一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法技术

一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法，将黑豆、黑米、黑麦和黑木耳混合磨粉至80目，烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；将麦麸、车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；将黑木耳谷物粉、麦麸车前子膨化粉和黑芝麻粉混合均匀，然后加入黑枣干和黑枸杞，得到杂粮代餐粉。优点是：通过科学配方，以黑色食品为主要原料，辅以高膳食纤维的麦麸，食用方便，且有补肾的作用，长期使用，可排出体内毒素，美容养颜，延年益寿，可以全面改善日常膳食结构，补充人们日常所需膳食纤维。

Processing method for health preserving black bean bean meal powder

A method for processing health-preserving black soybean meal substitutes is described. Black soybean, black rice, rye and Auricularia auricula are mixed and milled to 80 meshes and baked for 2 hours to obtain rye fungus grain powder. The black fungus cereal powder, wheat bran and black sesame powder were mixed evenly, then dried black jujube and black wolfberry were added to obtain the substituted meal powder. Advantages are: through scientific formula, with black food as the main raw material, supplemented by high dietary fiber wheat bran, easy to eat, and has the function of Tonifying the kidney, long-term use, can discharge toxins in the body, beauty, prolong life, can comprehensively improve the dietary structure, supplement the daily dietary fiber required by people.

【技术实现步骤摘要】
一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法
本专利技术涉及一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法。
技术介绍
黑色食品是指含有天然黑色素的食品，其具有较高的营养价值一级药用价值。研究发现，黑色素具有清除自由基、抗衰老的作用。中医学认为，黑色食品的养生保健作用主要是具有补肾效果。尽管黑色食品营养丰富，大大有益于身体，但是在人们餐桌上却不常见。随着白领阶层生活节奏的加快，亟需一种营养方便的黑色食品方便食品的研发。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法，以黑色食品为主要原料，辅以高膳食纤维的麦麸，具有排毒养颜的功效，可作为早餐代餐粉。本专利技术的技术解决方案是：一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法，其具体步骤如下：（1）按照重量份数计，将1份-1.5份黑豆、0.5份-0.8份黑米、0.5份-0.8份黑麦和2份-5份黑木耳混合磨粉至80目，在65℃-70℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）按照重量份数计，将4份-5份麦麸、3份车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；（3）将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；（4）按照重量份数计，将1份黑木耳谷物粉、1份麦麸车前子膨化粉和3份黑芝麻粉混合均匀，然后加入0.02份黑枣干和0.05份黑枸杞，得到杂粮代餐粉。黑米：具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目的功能，久食可延年益寿。黑豆：加气力，补虚损，具有补肾强身，活血利水的功效，特别适合肾虚者食用。黑芝麻：味甘，性平，入肝、肾、肺经。益气力、长肌肉、填髓脑。黑木耳：润肺补气，增强免疫系统，清润呼吸道，帮助排便，预防便秘。黑麦：富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素具有食疗作用。黑枣：黑补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒，润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏松、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智健脑、提升人体免疫力。本专利技术的有益效果：通过科学配方，以黑色食品为主要原料，辅以高膳食纤维的麦麸，食用方便，且有补肾的作用，长期使用，可排出体内毒素，美容养颜，延年益寿，可以全面改善日常膳食结构，补充人们日常所需膳食纤维。具体实施方式实施例1（1）将1kg黑豆、0.8kg黑米、0.5kg黑麦和5kg黑木耳混合磨粉至80目，在65℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）将4kg麦麸、3kg车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；（3）将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；（4）将1kg黑木耳谷物粉、1kg麦麸车前子膨化粉和3kg黑芝麻粉混合均匀，然后加入0.02kg黑枣干和0.05kg黑枸杞，得到杂粮代餐粉。实施例2（1）将1.5kg黑豆、0.5kg黑米、0.8kg黑麦和2kg黑木耳混合磨粉至80目，在70℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）将5kg麦麸、3kg车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；（3）将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；（4）将1kg黑木耳谷物粉、1kg麦麸车前子膨化粉和3kg黑芝麻粉混合均匀，然后加入0.02kg黑枣干和0.05kg黑枸杞，得到杂粮代餐粉。实施例3（1）将1.2kg黑豆、0.6kg黑米、0.6kg黑麦和3kg黑木耳混合磨粉至80目，在68℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）将4.5kg麦麸、3kg车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；（3）将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；（4）将1kg黑木耳谷物粉、1kg麦麸车前子膨化粉和3kg黑芝麻粉混合均匀，然后加入0.02kg黑枣干和0.05kg黑枸杞，得到杂粮代餐粉。食用方法：可以根绝口味喜好，任意比例冲水服用，还可以用牛奶冲泡。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法，其特征是：具体步骤如下：（1）按照重量份数计，将1份‑1.5份黑豆、0.5份‑0.8份黑米、0.5份‑0.8份黑麦和2份‑5份黑木耳混合磨粉至80目，在65℃‑70℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）按照重量份数计，将4份‑5份麦麸、3份车前子进行膨化处理，然后磨粉，得到麦麸车前子膨化粉；（3）将黑芝炒熟后，磨粉，得到黑芝麻粉；（4）按照重量份数计，将1份黑木耳谷物粉、1份麦麸车前子膨化粉和3份黑芝麻粉混合均匀，然后加入0.02份黑枣干和0.05份黑枸杞，得到杂粮代餐粉。

【技术特征摘要】
1.一种养生型黑豆车前杂粮代餐粉的加工方法，其特征是：具体步骤如下：（1）按照重量份数计，将1份-1.5份黑豆、0.5份-0.8份黑米、0.5份-0.8份黑麦和2份-5份黑木耳混合磨粉至80目，在65℃-70℃下烘焙2小时，得到黑木耳谷物粉；（2）按照重量份数计...

【专利技术属性】
技术研发人员：付晶晶，
申请(专利权)人：付晶晶，
类型：发明
国别省市：辽宁,21