补血饮料及其制备方法，其特征在于，包含以下步骤：阿胶液、薄荷液、金银花液的制备，柠檬液和龙眼液的提取、饮料调配。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬薄荷清凉补血饮料及其制备方法，其特征在于，包含以下步骤：阿胶液、薄荷液、金银花液的制备，柠檬液和龙眼液的提取、饮料调配。2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于阿胶液的制备，将块状阿胶放入粉碎机中粉碎后过30目网筛，然后将筛过的阿胶粉放入85-90℃水浴中加热搅拌溶解后，过离心机去除油层，其中粉碎机转速为1500-2000r/min，阿胶粉和水的比例为1:15-20，离心机转速8000-10000r/min，离心3-5min。3.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于薄荷液的制备，将新鲜薄荷清洗、晾干后切碎成2-3cm大小，再将切碎后的薄荷放在水浴恒温提取池中提取后过滤。4.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于金银花液的制备，将新鲜金银花清洗晾干后放在水浴恒温提取池中提取过滤。5.根据权利要求3或4所述的生产方法，其特征在于，水浴恒温池长宽高为8...

【专利技术属性】
技术研发人员：饶先军，
申请(专利权)人：安徽一杯茶电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34