一种可通气式恒温发酵罐制造技术

本实用新型专利技术属于食品器械技术领域，具体涉及一种可通气式恒温发酵罐，其包括罐体，罐体的底端、罐体的顶端分别设置有与罐体的内腔联通的进料管、与罐体内腔联通的排气管，还包括恒温装置，恒温装置包括包围体，包围体的上部、包围体的下部均设置有与包围体的内腔联通的恒温媒介管，包围体包围罐体的侧壁、且与罐体的侧壁之间密封，包围体与罐体的侧壁之间的密封空间为恒温媒介腔。本实用新型专利技术的恒温媒介腔内充满了热媒，使罐体的侧壁被热媒包围、罐体的内腔保持恒温，从而可以保证发酵效果；可以持续地向发酵物提供充足的氧气、保证发酵效果；可以防止被发酵物喷到罐体的顶部、导致被发酵物堵塞排气管。

A ventilative thermostatic fermentor

The utility model belongs to the technical field of food appliances, in particular to a ventilatable constant temperature fermentation tank, which comprises a tank body, a feeding pipe connected with the inner cavity of the tank body and an exhaust pipe connected with the inner cavity of the tank body are respectively arranged at the bottom and the top of the tank body, and a constant temperature device includes a surrounding body and surrounded by a constant temperature device. The upper part of the body and the lower part of the enclosing body are provided with a constant temperature medium tube connected with the inner cavity of the enclosing body. The enclosing body surrounds the side wall of the tank body and is sealed with the side wall of the tank body. The sealing space between the enclosing body and the side wall of the tank body is a constant temperature medium cavity. The constant temperature medium cavity of the utility model is filled with heat medium, so that the side wall of the tank body is surrounded by heat medium, and the inner cavity of the tank body is kept constant temperature, thereby ensuring the fermentation effect; providing sufficient oxygen to the fermentation material continuously, ensuring the fermentation effect; preventing the fermentation material from being sprayed to the top of the tank body and causing the fermentation material to be blocked. Exhaust pipe.

【技术实现步骤摘要】
一种可通气式恒温发酵罐
本技术属于食品器械
，具体涉及一种可通气式恒温发酵罐。
技术介绍
发酵是一种古老、传统的食品储存与加工的方法，凡利用微生物的作用而制得的食品都可以称为发酵食品。发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味和营养价值，丰富了我们的饮食生活。比如乳酸菌饮料是以鲜牛奶或奶粉为主要原料，经乳酸菌发酵，并辅以水、白砂糖、稳定剂、乳酸等制成被发酵物后，注入发酵罐进行发酵制成。传统的发酵罐，都是采用电热器件进行加热，导致发酵罐的与电热器件接触的部位的温度较高，其他部位的温度较低，即温度不均匀，导致发酵效果不佳。另外，严格控制发酵罐内的氧气量以及压力，都有利于提高发酵效果。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的在于提供一种可通气式恒温发酵罐，可以使罐体的侧壁被热媒包围、使罐体的内腔保持恒温，从而可以保证发酵效果。本技术采取的详细技术方案为：一种可通气式恒温发酵罐，其包括罐体，罐体的底端、罐体的顶端分别设置有与罐体的内腔联通的进料管、与罐体内腔联通的排气管，还包括恒温装置，恒温装置包括包围体，包围体的上部、包围体的下部均设置有与包围体的内腔联通的恒温本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可通气式恒温发酵罐，其包括罐体(1)，罐体(1)的底端、罐体(1)的顶端分别设置有与罐体(1)的内腔联通的进料管(11)、与罐体(1)内腔联通的排气管(111)，其特征在于：还包括恒温装置(2)，恒温装置(2)包括包围体(21)，包围体(21)的上部、包围体(21)的下部均设置有与包围体(21)的内腔联通的恒温媒介管(211)，包围体(21)包围罐体(1)的侧壁、且与罐体(1)的侧壁之间密封，包围体(21)与罐体(1)的侧壁之间的密封空间为恒温媒介腔(212)。

【技术特征摘要】
1.一种可通气式恒温发酵罐，其包括罐体(1)，罐体(1)的底端、罐体(1)的顶端分别设置有与罐体(1)的内腔联通的进料管(11)、与罐体(1)内腔联通的排气管(111)，其特征在于：还包括恒温装置(2)，恒温装置(2)包括包围体(21)，包围体(21)的上部、包围体(21)的下部均设置有与包围体(21)的内腔联通的恒温媒介管(211)，包围体(21)包围罐体(1)的侧壁、且与罐体(1)的侧壁之间密封，包围体(21)与罐体(1)的侧壁之间的密封空间为恒温媒介腔(212)。2.如权利要求1所述的一种可通气式恒温发酵罐，其特征在于：恒温装置(2)还包括螺旋翼片(22)，螺旋翼片(22)的外侧、螺旋翼片(22)的内侧分别与包围体(21)的内壁、罐体(1)的侧壁密封。3.如权利要求2所述的一种可通气式恒温发酵罐，其特征在于：包围体(21)的上部的恒温媒介管(211)为入口端，包围体(21...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽莉，陈焰峰，叶丹，朱巧巧，李鹏，
申请(专利权)人：杭州浙大百川生物食品技术有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33