木薯渣液态饲料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种木薯渣液态饲料及其制备方法，属于饲料技术领域。该制备方法包括以下步骤：取湿木薯渣，加热至70～80℃并保温0.5～1h，随后降温至55～65℃，加入α‑淀粉酶并保温0.5～1h，得一级酶解物；将一级酶解物冷却至45～55℃并调节pH值至4～5，之后加入果胶酶和纤维素酶并保温0.5～3h，得二级酶解物；将二级酶解物冷却至25～35℃，加入碳酸钙、黑曲霉、产脘假丝酵母并加入尿素或硫酸铵中的一种或两种，之后发酵4～12h，得到一级发酵物；将一级发酵物升温至35～40℃并加入植物乳杆菌，发酵4～12h，得二级发酵物；向二级发酵物中加入辅料。发酵周期较短，生产成本较低，得到的木薯渣液态饲料营养均衡。充分利用了木薯渣，减少了木薯渣对生态环境的污染。

Cassava residue liquid feed and preparation method thereof

The invention relates to a cassava residue liquid feed and a preparation method thereof, belonging to the field of feed technology. The preparation method includes the following steps: taking the wet cassava residue, heating it to 70-80 C and holding it for 0.5-1 h, then cooling it to 55-65 C, adding alpha amylase and holding it for 0.5-1 h to obtain the first-order enzymatic hydrolysate; cooling the first-order enzymatic hydrolysate to 45-55 C and adjusting the pH value to 4-5, then adding pectinase and cellulase and holding it for 0.5-3 H Secondary enzymatic hydrolysate was obtained by cooling the secondary enzymatic hydrolysate to 25-35 C, adding calcium carbonate, Aspergillus niger, Candida anthracis and adding one or two of urea or ammonium sulfate, then fermenting for 4-12 h, the first-order fermentation product was obtained; the first-order fermentation product was heated to 35-40 C and added Lactobacillus plantarum, fermenting for 4-12 h, and the second-order fermentation product was obtained. Ferment; add excipients to the two level fermentation. The fermentation period is short and the production cost is low. The cassava residue liquid feed is balanced. The cassava dregs are fully utilized to reduce the pollution of cassava dregs to the ecological environment.

【技术实现步骤摘要】
木薯渣液态饲料及其制备方法
本专利技术属于饲料
，具体涉及一种木薯渣液态饲料及其制备方法。
技术介绍
