The utility model relates to a food cooking device, which comprises a centrifugal turbine arranged for generating airflow in a cooking space, a steam exhaust port arranged for discharging steam existing in the cooking space towards the outside of the device, and a centrifugal turbine arranged for generating airflow in the cooking space. The orifice has a normal direction at any point through the surface, and the normal direction has at least one non-zero component along the tangent direction of the circle, which centers on the centrifugal turbine and passes through the center of the outlet. The outlet of the cooking equipment forms an upstream end of a conduit facing the outside of the equipment so as to allow water vapor to be discharged from the cooking space. The directional selection of the outlet is to make the air flow with tangential component at the outlet of the centrifugal turbine impact the outlet. That is, the outlet is not parallel to the tangent of the circle centered on the centrifugal turbine and passing through the centre of the outlet, which avoids, for example, the need to install deflectors orientated towards the outlet in the cooking space.
【技术实现步骤摘要】
食物烹饪设备
本技术一般涉及一种家用烹饪设备、并且尤其是气流式便携或可搬运的烹饪设备。
技术介绍
在现有技术中已知对流或气流式烹饪设备,诸如在文献WO2012032449A1中介绍的。然而,该设备尤其具有的缺点是提供一种复杂的内部结构,而不能因此有效地排出在食物烹饪时产生的水蒸汽。
技术实现思路
本技术的目的是克服上述现有技术的缺点并尤其首先提供一种具有简单内部结构的气流式烹饪设备,并且所述烹饪设备允许有效地排出存在于该设备的烹饪空间中的水蒸汽。为此,本技术的第一方面涉及一种食物烹饪设备,所述食物烹饪设备包括:-离心涡轮,所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流,-蒸汽排放口,所述蒸汽排放口被布置用于朝向设备的外部排放存在于烹饪空间中的蒸汽,其特征在于,所述排放口在其通过表面的任何点上具有法线方向,所述法线方向具有至少一个沿着圆的切线方向的非零分量,所述圆以所述离心涡轮为中心并且通过所述排放口的中心。根据本实施方式的烹饪设备包括排放口,该排放口形成朝向设备外部的导管的上游端部,以便允许水蒸汽从烹饪空间排出。排放口的定向选择为使得在离心涡轮的出口具有切向分量的气流冲击排放口。换言之,排放口不平行于以离心涡轮为中心并且通过排放口的中心的圆的切线,这例如避免必须在烹饪空间中安装朝向排放口定向的偏转器。排放口的中心是指在垂直于离心涡轮的旋转轴线的投影平面中、排放口边缘的正中的或者中间的或者等距的区域。有利地,排放口布置在离心涡轮的排出区域的对面。有利地,排放口在其通过表面的任何点上具有法线方向,所述法线方向相对于圆的切线方向以一角度定向,所述角度在110°至125°的范 ...
【技术保护点】
1.一种食物烹饪设备,所述食物烹饪设备包括:‑离心涡轮(2),所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流,‑蒸汽排放口(1),所述蒸汽排放口被布置用于朝向所述设备的外部排放存在于所述烹饪空间中的蒸汽,其特征在于,所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N),所述法线方向具有至少一个沿着圆(C)的切线方向(T)的非零分量,所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。
【技术特征摘要】
2016.06.15 FR 16555571.一种食物烹饪设备,所述食物烹饪设备包括:-离心涡轮(2),所述离心涡轮被布置用于在烹饪空间中产生气流,-蒸汽排放口(1),所述蒸汽排放口被布置用于朝向所述设备的外部排放存在于所述烹饪空间中的蒸汽,其特征在于,所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N),所述法线方向具有至少一个沿着圆(C)的切线方向(T)的非零分量,所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。2.根据权利要求1所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N),所述法线方向相对于所述圆(C)的切线方向(T)以一角度(α2)定向,所述角度(α2)在110°至125°的范围内,所述圆以所述离心涡轮(2)为中心并且通过所述排放口(1)的中心。3.根据权利要求1或2所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述烹饪设备包括蒸汽排放管(13),所述蒸汽排放管布置在所述排放口(1)和所述烹饪设备的外部之间并且具有纵向方向,所述排放口(1)在其通过表面的任何点上具有法线方向(N),所述法线方向相对于所述蒸汽排放管(13)的纵向方向以一角度定向,所述角度在20°至35°的范围内。4.根据权利要求3所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述排放口(1)和/或所述排放管(13)直接由限定所述烹饪空间的隔板形成。5.根据权利要求1或2所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述烹饪空间包括烹饪空间的上部,所述上部由上隔板形成,所述上隔板包括至少一个平坦并且平行于所述离心涡轮(2)的旋转轴线的面,在所述面上布置所述排放口(1),并且所述排放口(1)相对于所述平坦面以一角度(α1)定向,所述角度(α1)在20°至35°的范围内。6.根据权利要求1或2所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述排放口(1)由平坦的网形成。7.根据权利要求1或2所述的食物烹饪设备,其特征在于,所述离心涡轮(2)包括多个叶片,并且所述排放口(1)具有至少一个被布置距离所述叶片的端部小于10mm的部分。8.根据权利要求1或2所述的食物烹饪设备,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:尼古拉斯·穆尔,杰雷米·奎纳德,
申请(专利权)人:SEB公司,
类型:新型
国别省市:法国,FR
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