山核桃干燥去壳装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种山核桃干燥去壳装置，包括烘干箱和冰水箱，烘干箱通过支架固定在所述冰水箱内，冰水箱用于盛装冰水混合物，烘干箱包括内部导热层和外部保温层；内部导热层和外部保温层之间设有多个电热管，电热管内设有电热丝，电热丝与电源电性连接；烘干箱顶部设有转动电机，转动电机连接转动轴；转动轴伸入所述烘干箱内；转动轴上设有搅拌叶片；烘干箱顶部设有进料斗；烘干箱底部设有出料管；出料管上设有开关。本实用新型专利技术炒干的速度快，热能利用率高、烘干不需要人工随时翻炒，充分利用高温物料急速冷却裂开的原理，使山核桃完全开壳，改变炒制山核桃不容易剥开食用的现状。

Drying and shelling device of Carya

The utility model discloses a hickory drying and shelling device, which comprises a drying box and an ice water tank. The drying box is fixed in the ice water tank through a bracket, and the ice water tank is used to hold ice water mixture. The drying box comprises an internal heat conduction layer and an external heat insulation layer, and a plurality of electric heat pipes are arranged between the internal heat conduction layer and the external heat insulation layer. The heat pipe is equipped with an electric heating wire, which is electrically connected with the power supply; the top of the drying box is equipped with a rotating motor to connect the rotating shaft; the rotating shaft extends into the drying box; the rotating shaft is equipped with a stirring blade; the top of the drying box is equipped with a feeding hopper; the bottom of the drying box is equipped with a discharge pipe; and the discharge pipe is equipped with a switch. The utility model has the advantages of fast frying and drying speed, high utilization rate of heat energy, no need of manual frying at any time, and fully utilizes the principle of rapid cooling and cracking of high-temperature materials, so as to completely open the shell of hickory and change the present situation that the fried hickory is not easy to be peeled and eaten.