木薯渣是木薯提取淀粉后的副产物，未及时处理的大量鲜木薯渣极易腐烂变质，对环境造成较大污染。木薯渣所含废水还会对植被、土壤造成较大破坏，如何利用木薯渣已经成为一个急需解决的难题。木薯渣具有高水分、高纤维、低蛋白质的特点，并且其粗纤维具有较强的稳定性，直接饲喂动物时消化率低且营养极不平衡，其水分含量通常有75％以上，若烘干到水分含量12％以下，每吨大约要600元以上干燥费用，干燥成本非常高，用常规方法干燥后作为饲料不是一种理想的处理方法。现有技术中，申请公布号为CN104509708A的专利技术专利公开了一种利用微生物发酵木薯渣生产生物饲料的方法，该方法包括以下步骤：取市售乳酸球菌、乳酸片球菌、产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌和的沼泽红假单胞菌菌粉，使用玉米粉或小麦粉和洁净水进行菌种激活，在15℃～30摄氏度环境下激活时间48～120小时，得到活化菌液；分别取上述活化菌液制成混合活化菌液，用洁净水把浓度稀释为5％～10％，菌液中的益生菌的数量达106～107cfu/g；分别取纤维素酶、非淀粉多糖酶、蛋白酶和淀粉酶制剂中任何一种或几种溶解于上述稀释液中制作成工作种子菌种液；将上述配制好的工作种子菌种液按木薯渣重量的5％～10％喷洒在木薯渣表面，搅拌，使工作种子菌种液和木薯渣均匀混合；上述木薯渣在湿度50％～80％，气温25℃～35℃时自然发酵72～98小时，在温度10～20℃时发酵5～7天即生产得生物饲料。该方法使用的发酵菌种和酶解的酶的种类较多且各个菌种以及各个发酵酶配比较为混乱，生产成本较高且发酵周期较长。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种木薯渣液态饲料，该木薯渣液态饲料可直接饲喂动物且营养平衡。本专利技术的另一个目的是提供一种木薯渣液态饲料的制备方法，该木薯渣液态饲料的制备方法简单易操作、生产成本较低、生产周期短。为了实现以上目的，本专利技术采取的技术方案为：木薯渣液态饲料的制备方法，包括以下步骤：1)取湿木薯渣，湿木薯渣的所含水分的质量分数为75％，加热至70～80℃并保温0.5～1h，随后降温至55～65℃，加入α-淀粉酶并保温0.5～1h，得一级酶解物；2)将步骤1)中的一级酶解物冷却至45～55℃并用醋酸调节pH值至4～5，之后加入果胶酶和纤维素酶并保温0.5～3h，得二级酶解物；3)将步骤2)中的二级酶解物冷却至25～35℃，加入碳酸钙、黑曲霉、产脘假丝酵母并加入尿素或硫酸铵中的一种或两种，之后发酵4～12h，得到一级发酵物；4)将步骤3)中的一级发酵物升温至35～40℃并加入植物乳杆菌，发酵4～12h，得二级发酵物；5)向步骤4)中的二级发酵物中加入辅料。上述产脘假丝酵母，黑曲霉，植物乳杆菌菌种采购于广东省微生物菌种保藏中心。菌株保藏编号分别为GIM2.148、GIM3.576、GIM1.191。产脘假丝酵母种子液的制备方法：称取13.1g麦芽膏粉加水定容至1000mL，115℃，灭菌15min接种酿酒酵母，在120～160rpm、28℃的摇床上培养18～20h。黑曲霉种子液的制备方法：称取200g马铃薯，去皮，切块，放入蒸馏水中煮沸30min，冷却后过滤并取滤液定容至1000mL，加入3g的磷酸二氢钾，1.5g的硫酸镁，20g的葡萄糖，10mg的维生素B1，20g的琼脂，121℃，灭菌15min接种黑曲霉，在120～160rpm、28℃的摇床上培养18～20h。植物乳杆菌种子液的制备方法：称取10.0g的酪蛋白胨，10.0g的牛肉膏，5.0g的酵母粉，5.0g的葡萄糖，5.0g的乙酸钠，2.0g的柠檬酸二铵，1.0g的吐温80，2.0g的K2HPO4，0.2g的MgSO4.7H2O，0.05g的MnSO4.H2O，20.0g的CaCO3，加水定容至1000mL，将pH调整到6.8，121℃灭菌15～2min，冷却至28～30℃，接种植物乳杆菌，在120～160rpm、37℃的摇床上培养18～20h。进一步地，步骤5)中所述辅料包括豆粕、玉米、预混料、氯化钠、氯化胆碱。进一步地，步骤5)中所述预混料包括以下质量百分比的组份：七水硫酸亚铁2.5～2.6％、五水硫酸铜0.15～0.18％、七水硫酸锌1.1～1.8％、五水硫酸锰0.7～1.0％、沸石粉94.42～95.55％。进一步地，所述豆粕的添加量为木薯渣质量的4～8％；玉米的添加量为木薯渣质量的1～5％；预混料的添加量为木薯渣质量的0.4～0.5％；氯化钠的添加量为木薯渣质量的0.02～0.12％；氯化胆碱的添加量为木薯渣质量的0.015～0.025％。进一步地，步骤1)中所述对木薯渣的加热为通入蒸汽加热或使用带夹层的电加热锅加热，加热的同时进行搅拌。进一步地，步骤1)中所述的α-淀粉酶的添加量为每千克木薯渣添加300～3000U的α-淀粉酶；步骤2)中所述的果胶酶的添加量为每千克木薯渣添加500～2000U的果胶酶；纤维素酶的添加量为每千克木薯渣添加200～20000U的纤维素酶。