一种调味料制备用反应釜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种调味料制备用反应釜，基座内开设有安装槽，安装槽内设有加热网；基座的两侧对称设有伸缩杆，伸缩杆由电机驱动转动，伸缩杆的轴向伸缩端设有安装块，安装块上设有通孔；反应釜容纳于安装槽内通过加热网加热；反应釜的端口外侧壁上对称设有定位块，两个定位块卡设在安装槽的槽口处实现反应釜在安装槽内的架设固定；转动杆的轴向一端贯穿所述通孔与定位块连接，且转动杆与安装块上的通孔转动连接，伸缩杆的伸缩长度大于反应釜的轴线方向的深度；通过旋转转动杆带动定位块及反应釜转动运动。本实用新型专利技术结构相对简单，操作方便，可将反应釜内物料快速倒出，防止烧糊等现象发生。

A reaction kettle for preparing condiments

The utility model discloses a reaction kettle for seasoning preparation, which is provided with an installation groove in the base and a heating net in the installation groove; a telescopic rod is symmetrically arranged on both sides of the base, and the telescopic rod is driven by a motor to rotate; an installation block is arranged at the axial telescopic end of the telescopic rod, and a through-hole is arranged on the installation block; and the reaction kettle is accommodated in the installation groove to pass through. A positioning block is symmetrically arranged on the outer wall of the port of the reactor, and two positioning blocks are clamped at the slot opening of the installation slot to realize the erection and fixation of the reactor in the installation slot; the axial end of the rotating rod is connected with the positioning block through the through hole, and the rotating rod is rotated and connected with the through hole on the installation block, and the telescopic rod is extended. The shrinkage length is greater than the depth of the axis direction of the reactor, and the rotating motion of the positioning block and the reactor is driven by the rotating rotating rod. The utility model has the advantages of relatively simple structure and convenient operation, and can quickly pour out the materials in the reaction kettle to prevent the occurrence of burning and other phenomena.

