【技术实现步骤摘要】
莲子电加热转筒干燥装置
本专利技术涉及一种颗粒状、热敏性农产品电加热转筒干燥装置,尤其涉及莲子等大颗粒物料的莲子电加热转筒干燥装置。
技术介绍
莲子是我国特色农产品,深受消费者喜爱。干燥是干莲子加工的重要手段。莲子颗粒大,淀粉含量高。不适合的干燥易造成莲子硬化、干燥时间延长,影响到产品质量和干燥效率。传统的干莲子生产方法主要是利用炭火烘烤或太阳晒干。太阳晒干易受天气影响、生物污染,耗时长;晒干过程易使莲子内的多酚类物质氧化,造成产品发黑;炭火烘烤方式的缺点是火候难控制,费工多,易烤黄、烤焦,严重影响产品品质。近年来,以热风对流干燥、微波干燥为主的新型莲子干燥技术正在兴起。莲子颗粒大,热风对流干燥后期其内部水分不易除去,干燥时间长;微波干燥时间短,但微波分布的不均匀性容易导致莲子局部过热、焦化。从传热方式来看,干燥可分为传导、对流、辐射以及微波介电等方式。传导干燥是物料与加热面直接有效接触而被干燥的过程,传热机理以热传导为主。相比现在广泛应用的对流干燥技术,传导干燥显著优点是传热传质效率高、热效率高。成型设备主要是转筒干燥机、转鼓干燥机等,应用领域广泛。现已被许多国 ...
【技术保护点】
1.莲子电加热转筒干燥装置,包括旋转电加热筒、支架(16)、变频电机(12)、减速机(11)、联轴器(10)、温度传感器、温度控制器(18)、旋转导电滑环(1)、轴承座(2)、进料口(8)、出料口(13)、保温层和继电器(19);所述旋转电加热筒两端连接空心轴(9),所述空心轴(9)架设在支架(16)上的轴承座(2)上,所述旋转电加热筒右侧设进料口(8),左侧设出料口(13),所述空心轴(9)左侧末端接旋转导电滑环(1),右侧末端依次连接联轴器(10)、减速机(11),所述减速机(11)连接由正、反转控制器控制的变频电机(12),所述内干燥筒和外固定筒之间填充保温棉为保温层 ...
【技术特征摘要】
1.莲子电加热转筒干燥装置,包括旋转电加热筒、支架(16)、变频电机(12)、减速机(11)、联轴器(10)、温度传感器、温度控制器(18)、旋转导电滑环(1)、轴承座(2)、进料口(8)、出料口(13)、保温层和继电器(19);所述旋转电加热筒两端连接空心轴(9),所述空心轴(9)架设在支架(16)上的轴承座(2)上,所述旋转电加热筒右侧设进料口(8),左侧设出料口(13),所述空心轴(9)左侧末端接旋转导电滑环(1),右侧末端依次连接联轴器(10)、减速机(11),所述减速机(11)连接由正、反转控制器控制的变频电机(12),所述内干燥筒和外固定筒之间填充保温棉为保温层,所述硅橡胶耐高温电缆穿过左侧空心轴(9),一端依次连接旋转导电滑环(1)、温度控制器(18),另一端岔开分别连接温度传感器和继电器控制的加热管(15),继电器(19)通过硅橡胶耐高温电缆连接旋转导...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐建国,张森旺,顾震,徐刚,张绪坤,李华栋,
申请(专利权)人:江西省科学院食品工程创新中心,
类型:发明
国别省市:江西,36
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