一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法，低脂奶作为奶茶的主要成分之一，饮用后不易发胖，红茶促进消化吸收，可以更好的帮助天然胡萝卜素的吸收。选取了蔬菜中胡萝卜素含量最多的两种蔬菜：胡萝卜和莲藕，并在其适宜的条件下提取出胡萝卜和莲藕中的天然胡萝卜素，混合在奶茶中，生津止渴，随时随地补充胡萝卜素。

A carotene milk tea beverage and its making method

The invention discloses a carotene milk tea beverage and its production method. As one of the main components of milk tea, low-fat milk is not easy to gain weight after drinking. Black tea promotes digestion and absorption, and can better help the absorption of natural carotene. Two kinds of vegetables with the most carotene content in vegetables were selected: carrot and lotus root. Natural carotene in carrot and lotus root was extracted under suitable conditions. It was mixed in milk tea to stimulate body fluid and quench thirst, and supplemented with carotene at any time and anywhere.

【技术实现步骤摘要】
一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法。
技术介绍
红茶，是一种有助于消化的茶类物质，用红茶作为奶茶的配料，可以充分促进营养成分的吸收。食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体接触一种称为自由基的破坏分子。通过一个氧化的过程，自由基会对细胞造成伤害。长此以往，将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病。一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险——心脏病和癌症。胡萝卜和莲藕都是含大量胡萝卜素的蔬菜水果，加热后胡萝卜素的构成方可为人所吸收。
技术实现思路
一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：a、奶茶制作：将白砂糖放入无水电磁锅，在100-120℃的条件下加热至琥珀色；向锅中倒入脱脂牛奶后加入精选红茶叶，用木棒捻茶叶，煮茶5-8min，获得脱脂奶茶备用；b、榨汁：将胡萝卜与莲藕洗净后100-150℃温度下榨汁待用；c、混合：将榨汁液与奶茶按1：（8-12）混合；d、过滤：将混合液过滤，滤布直径为100-120目；e、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度140℃，时间10s；f、罐装：将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：奶茶制作：将白砂糖放入无水电磁锅，在100‑120℃的条件下加热至琥珀色；向锅中倒入脱脂牛奶后加入精选红茶叶，用木棒捻茶叶，煮茶5‑8min，获得脱脂奶茶备用；榨汁：将胡萝卜与莲藕洗净后100‑150℃温度下榨汁待用；混合：将榨汁液与奶茶按1：（8‑12）混合；过滤：将混合液过滤，滤布直径为100‑120目；杀菌：采用瞬间杀菌法，温度140℃，时间10s；罐装：将杀菌后的奶茶饮料冷却至32℃，真空无菌环境下罐装。

【技术特征摘要】
1.一种胡萝卜素奶茶饮料及其制作方法，其特征在于，包括以下步骤：奶茶制作：将白砂糖放入无水电磁锅，在100-120℃的条件下加热至琥珀色；向锅中倒入脱脂牛奶后加入精选红茶叶，用木棒捻茶叶，煮茶5-8min，获得脱脂奶茶备用；榨汁：将胡萝卜与莲藕洗净后100-150℃温度下榨汁待用；混合：将榨汁液与奶茶按1：（8-12）混合；过滤：将混合液过滤，滤布直径为100-120目；杀菌：采用瞬间杀菌法，温度140℃，时间10s；罐装：将杀菌后的奶茶饮料冷却至32℃，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜丽莎，
申请(专利权)人：佛山市泺洲科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44