【技术实现步骤摘要】
一种调味料制备用反应釜
本技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种调味料制备用反应釜。
技术介绍
调料即调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。调料按味道的不同又分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。烹饪应用中用得最多的是咸味调料，它是绝大多数复合味的基础味，不管是糖醋味还是酸辣味都需要加入适量的咸味才能使滋味浓郁适口，咸味调料包括酱油、食盐、酱甜味调料；甜味调料在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用，甜味调料包括蜂蜜、食糖、饴糖；酸味调料一般不宜单独使用，酸味有收敛固涩、助肠胃消化、去油腥、解油腻、提味增鲜、生香发色、开胃爽口的作用，主要包括醋和番茄酱；辣味调料有促进食味紧张、增进食欲的功效，主要包括花椒、辣椒、姜、葱、蒜；鲜味调料主要包括鱼露、味精、耗油。目前，人们的生活水平逐步提高，因此对食品行业调味料的制作要求越来越严，目前市场上多用椭圆封头或蝶形封头锅底搅拌炒锅，在通过炒锅对调味料的加工生产过程中有采用锅底出料管排料，但出料管置于炉膛，易将管内物料烧糊，还有塞堵不严易漏料等缺陷。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是：调味料的加工生产过程中有采用锅底出料管排料，但出料管置于炉膛，易将管内物料烧糊，还有塞堵不严易漏料等缺陷，本技术提供了解决上述问题的一种调味料制备用反应釜。本技术通过下述技术方案实现：一种调味料制备用反应釜，包括基座，所述基座内开设有安装槽，安装槽内设有加热网；所述基座的两侧对称设有伸缩杆，所述伸缩杆由电机驱动转动，伸缩杆的轴向伸缩端设有安装块，所述安装块上设有通孔；还包括锅型反应釜，反应釜容纳于安装槽内通过加热网加热；所述反应釜的端口外侧壁上对称设有定位块，两个定位块卡设在安装槽的槽口处实现反应釜在安装槽内的架设固定；还包括转动杆，所述转动杆的轴向一端贯穿所述通孔与定位块连接，且转动杆与安装块上的通孔转动连接，所述伸缩杆的伸缩长度大于反应釜的轴线方向的深度；通过旋转转动杆带动定位块及反应釜转动运动。本技术工作原理为：在通过安装槽内的加热网对反应釜内物料加热反应或炒制结束后，启动电机，通过电机驱动伸缩杆伸长运动，伸缩杆端部依次推动安装块、定位块和反应釜向上移动，使反应釜从安装槽内移出，然后控制转动杆转动运动，带动定位块及反应釜翻转，将反应釜内的物料倾倒出，结构相对简单，操作方便，可将反应釜内物料快速倒出，防止烧糊等现象发生。优选地，所述转动杆的轴向另一端设有手轮，转动杆与通孔通过轴承转动连接。采用翻转倾倒，只需人工通过手轮控制转动杆转动运动即可，成本较低。优选地，所述定位块外侧壁上开设有定位孔，所述转动杆贯穿通孔的端部过渡配合嵌入所述定位孔内，且所述定位孔和转动杆的端部的径向截面均呈多边形结构。利于实现转动杆端部与定位块可拆洗连接，且定位孔与转动杆端部径向截面均呈多边形结构，可限制定位孔与转动杆的相对转动运动，保障反应釜随转动杆转动运动。优选地，所述基座在设有伸缩杆对应的侧壁上设有横臂，所述横臂的自由端设有导套，所述导套套设在伸缩杆外，且伸缩杆外壁与设于导套内壁上的橡胶缓冲垫压紧接触。设置导套结构对伸缩杆起良好的定位和支撑作用，可防止长期使用过程中，基座两侧的伸缩杆受力不均匀发生偏移，降低使用寿命，增加维修、跟换成本。优选地，所述横臂在远离导套的一端设有连接板，且连接板的板面方向与横臂的轴线方向垂直，连接板上设有通孔；所述基座在设有伸缩杆对应的侧壁上沿竖直方向设有若干螺纹孔，通过螺栓贯穿连接板上的通孔旋入螺纹孔实现连接板、及横臂、导套在基座的侧壁上的固定。将导套通过横臂、连接板及螺栓可拆卸固定在基座侧壁上，且沿基座侧壁竖直方向上设置多个螺纹孔，方便调整导套在伸缩杆上的支撑位置。优选地，所述反应釜的敞口端外侧壁处还设有导流板，所述导流板可拆卸安装于反应釜敞口端外侧壁上。在翻转反应釜将反应釜内物料倾倒过程中，由于反应釜敞口较大，尤其是液体物料流动面较大，极易洒落，通过设置导流板，可将物料引流至事先放置好的容器内，防止洒落。优选地，所述反应釜敞口端外侧壁上凸设有两个限位块，所述两个限位块相对的侧壁上开设有限位槽，且限位槽的开口在沿反应釜的轴线方向导通；所述导流板的两侧均设有限位板，所述限位板在沿反应釜的轴线方向上滑入限位槽内，且限位板的侧壁与限位槽的内壁之间通过磁性吸附可拆洗固定连接。将导流板通过限位板和反应釜上的限位槽可拆卸连接，结构简单，方便拆装、清洗操作，也便于更滑不同型号的导流板。优选地，所述导流板采用可弯曲变形板材，且所述板材表面设有耐温涂层。便于将导流板安装在反应釜上。本技术具有如下的优点和有益效果：1、本技术工作原理为：在通过安装槽内的加热网对反应釜内物料加热反应或炒制结束后，启动电机，通过电机驱动伸缩杆伸长运动，伸缩杆端部依次推动安装块、定位块和反应釜向上移动，使反应釜从安装槽内移出，然后控制转动杆转动运动，带动定位块及反应釜翻转，将反应釜内的物料倾倒出，结构相对简单，操作方便，可将反应釜内物料快速倒出，防止烧糊等现象发生；2、本技术设置导套结构对伸缩杆起良好的定位和支撑作用，可防止长期使用过程中，基座两侧的伸缩杆受力不均匀发生偏移，降低使用寿命，增加维修、跟换成本；3、本技术将导套通过横臂、连接板及螺栓可拆卸固定在基座侧壁上，且沿基座侧壁竖直方向上设置多个螺纹孔，方便调整导套在伸缩杆上的支撑位置。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本技术实施例的限定。在附图中：图1为本技术的正视截面结构示意图；图2为本技术的基座侧视结构示意图；图3为本技术的反应釜俯视结构示意图。附图中标记及对应的零部件名称：1-基座，2-安装槽，3-加热网，4-伸缩杆，5-电机，6-安装块，7-通孔，8-反应釜，9-定位块，10-转动杆，11-手轮，12-轴承，13-定位孔，14-横臂，导套，15-导套，16-导流板，17-限位块，18-限位槽，19-限位板，20-连接板，21-螺纹孔，22-螺栓。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本技术作进一步的详细说明，本技术的示意性实施方式及其说明仅用于解释本技术，并不作为对本技术的限定。实施例1一种调味料制备用反应釜，包括基座1，基座1内开设有安装槽2，安装槽2内设有加热网3；基座1的两侧对称设有伸缩杆4，伸缩杆4由电机5驱动转动，伸缩杆4的轴向伸缩端设有安装块6，安装块6上设有通孔7；还包括锅型反应釜8，反应釜8容纳于安装槽2内通过加热网3加热；反应釜8的端口外侧壁上对称设有定位块9，两个定位块9卡设在安装槽2的槽口处实现反应釜8在安装槽2内的架设固定；还包括转动杆10，转动杆10的轴向一端贯穿通孔7与定位块9连接，且转动杆10与安装块6上的通孔7转动连接，伸缩杆4的伸缩长度大于反应釜8的轴线方向的深度；通过旋转转动杆10带动定位块9及反应釜8转动运动。实施例2在实施例1的基础上进一步改进，转动杆1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调味料制备用反应釜，包括基座(1)，其特征在于，所述基座(1)内开设有安装槽(2)，安装槽(2)内设有加热网(3)；所述基座(1)的两侧对称设有伸缩杆(4)，所述伸缩杆(4)由电机(5)驱动转动，伸缩杆(4)的轴向伸缩端设有安装块(6)，所述安装块(6)上设有通孔(7)；还包括锅型反应釜(8)，反应釜(8)容纳于安装槽(2)内通过加热网(3)加热；所述反应釜(8)的端口外侧壁上对称设有定位块(9)，两个定位块(9)卡设在安装槽(2)的槽口处实现反应釜(8)在安装槽(2)内的架设固定；还包括转动杆(10)，所述转动杆(10)的轴向一端贯穿所述通孔(7)与定位块(9)连接，且转动杆(10)与安装块(6)上的通孔(7)转动连接，所述伸缩杆(4)的伸缩长度大于反应釜(8)的轴线方向的深度；通过旋转转动杆(10)带动定位块(9)及反应釜(8)转动运动。