进一步地，步骤3)中所述的尿素或硫酸铵、碳酸钙、黑曲霉、产脘假丝酵母的添加量分别为占木薯渣质量的0.1～2％、0.1～1％、0.1～1％、0.1～2％。进一步地，步骤4)中所述的植物乳杆菌的添加量为木薯渣质量的0.1～1％。进一步地，步骤3)中发酵时通入无菌空气进行发酵。采用上述木薯渣液态饲料的制备方法制备的木薯渣液态饲料。本专利技术的有益效果：本专利技术的木薯渣液态饲料，经α-淀粉酶、纤维素酶、果胶酶酶解进行初步降解、后经黑曲霉、产脘假丝酵母、植物乳杆菌发酵并利用无机氮合成菌体蛋白，营养均衡，蛋白质含量较高，可直接饲喂动物且生产成本较低。本专利技术的木薯渣液态饲料的制备方法，首先利用α-淀粉酶、纤维素酶、果胶酶酶解进行初步降解。α-淀粉酶可将木薯渣中的淀粉酶解降解成葡萄糖、麦芽糖等。纤维素酶可将木薯渣中的纤维素降解为葡萄糖。果胶酶可使木薯渣内的细胞间的果胶质降解，把细胞从组织中分离出来，促进纤维素酶对纤维素的降解。因此先使用α-淀粉酶将淀粉酶解，之后使用果胶酶和纤维素酶相互配合对纤维素进行酶解，可将木薯渣中的淀粉和纤维素酶解的较为彻底。将木薯渣酶解后使用黑曲霉和产脘假丝酵母对酶解产物进行发酵，同时加入尿素、硫酸铵、碳酸钙等。尿素和硫酸铵可为发酵提供氮源，便于黑曲霉和产脘假丝酵母等微生物合成菌体蛋白，以提高木薯渣液态饲料的蛋白质含量。碳酸钙可提供钙离子，起到补钙的作用。之后使用植物乳杆菌进行进一步发酵，改善木薯渣液态饲料的口感和气味。发酵完成之后，添加豆粕、玉米、预混料以及氯化钠等辅料，增加营养成分，改善木薯渣单纯酶解发酵得到的产物营养成分单一的问题，同时可以降低降低木薯渣单纯酶解发酵得到的产物的水分含量，形成可直接饲喂的营养平衡的液态饲料。本专利技术的木薯渣液态饲料的制备方法，选用的酶、发酵微生物较为合理，且酶和发酵微生物的添加顺序较为合理，使得发酵周期较短，生产成本较低，在短时间内制备得到营养均衡木薯渣液态饲料。本专利技术的木薯渣液态饲料的制备方法既充分利用了木薯渣，减少了木薯渣对生态环境的污染，又得到了一种可直接饲喂动物的液态饲料。具体实施方式下面结合本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.木薯渣液态饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取湿木薯渣，加热至70～80℃并保温0.5～1h，随后降温至55～65℃，加入α‑淀粉酶并保温0.5～1h，得一级酶解物；2)将步骤1)中的一级酶解物冷却至45～55℃并调节pH值至4～5，之后加入果胶酶和纤维素酶并保温0.5～3h，得二级酶解物；3)将步骤2)中的二级酶解物冷却至25～35℃，加入碳酸钙、黑曲霉、产脘假丝酵母并加入尿素或硫酸铵中的一种或两种，之后发酵4～12h，得到一级发酵物；4)将步骤3)中的一级发酵物升温至35～40℃并加入植物乳杆菌，发酵4～12h，得二级发酵物；5)向步骤4)中的二级发酵物中加入辅料。

【技术特征摘要】
1.木薯渣液态饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取湿木薯渣，加热至70～80℃并保温0.5～1h，随后降温至55～65℃，加入α-淀粉酶并保温0.5～1h，得一级酶解物；2)将步骤1)中的一级酶解物冷却至45～55℃并调节pH值至4～5，之后加入果胶酶和纤维素酶并保温0.5～3h，得二级酶解物；3)将步骤2)中的二级酶解物冷却至25～35℃，加入碳酸钙、黑曲霉、产脘假丝酵母并加入尿素或硫酸铵中的一种或两种，之后发酵4～12h，得到一级发酵物；4)将步骤3)中的一级发酵物升温至35～40℃并加入植物乳杆菌，发酵4～12h，得二级发酵物；5)向步骤4)中的二级发酵物中加入辅料。2.根据权利要求1所述的木薯渣液态饲料的制备方法，其特征在于，步骤5)中所述辅料包括豆粕、玉米、预混料、氯化钠、氯化胆碱。3.根据权利要求2所述的木薯渣液态饲料的制备方法，其特征在于，步骤5)中所述预混料包括以下质量百分比的组份：七水硫酸亚铁2.5～2.6％、五水硫酸铜0.15～0.18％、七水硫酸锌1.1～1.8％、五水硫酸锰0.7～1.0％、沸石粉94.42～95.55％。4.根据权利要求2或3所述的木薯渣液态饲料的制备方法，其特征在于，所述豆粕的添加量为木薯渣质量的4～8％；玉米的添加量为木薯渣质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：程林春，王俊青，赵大伟，恽辉，余忠丽，劳泰财，李伟霞，
申请(专利权)人：湖北希普生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42