【技术实现步骤摘要】
山核桃干燥去壳装置
本技术涉及坚果烘干设备，具体地说是涉及一种山核桃干燥去壳装置。
技术介绍
山核桃作为一种高档坚果，其开发价值巨大，但在加工过程中，人们都是采用人工开口或完全炒制开口的方法，这会导致产品的山核桃原有风味丧失或不易手剥等缺点；迄今为止，还没有发现一种可使其自动裂壳，最大程度地保持山核桃自有风味且易手剥的加工设备。目前运用最多的是用高温锅先对山核桃进行炒制，然后转移至冰水中进行迅速冷却，炒制和冷却是两个分开进行的工作，不能够连续操作，影响了工作效率；因此需要对现有的核桃干燥去壳设备进行改进。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种核桃干燥的速度快，烘干过程的热能利用率高、烘干过程不需要人工随时翻炒，使山核桃完全开壳的山核桃干燥去壳装置。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种山核桃干燥去壳装置，包括烘干箱和冰水箱，所述烘干箱通过支架固定在所述冰水箱内，所述冰水箱用于盛装冰水混合物，所述烘干箱包括内部导热层和外部保温层；所述内部导热层和外部保温层之间设有多个电热管，所述电热管内设有电热丝，所述电热丝与电源电性连接；所述烘干箱顶部设有转动电机，所述转动电机连接转动轴；所述转动轴伸入所述烘干箱内；所述转动轴上设有搅拌叶片；所述烘干箱顶部设有进料斗；所述烘干箱底部设有出料管；所述出料管上设有开关。优选地，所述烘干箱内设有温度传感器，所述烘干箱外部设有控制器，所述温度传感器输出端与所述控制器的输入端电性连接，所述控制器的输出端通过电流控制器与所述电热丝电性连接。优选地，所述外部保温层包括内部陶瓷保温层、中部聚氨酯保温层和外部不锈钢层。优选地，所述冰水箱内还设有搅拌器。优选地，所述烘干箱底部为倒锥形结构。本技术的有益效果是：1、由于本技术的烘干箱顶部设有转动电机，转动电机连接转动轴；转动轴伸入烘干箱内；转动轴上设有搅拌叶片；当山核桃在烘干箱内烘干炒制过程中，启动转动电机便能对山核桃进行搅拌，使山核桃烘干更均匀，不需要人工去翻，大大节省劳动力；2、烘干箱由于外部保温层的作用，不会有大量热量导出烘干箱内，热量损失较小，大大节约了热损耗，提高热能利用率；提高烘干速度；3、由于烘干箱的底部为冰水箱，将核桃干燥后，便能对其进行急剧降温，利用高温物料急速冷却裂开的原理，使山核桃完全开壳，改变炒制山核桃不容易剥开食用的现状；烘干和开壳为一体化流程，简化生产流程，节约劳动力。附图说明图1为本技术山核桃干燥去壳装置的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本技术，但并不构成对本技术的限定。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如图1所示，本技术一种山核桃干燥去壳装置，它包括烘干箱1和冰水箱2，烘干箱1通过支架3固定在冰水箱2内，冰水箱2用于盛装冰水混合物，以冷却高温的干核桃，具体地，烘干箱1包括内部导热层11和外部保温层12；内部导热层11和外部保温层12之间设有多个电热管13，电热管13内设有电热丝，电热丝与电源电性连接；为了使外部保温层12的保温效果更好，减少热量的交换，外部保温层12包括内部陶瓷保温层、中部聚氨酯保温层和外部不锈钢层，烘干箱1顶部设有转动电机4，转动电机4连接转动轴41；转动轴41伸入烘干箱1内；转动轴41上设有搅拌叶片42；烘干箱1顶部设有进料斗5；烘干箱1底部设有出料管6；出料管6上设有开关61，为了使山核桃更容易流出烘干箱1，烘干箱1底部为倒锥形结构。为了实现对烘干箱1烘干山核桃过程中温度的智能控制，烘干箱1内设有温度传感器7，烘干箱1外部设有控制器8，温度传感器7输出端与控制器8的输入端电性连接，控制器8的输出端通过电流控制器与电热丝电性连接。为了使高温的山核桃更加破壳，冰水箱2内还设有搅拌器21，这样能大大提高山核桃破壳率。本技术具体工作过程如下：将开关61关闭，往烘干箱1的进料斗5放入待烘干和破壳的山核桃，待山核桃的量达到设定值的时候，启动电热丝给烘干箱1提供烘干热量；然后启动转动电机4对山核桃进行翻转；至烘干达标后，往冰水箱2内装入冰水混合物，打开开关61，这样山核桃迅速进入冰水箱2内进行冷却破壳处理；最后进入下一个生产环节。以上结合附图对本技术的实施方式作了详细说明，但本技术不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本技术原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种山核桃干燥去壳装置，包括烘干箱(1)和冰水箱(2)，所述烘干箱(1)通过支架(3)固定在所述冰水箱(2)内，所述冰水箱(2)用于盛装冰水混合物，其特征在于，所述烘干箱(1)包括内部导热层(11)和外部保温层(12)；所述内部导热层(11)和外部保温层(12)之间设有多个电热管(13)，所述电热管(13)内设有电热丝，所述电热丝与电源电性连接；所述烘干箱(1)顶部设有转动电机(4)，所述转动电机(4)连接转动轴(41)；所述转动轴(41)伸入所述烘干箱(1)内；所述转动轴(41)上设有搅拌叶片(42)；所述烘干箱(1)顶部设有进料斗(5)；所述烘干箱(1)底部设有出料管(6)；所述出料管(6)上设有开关(61)。

【技术特征摘要】
1.一种山核桃干燥去壳装置，包括烘干箱(1)和冰水箱(2)，所述烘干箱(1)通过支架(3)固定在所述冰水箱(2)内，所述冰水箱(2)用于盛装冰水混合物，其特征在于，所述烘干箱(1)包括内部导热层(11)和外部保温层(12)；所述内部导热层(11)和外部保温层(12)之间设有多个电热管(13)，所述电热管(13)内设有电热丝，所述电热丝与电源电性连接；所述烘干箱(1)顶部设有转动电机(4)，所述转动电机(4)连接转动轴(41)；所述转动轴(41)伸入所述烘干箱(1)内；所述转动轴(41)上设有搅拌叶片(42)；所述烘干箱(1)顶部设有进料斗(5)；所述烘干箱(1)底部设有出料管(6)；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖华，
申请(专利权)人：巍山县福禄食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南,53