【技术特征摘要】
1.一种调味料制备用反应釜，包括基座(1)，其特征在于，所述基座(1)内开设有安装槽(2)，安装槽(2)内设有加热网(3)；所述基座(1)的两侧对称设有伸缩杆(4)，所述伸缩杆(4)由电机(5)驱动转动，伸缩杆(4)的轴向伸缩端设有安装块(6)，所述安装块(6)上设有通孔(7)；还包括锅型反应釜(8)，反应釜(8)容纳于安装槽(2)内通过加热网(3)加热；所述反应釜(8)的端口外侧壁上对称设有定位块(9)，两个定位块(9)卡设在安装槽(2)的槽口处实现反应釜(8)在安装槽(2)内的架设固定；还包括转动杆(10)，所述转动杆(10)的轴向一端贯穿所述通孔(7)与定位块(9)连接，且转动杆(10)与安装块(6)上的通孔(7)转动连接，所述伸缩杆(4)的伸缩长度大于反应釜(8)的轴线方向的深度；通过旋转转动杆(10)带动定位块(9)及反应釜(8)转动运动。2.根据权利要求1所述的一种调味料制备用反应釜，其特征在于，所述转动杆(10)的轴向另一端设有手轮(11)，转动杆(10)与通孔(7)通过轴承(12)转动连接。3.根据权利要求1所述的一种调味料制备用反应釜，其特征在于，所述定位块(9)外侧壁上开设有定位孔(13)，所述转动杆(10)贯穿通孔(7)的端部过渡配合嵌入所述定位孔(13)内，且所述定位孔(13)和转动杆(10)的端部的径向截面均呈多边形结构。4.根据权利要求1所述的一种调味料制备用反应釜，其特征在于，所述基座(1)在设有伸缩杆(4)对应的侧壁上设有横臂(...

【专利技术属性】
技术研发人员：任康，庞永强，向万光，杨本军，廖欣，
申请(专利权)人：成都珪一食品开发股份有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51